標題:
[西式食譜]
鵝肝西京燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-28 06:14 AM
標題:
鵝肝西京燒
材料
5 P" p+ |* b9 ~0 J0 J
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 _' A3 [1 a2 `: D5 g
: a# e3 r/ m' e$ _
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 ~9 M& q( J
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
5 I3 D* o. ?2 j# P$ |$ N公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# v+ Q' L- p. l a& ~3 g% A
% e# J1 g3 V" e1 e! ?7 Z+ @5.39.217.77:8898
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 [* s R+ {2 Y6 }: j7 T
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
/ d8 ~+ d# c- Z6 b! f5 ?/ O. r- a5.39.217.77:8898
) [. Z: d! q8 x* S c3 y
2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb; D0 V( X* G# y8 j
6 B# Z( |6 A w0 L: i: h: Q
3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
公仔箱論壇9 t; D) q; A/ |" f2 i, L% |" d
% |3 s5 @+ Z8 a; Q' y" X公仔箱論壇
# F [: r+ Q; k$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb5 r$ \* x9 e6 m& m: Q$ _7 l
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
5.39.217.77:8898+ ?4 D! L1 ?) Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
