標題:
[旅遊資訊]
獨食大馬河魚王
[打印本頁]
作者:
d82622
時間:
2011-9-23 05:51 AM
標題:
獨食大馬河魚王
提起「忘不了」,你會想起鄧麗君的《不了情》,還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》?在食神韜韜心目中,最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王,肉質嫩滑如布甸,試過一口,肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。
8 q4 I- h8 [9 H8 R/ O# J6 v8 V# ctvb now,tvbnow,bttvb
; }4 ], @& {6 `6 Y$ R' p8 \3 S3 f
( I `$ V9 g1 z+ x# Z$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 p3 ?, _6 v& j- v. D$ c
% ~% p7 G* B1 u; b( f5 i' ^! L
2 \. g6 G2 Z8 r
■夢亞蘭足有兩呎長, Hazel大叫:「影完相未呀?好攰
0 L) g6 g* |% O2 f5 _7 ftvb now,tvbnow,bttvb
豉油葱絲清蒸最好
/ W9 I8 Q$ L8 u8 ~9 ~, h+ s9 y公仔箱論壇
馬來西亞十大河魚之一的忘不了,由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入:「其身價之所以過千,全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味,牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河,當地盛產味道似牛油果的風車果,每當風車果成熟掉進河中,忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大,代表牠所吃的風車果越多,風車果充滿油脂,魚肉也滿是脂肪,身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說:「重約三至七公斤的忘不了最好吃,肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢,三至五年才能長到三公斤重。」
/ G8 j) V+ C' k/ A( f# N: l2 F
烹調方法很簡單,配葱絲及豉油清蒸,就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致,端上桌, Hazel吃一口:「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻, Hazel一箸又一箸地吃,韜韜教路:「最好吃部位是魚唇,嫩滑充滿脂肪香,魚鱗上的油脂都不要放過,馬來西亞當地的酒家,更會炸脆魚鱗,做成一道香口小食。」想吃?謹記所有馬來西亞河魚,須一星期前預訂。
: r4 |/ H! _+ O: |% v! s* q/ R' m
公仔箱論壇 y' v2 ~# x5 b# @: j
放大圖片
" C6 ^& q M7 a/ {tvb now,tvbnow,bttvb
6 ?* x4 Q0 z6 G A公仔箱論壇
- n5 _ D% S) M( A+ n/ E5.39.217.77:8898
. o/ J0 g5 q- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D b- o9 `8 i
5.39.217.77:8898. w0 B$ r$ X, q! P
放大圖片
9 t/ q2 X! c/ x2 |" T) G; T5.39.217.77:8898
/ {2 N2 e9 {: I/ y& ]5 S' C: B公仔箱論壇
■清蒸忘不了$5,200(約3斤重)
A- r* m, j" x
[! F" Z) r: L5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' u- X- \% M; r
/ C- ^) d# w, k' E公仔箱論壇
3 L$ H+ O: i0 c6 f, F. M5 w8 r5 @
6 ^& p" e% ?: s1 O* p7 ?( @/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放大圖片
% G' f4 M( U B N# s1 x
: I, J: `4 p1 `7 x% htvb now,tvbnow,bttvb
■忘不了最好吃是魚唇,一孖膶腸,快搶!
6 |; F/ \: Y" ]5 e2 l6 s
& a( j2 \! s% D" Y! @2 r+ l公仔箱論壇
公仔箱論壇, k# Z& w9 p* V) S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* n& c2 F5 i. F9 q
放大圖片
9 ]* H" \# X+ h$ f. e9 U3 z
/ p/ |' o3 Q" L _ m. l2 c$ ]
& ^0 @: i y( D+ Z' S
5.39.217.77:8898# |# Y! G4 ?& t0 S
! K L2 b. x0 f; ^$ L! A3 _' p公仔箱論壇
$ ]" A, o9 ?" V, }5 y" v9 [公仔箱論壇
公仔箱論壇2 M8 L" Q+ l, ?3 B. w0 h+ `/ z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ w% E7 x) i1 _3 I f" v
$ v) K6 f0 n% }* u7 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 S" A1 t- j8 c: N
河巴丁腩位最香
放大圖片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _ K$ x6 o7 T: C. a D1 m7 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" ]6 f9 a7 ?, I' w+ W
■清蒸河巴丁腩$400(約 2斤重)
+ k% ~! |& b; q' `# o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 l" Z/ |* H% {+ G. w
* I- l0 A, c# z# {* L Y
1 c' t" V1 i2 i: G: E5 m# S7 ~
另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁,呈灰色,外形似鯊魚,魚油豐富甘香,肉質結實,無鱗少骨,喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說:「河巴丁最好吃是腩位,充滿油脂香氣,同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉,只能以急凍方式保存,「與海魚相比,因河魚油脂豐富,保存時間較長,甚至存放幾個月都不會變味。」
# \7 H7 k+ i( r* G% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除獨家河魚外,這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味,味道香濃,豬手非常爽滑;明爐生炸雞用滾油淋熟,確保做到皮脆肉嫩,雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口,鹹鮮銀蝦帶出蛋香,撈飯一流!吃太多肉類,是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔,青豆角與粟米入口卜卜聲,蝦仔非常彈牙,難得地不會炒到一碟油,好味!
