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標題: [中式食譜] 關節保養食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-9 11:35 AM 標題: 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：

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櫻花蝦拌飯（飯糰） 6 m, w- W* g) d( r1 O

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆
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【作法】   N% B( ~* C8 H# a! M8 z( M/ w

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 p! Q/ `# `. N# N  _
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z: r- T) p/ @$ ]2 Q) Z0 V  x0 i( X

【特色】櫻花蝦富含鈣質。 $ k: e) r/ ?1 M/ F  _# p. x: b
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義大利香料鮭魚 ) j3 }5 b0 b# p1 s8 I, Q0 y
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【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 F1 h' j. F+ J7 q1 ^' _$ v
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。

【特色】 ; k+ m+ F0 z; @! M0 T) `3 U% y8 x

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 tvb now,tvbnow,bttvb( }- _. t% @( ?/ E$ U% e! u. T

雙豆排骨湯 , L. z( R' M  ^2 c2 F4 v
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 5.39.217.77:8898/ J1 @' T+ q" ~7 h

火燜熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" R+ T0 @9 F8 V
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 0 x. G) s2 s7 j2 G  T# k) P

鮮果雞丁 5.39.217.77:8898# E0 ?" a, r, o9 J

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 5.39.217.77:88989 ~0 ^( W, ^5 U- n
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【作法】 5.39.217.77:8898. D1 q1 D  J- i4 t9 C

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" W* Q' z- {8 z) D( n5 M& F9 A" \# ]
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 5.39.217.77:88986 ^' D& W# |" z" p3 U3 o" b
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ b; `" F) A! b5 G& p

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 6 L/ a; a8 |  l* G

蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# N# r; b* e1 U; ^4 U" n  ?/ S
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【作法】
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。 . W. r9 z6 k& ?3 c

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 5.39.217.77:8898/ P8 E3 [; N/ w- o7 {( g6 K  B5 B
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 6 h5 [' @, M, t$ g& K' F

【特色】 4 l  Y* j: i5 Q! H

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減
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重者食用。 $ @* v' P: v3 {( |4 u, m% q7 j

2.乾香菇富含維生素D。

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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒

【作法】

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。 5.39.217.77:88989 [- w2 w+ S: p+ H  t
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' _# v1 q. e) ~0 p' [" V
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含維生素D。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& y8 K& E3 V9 L4 V

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涼拌四季豆 . [" J0 I4 a3 D5 S2 o7 M# f) y
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【材料】白芝麻、四季豆、香油
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( w# V% b5 N! H, k2 R

1.四季豆去頭尾，切長段。 & G% W" |9 _3 o' X# r8 `' n

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食

用，白芝麻富含鈣質。

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