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標題: [甜品] 芋粒椰子芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-26 06:15 AM 標題: 芋粒椰子芝士蛋糕

材料
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克( M) t1 Y4 ^; }, J) b8 m# h& d
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餅底
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升

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做法公仔箱論壇7 J5 ]! S$ ?8 C/ e8 @8 q5 H5 B, ^/ ]
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。+ K9 G' }; i4 z8 I2 w0 F
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。

3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。公仔箱論壇, }6 o: e4 d1 y# U( n& y
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s5 u5 Y8 Y0 N/ X* U% D

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