標題: [甜品] 咖啡布丁 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 09:05 AM     標題: 咖啡布丁

咖啡布丁9 c. u7 A- J& e  k4 W
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【材　料】 5 ~# {* q& V: q! j. e+ J8 [! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克 7 S, U* }# q( Jtvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 e: u: k- Y
溫水	304公克tvb now,tvbnow,bttvb, R2 B; `2 X+ G5 d" s
咖啡粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb" i& b0 @  U. k2 a3 S2 f$ j
蛋黃	40公克 ! _1 Q2 u+ b6 |* ~5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	202公克5.39.217.77:8898( q, r4 K; x& Q) X6 a9 N8 [
卡魯哇酒	16公克 ) E; Q% m+ r. J& V( r9 X7 u公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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