標題:
[中式食譜]
芋茸焗帶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-22 06:18 AM
標題:
芋茸焗帶子
材料
) Z9 J5 d2 _4 J; K. z
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻
! P4 u6 L b6 e" ytvb now,tvbnow,bttvb
' f: O# C H) A公仔箱論壇
; C# ~8 I# [. I; v7 {1 r+ xtvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.77:88988 }3 h& P$ f2 A% h# _" x' Q ]% B
1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。
$ V: ]4 R9 b3 \0 l1 H公仔箱論壇
5.39.217.77:8898" r9 l7 ?3 h Z! W$ ~1 L6 c
2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
5.39.217.77:88984 F, X: @ p s+ j! {# ]
. O* S$ i' A% h0 j( _+ d公仔箱論壇
3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。
6 M1 p; f0 x) D) x公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. n1 r( j9 |- Q7 n
4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
5.39.217.77:88981 h% b; q- S' y* D6 V
1 }; N; Q1 g, W: ?; { R. L! ~5.39.217.77:8898
& O! R( t0 i, N: N' O% y
貼士
& u* Z8 [3 G# S6 F8 jtvb now,tvbnow,bttvb
雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
* a4 Z( q. l( w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
