標題: [甜品] 朱古力凍餅 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 09:55 AM     標題: 朱古力凍餅

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. b" a6 ^. X7 L( J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 z" H  y! ]. |$ w! l1 J

* z, d) n% o5 m2 c/ |* |5.39.217.77:8898# P4 |6 J1 n3 Y9 A6 E! q
餅底材料:8 @5 @! y  x8 |  E8 f3 G& v
牛油(溶液)  40克tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ Q! G: v" h  h
OREO餅     150克
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- f/ [# C: X) ]1 Y( G9 S; q" {. |材料:
) z( K. T/ J. u% J' E0 U. i5.39.217.77:8898朱古力  200克
5 ]2 J3 r' D* Htvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖   70克
% O6 N  V0 X5 Y) a牛油     175克  5.39.217.77:88989 {# e1 L' n$ P1 f0 B
水         40克
: O$ I: P& G; ]/ L- C7 }5.39.217.77:8898蛋黃       2隻
& j& m+ a+ O/ |' q5 v% ~公仔箱論壇雀巢朱古力粉  40克
: E. C5 Y3 {% ~/ W5.39.217.77:8898忌廉    450克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ a' ^4 S$ Q9 n9 S
魚膠片2塊(大約10克), ^0 H8 `+ p% F- L( |  @' s
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製法:
2 x3 M( X; g. Q; Y
' E/ P! ~  r- _- u+ q/ d5 J& S, j公仔箱論壇1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。tvb now,tvbnow,bttvb3 J& I9 [8 v% V( |

& e6 L! r7 G( E' H) {0 F4 E( z% O. x2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。公仔箱論壇# o2 d* H6 V0 n
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3.座溶朱古力後加牛油。公仔箱論壇- s+ D+ m; }. B

+ C6 z* O$ D2 O  H  g4.蛋黃打起至淡黃色。5.39.217.77:88986 z4 K3 \8 f$ ^- e* d

5 K, l. f6 [% y( otvb now,tvbnow,bttvb5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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6 b' Y6 ]" D. [5 z8 q3 T1 J* T9 |3 G( N公仔箱論壇6.將忌廉打至8成企身。
; d* G* d: K) R. f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& C5 l3 c: m( W3 ]/ ^6 N7 X1 i
7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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: A; }- K' y* p4 B5.39.217.77:88988.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。

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