標題:
[中式食譜]
冰鎮怪味蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-22 06:16 AM
標題:
冰鎮怪味蝦
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 \3 r) ^$ d, w! v7 u5 |
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
( e/ N& y$ J3 N1 P6 m# o5.39.217.77:8898
. K! T* B F5 J! S- m* ^
) y" e" z4 ^- a/ V
做法
7 i! e" g. V; f* B7 C8 B2 }5 v$ u0 z公仔箱論壇
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
; r2 V5 D: ^# U# O2 ~5.39.217.77:8898
" S! Q0 q" L# T6 A" s8 A5.39.217.77:8898
2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
, s; x0 Y0 p% N7 ?' `
" z6 {( [" Y p) Y8 ~
3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
9 Z l9 Y' g) U& m9 b公仔箱論壇
# @* h4 K) i+ n0 _公仔箱論壇
4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 O2 o q9 r9 |
3 A1 {0 P( q/ q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
6 U) Q+ q' q" S! s' q
公仔箱論壇( `/ r, Z0 C0 v" e8 F6 C: Y5 y
: ?% S% K" r7 P$ K4 t7 H# S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
0 J; X; A( X! n8 G: t5 M. ]7 L3 D
虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
; B3 ~1 ~/ ?$ v" d5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
