標題:
[西式食譜]
椰香脆大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-26 06:14 AM
標題:
椰香脆大蝦
材料
; \& |& p: I2 I# O/ M: e9 U
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
公仔箱論壇8 v2 b0 }2 ]2 b
5.39.217.77:88987 [! Z0 A n( m! Q$ ?
做法
/ z1 m. y) e4 B" `tvb now,tvbnow,bttvb
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
& O& `8 o7 v) d/ @4 K5 D9 `+ Q公仔箱論壇
! G5 X+ s9 y& ?2 Y7 m
2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
公仔箱論壇/ n" r2 K5 [6 T1 `% E. G3 z1 h
4 G u/ } E. p) Q# d( U& u公仔箱論壇
3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
, {8 q1 j: K8 p3 B* z2 u
* }/ Q5 r$ r5 U. }
4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。
" e! E/ x/ C4 |: J* Utvb now,tvbnow,bttvb
* _$ V2 Q$ @+ M; M9 S- l1 N2 d0 q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U0 r8 G4 r0 {3 q4 V$ z# ^6 R
貼士
. c4 ^3 z4 m/ o4 c0 D公仔箱論壇
不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
: s; P7 l( W1 P$ M: X! Mtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
