標題:
[中式食譜]
清湯蟹粉獅子頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-1 06:14 AM
標題:
清湯蟹粉獅子頭
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# }" X& p- O5 @! C1 L) X
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
公仔箱論壇6 M1 f% }3 D$ G
5.39.217.77:8898; t: j+ F- ^( O0 D) Q1 P7 J( I6 W
8 C% }9 m* i( c' r
做法
$ f! Q; K( q% W9 _. X+ T
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 N5 q# a* t8 S; b4 d1 U: U _
' Y1 [' k' R( s7 G* ^* C
2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
公仔箱論壇1 I2 T! [1 D \6 Q" y
' z! ~9 e" {7 D. z: u1 W公仔箱論壇
3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
6 N0 f- x; |6 k) s+ T$ e" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d6 D, B. X8 Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898' g$ z6 G: K; g* A5 O
貼士
7 l( l, {, N, d) e4 e5.39.217.77:8898
想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
tvb now,tvbnow,bttvb% T8 N8 f7 Y8 s4 k6 A M6 Y) @
作者:
crystal.evil
時間:
2011-10-3 03:26 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
