標題:
[中式食譜]
茄汁燴菜包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-30 06:16 AM
標題:
茄汁燴菜包
材料
公仔箱論壇* ~7 N8 N' E J7 A8 S5 ^+ @
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
公仔箱論壇$ r% Q! b' B, S% n2 o6 k5 C4 k" Y
& Y/ |6 ~/ V4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 D$ v1 @7 ^4 o( y$ y; m- G$ q
做法
( d& K2 g2 n, w ]1 y, [
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
8 O' Q: J: p/ y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
: G, T* K! i% v' d+ }% c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
公仔箱論壇' }# ^# u5 _2 r# t. p% N) f
5.39.217.77:8898+ @7 g0 b- @6 }/ B4 D% G
3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
& J% v) a5 ^* S! {5 Q# A2 Q% s
5 X' @6 h1 ]) v. x% o; g5.39.217.77:8898
4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
- S- i7 |5 } x1 c5.39.217.77:8898
6 ~/ M0 g5 L% @: E5.39.217.77:8898
5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
/ h( C2 ]/ H: Y9 f! v. `; v
5 @6 K+ }, c. a$ M/ Q' L
6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
7 r$ I: K$ f( R+ X: p {
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 H- m) Y2 Y S" A& ~) Q
' {: z l2 {1 x3 Y, }公仔箱論壇
貼士
1 l8 P0 |3 D% c( M/ ~5.39.217.77:8898
椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
' C% c% ?, }6 j J2 Y9 A; _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
