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標題: [甜品] 古典法式巧克力蛋糕 [打印本頁]

作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:00 AM     標題: 古典法式巧克力蛋糕

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- ?2 p$ q* k8 B
材料:
* Q* O$ F0 k: {" Q: \) E$ n9 `5.39.217.77:8898
4 i( K7 I! H( [2 j5.39.217.77:8898A.砂糖250公克、杏仁膏210公克、蛋300公克、牛奶225公克、 公仔箱論壇& R$ L' i+ t/ }7 V6 T2 b; l6 O
 可可粉54公克、低筋麵粉270公克、發粉6公克、融化奶油270公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- \% d" o; L6 q
B.黑巧克力105公克、榛果60公克、杏仁果45公克烤過切碎、開心果45公克
% Q& w. w# Z+ P5.39.217.77:8898C.黑巧克力200公克、鮮奶油250公克
6 e. Z6 c+ N8 y: DD.裝飾用:焦糖、榛果、杏仁果、開心果適量
1 M( r( b7 {7 A作法: ! _! O: N& y  S5 D$ v  m2 w

  }' ^* C% f9 c* |0 r3 t將砂糖及杏仁膏打軟,再慢慢加蛋打勻再加牛奶拌勻
, \  I, Q3 [5 v8 j$ U) @7 ?0 Z將可可粉、低筋麵粉、發粉過篩,加入(1)內,再加入奶油拌勻,
& |  K+ v; z4 i$ ?2 F/ U3 ptvb now,tvbnow,bttvb再入B項材料拌勻,倒入長條形烤模,180度烤約25至30分鐘 公仔箱論壇" v" Z% j. e8 x2 R; l
C項材料加熱拌勻,淋於烤好之蛋糕上,並擠上巧克力細線條
( a8 U- y2 O+ I# @! c4 x" H將蛋糕上裝飾各式焦糖果仁即可。




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