標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 & U: a0 C. S- G4 A' Y) K: ?. n6 z

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( q- Q4 W5 Q4 F& W8 q 蛋黃 (打散)3 隻 & B6 U8 _5 d" P糖3 湯匙　 " G& ^+ W: W, \7 a8 c7 W1 x忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升$ G; h$ I7 Z  |- e 純乳酪500 毫升tvb now,tvbnow,bttvb; d" I, P) C2 D  N9 a 砂糖適量  G+ o+ i, [* W5 l- [/ y# { 香橙香油數滴% c. K! N# ]' P; w9 w; n

公仔箱論壇( T( |- F  }; A& X7 k/ ~0 j& l; B
做法 :
9 D/ |" R7 D5 q: {$ v, Y6 ^5.39.217.77:88981. 蛋黃與糖打至奶白色。
8 y+ M( T, f- H2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 - Y- [+ a  A2 T% \* v! j
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
" J/ D% g$ t( u) S4 X3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
2 c7 M. [  W1 y$ ~! m# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.可配朱古力醬。
/ [, D& y# O& H& R* S/ h# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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