標題:
[西式食譜]
依文仕雞胸配薯角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-23 06:14 AM
標題:
依文仕雞胸配薯角
材料
8 g3 ?2 ~6 {: ]tvb now,tvbnow,bttvb
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
5.39.217.77:8898$ V/ ~/ @4 N5 X9 E
公仔箱論壇' P g7 [& K2 S
雞肉醃料
* z! a* y* D. D公仔箱論壇
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
公仔箱論壇/ a4 g8 I! U7 P$ X& ~; L
; z4 j; d' g9 E; x8 O" E公仔箱論壇
薯角醃料
/ L U) y7 t5 e" Z% w
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
4 h) F y" I4 T$ {. u
( _: o0 S1 p1 r' G
調味料
9 d: L1 [& S0 ~% v T, t$ Q1 j3 g9 z
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
- |( ^1 A) d) G. m; H8 z/ L公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) N2 W2 h7 I% Y3 G" `% T8 n) |7 b
, d. b0 r0 e9 O& f, @8 [- f5.39.217.77:8898
做法
9 Q# R6 v0 W6 k7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
& R* z* ]% Y2 L公仔箱論壇
& c! _7 K! P4 s# j" a
2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 t& R; y: O3 r" e' X
' Z" D' m/ @- p
3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. _9 _+ V' X* _2 F
$ l+ E& g+ d" S' K% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
+ l6 {( X! P- {+ j0 ?
$ E( [1 ~* @7 o. A% J
公仔箱論壇2 I' b- ~# ^( q4 i7 }" D. S) I4 a
貼士
. C' v- J/ I' N0 q: d
想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
tvb now,tvbnow,bttvb- h9 q# `, }& N7 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
