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| 【材 料】 | |
| 吉利丁片 | 15公克公仔箱論壇# r, F# i* M' n' r" J l |
| 動物性鮮奶油 | 185公克公仔箱論壇& u- f p* {# I' F& D0 o: k |
| 鮮奶 | 637公克 |
| 細砂糖 | 55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# }7 d% _: ]/ ^% m% i |
| 抹茶粉 | 13公克 |
| 冷開水 | 89公克5.39.217.77:88983 ?8 u/ j5 c" L- h# b |
| 【做 法】 |
| 1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。 |
| 2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。 |
| 3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。 |
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