標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 * A* a7 k$ ^# q$ M, y3 J

材料：5 H1 \+ ~9 x& i1 R5 W0 W' v 蛋黃 (打散)3 隻 , I0 ?7 z! E1 \# b公仔箱論壇糖3 湯匙　 " E/ n1 @! p: N6 ?, itvb now,tvbnow,bttvb忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升   M/ n( D% U* a/ l! U3 @6 o# H* i4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪500 毫升 ! s/ c, W9 H( Y0 i砂糖適量 # A* N- m: T7 Y7 a/ L) d公仔箱論壇香橙香油數滴 # s1 R: m+ E; }* k6 q5 b# @" k( L公仔箱論壇

5.39.217.77:88985 h: a5 M1 b3 o. O" L% u7 @
做法 :
5 v, J  Z6 ]6 l+ }1. 蛋黃與糖打至奶白色。
  q3 N/ h, {' }1 |. m9 S+ p7 w公仔箱論壇2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
( S* x2 p0 U  x; P/ `, Z9 ^$ r# {/ Qtvb now,tvbnow,bttvb後加入雲呢拿乳酪攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, x, [. a9 V/ b
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：3 Z0 H5 _$ a+ y6 L) N  j/ ]
1.可配朱古力醬。5.39.217.77:88987 F* w; B- B/ R; L8 m
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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