標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕公仔箱論壇& Q, ~3 ^4 _4 g4 V

材料： " d  }. v; C% e2 s3 L0 h" x公仔箱論壇蛋黃 (打散)3 隻5.39.217.77:8898& ^% r9 l3 m/ u8 Y 糖3 湯匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 f' l  _8 R, W 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升公仔箱論壇( v( ]  E) k7 ]9 _7 V4 M7 R6 T 純乳酪500 毫升$ R5 ~$ K+ m% K* l3 Z 砂糖適量# i: v: p2 [* m. a2 ]: X 香橙香油數滴 - G0 p5 H) t) F: ?& C, X公仔箱論壇

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做法 :& I; E& D5 L" z6 \3 k  z: |, `
1. 蛋黃與糖打至奶白色。
! {& D# N. n4 J/ g) G1 l7 `( Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
) P+ c$ g) S4 ]$ a3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加入雲呢拿乳酪攪勻。
3 H5 y+ v- w, _/ a公仔箱論壇3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：5.39.217.77:88980 r4 u& G+ J* f  l
1.可配朱古力醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& {4 L: v& b: \
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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