2 t9 d/ r' ]7 s0 T2 _' s# p# O' J! f
: u9 ?% k. m! m. d2 ^, k/ Q: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放大圖片
- G3 g, t5 z2 e
tvb now,tvbnow,bttvb `' f9 O! ^" o
■沙薑豬手$68
5.39.217.77:8898! |7 g, z) I7 ]; n
0 s Z; L/ x; U& Y7 \7 b8 i( x
1 J/ a; x# i! z/ j. N* O* e) T) Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! ~9 z3 b6 K/ ?) r) [
放大圖片
$ q" Z6 H2 b& @3 O0 k1 R公仔箱論壇
& B+ W! l0 h: S1 v" b2 t5.39.217.77:8898
■明爐生炸雞$150
tvb now,tvbnow,bttvb. _: z% f& L9 C
公仔箱論壇) D) r4 t% i' _
% G& i6 M; b$ F- }# {$ rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898 X9 n# @3 p% d
公仔箱論壇1 ]0 Z: t( }0 s
0 ]8 u3 B: h' G9 R j2 B, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放大圖片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ t6 O. N- l" F# s
1 G7 N; A2 Z3 l: b公仔箱論壇
■銀蝦蒸水蛋$68
6 V7 ?% |5 D X5 U, P: G" A; K: |
) R& w3 D p6 M: D7 j, _5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898* p- }8 i3 ~( c& b6 {3 R" L
2 q* t9 j* K4 R. q
放大圖片
* X3 W4 M& o8 c7 x0 v/ H公仔箱論壇
8 }: R; p" b! Ntvb now,tvbnow,bttvb
■青豆角甜粟米炒蝦仔$68
+ I% t/ A+ p) | D3 h& ]
# {, P- G! ~, T$ I6 A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# g2 G7 x* Z8 q. c
% D% b! c+ q8 x; R* @: r
+ k, ^4 i7 P6 P) C公仔箱論壇
9 `! ~! c C1 W5 h1 b
/ u+ T5 A3 x8 B3 [3 S
3 J* a6 W' `( W
馬來西亞十大河魚之四
7 N9 ~( f. N8 P. K7 t4 @ F* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.忘不了:
放大圖片
tvb now,tvbnow,bttvb0 g. q& @; O, \( o0 l
: v/ g' ~* G: l; s; ?3 e
5.39.217.77:8898$ q! D V6 [$ F! ^
( y1 x. ~4 d+ J$ y/ n5 G
8 @( Y; Z/ F5 K# k7 D
公仔箱論壇3 i6 K) x) S1 r* F& U
以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好,體重可達 20公斤以上,有淡淡風車果味。
公仔箱論壇" q$ e, I* k& ~* O* j
tvb now,tvbnow,bttvb! K: M/ W7 F1 P; s
2.(前)河巴丁:
放大圖片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 Z; H7 j0 Q% Q8 S# P3 W+ p
5.39.217.77:8898. T: y4 N$ ]- S4 \4 \6 }( Y# f
) ?# a/ f( _3 i6 U0 m: X
/ y# K6 j, J6 i; ?, `, W; B公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 K* ]3 v% U) @7 s) t, P& U
) y& f( n' ^, Q. t2 v9 ^2 P
見於東南亞多國,體重可達 20公斤以上,肉質清甜結實,少骨,食肉獸最愛。
$ u" M( t" x7 @) G- U8 A9 t5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 K5 R2 Q1 X% C
3.白蘇丹:
放大圖片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ n+ y% I* Q* l) q/ j$ F
$ O+ R7 o8 f2 g5 f
; \, \, Q) O8 B( c8 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 S- j: u; k& s
5.39.217.77:88988 g1 G+ _9 j6 H3 H1 Z) s, R: `
6 R& ]& O) Q7 Q8 h
主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河,身體呈珍珠白色,魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上,油脂豐腴,魚肉白滑。
% V$ r7 P2 c7 f8 v$ Z/ U! d' [+ Z
公仔箱論壇& f( T+ v y4 @( v3 ]& j
4.夢亞蘭:
放大圖片
公仔箱論壇5 N- O2 g' N7 r4 U9 X& B
& R0 u% p6 T* {, H& H: Z5.39.217.77:8898
. S) ^ n. ^0 s: t! Z9 O6 }
/ D6 J; f; }7 l) B% J* M, |
9 Q; h N# S/ b0 D- ]$ @2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 Z$ n; i# c; G' a
原產地沙勞越,因吃野果而又名「野果魚」,體重可達 20公斤以上,肉質嫩滑滿油香。
3 S( O9 R$ l2 x3 q! e, I公仔箱論壇
0 r+ [: O- @: Z4 z! U
大榮華圍村菜
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0