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標題: [美食介紹] Pop喜鳥 [打印本頁]
作者: d82622    時間: 2011-9-20 05:41 AM     標題: Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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' K; l, A* e- q! v5 ~! O1 Y3 M5.39.217.77:8898b　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 1 F& j1 `. X$ T3 w  }" k

5 p- u# J3 T) \% s# a8 u/ N  y公仔箱論壇c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! j1 p- [& s9 G& [
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關詠荷變種鳥
- O* d( N! J% a1 I9 s4 y5.39.217.77:8898Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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  t0 g% g/ y; a% T/ x& }! j5 s+ V5.39.217.77:8898■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
; N, x! @: a9 B( C3 N" c3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 y( ?# h; b  t3 W: x5 a; H
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; c8 ]" J9 S) t4 p5 W  k. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！& P: n& k4 w& `' l+ D5 g2 w
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1 V+ F4 H0 H- m3 T, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 e  z9 o7 n- A" l/ w
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1 p2 Q% U7 C2 m+ k( _1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( W/ s9 D' G. M/ s3 d2 f
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完成！* D( C6 k& C- S/ s
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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2 d  V& F/ j' l  Y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \! s5 r7 ?1 B

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  i1 v5 s/ T4 e5.39.217.77:88981　小雞 Cake Pops放大圖片
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■橫切面
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& [, ~7 ~2 s3 p5 U公仔箱論壇小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ 7 X- r9 ]; W# M& _# G- }$ n: p

2 |. c) X* k, ?, y% Z" |5.39.217.77:8898材料 $ ~2 ]& H4 v1 i8 j
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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6 T/ z, l- F$ @- }$ C$ h) \! z公仔箱論壇外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 ) b/ H- l. }, u2 \" Q4 w7 P

. ~3 h1 L8 ?$ @8 K# G, E公仔箱論壇做法放大圖片
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# @; j0 E3 W9 ^& ~+ E' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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1 k4 m# w$ ^" L- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; t; a2 d$ q0 h+ Y" u4 \

, O: [$ H' g# H/ s3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ N# d( n% u$ b% B, i

1 \4 d2 D5 R4 u* c5 P4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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' y0 j2 a- e, ^/ r! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。   W; M7 w7 p" t) L5 A
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2　豬仔 Cake Pops放大圖片
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' t' o! _. H* _- o/ o8 ^3 M8 r1 g+ T- H: W5.39.217.77:8898棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 5.39.217.77:88989 N5 [6 n& O; ?% W
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3　熊仔 Cake Pops放大圖片
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1 D9 F! j. O& W- c, H( Y4 V% G+ }5.39.217.77:8898■橫切面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( c$ ?9 B: \2 V3 }8 L  z7 z
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( [. \. ~. M! o8 j7 Q可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 ' g. ~; n* \& Z8 E

8 j$ i1 y9 n* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量公仔箱論壇8 R( Z$ ~% {' @% q0 J* Y* t4 M

% j* c9 w, E" f) l0 m外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 ; Z" i/ E! \: M. K( F

& P9 ^: V1 y. f4 a, [做法 放大圖片
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7 N  J+ g- E- R# ]# d1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, G" a" F6 n3 u4 f

( R9 l( L2 P5 I1 f  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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7 G9 s# U7 P& B6 ~3 f' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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9 ^/ \4 V4 ^3 f; Y' o, P% K% L, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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" S" n" M. t7 x. @6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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- F  b" h. x0 w5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 8 y+ s: m4 E7 o- O( _5 B6 u' F6 x

) i6 D' u* I$ G5 ~. Y4　熊貓 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb( ^: s' v/ U" ^) q0 s! S1 ~0 z, v! G

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% M# \$ V: `3 Z4 {" Y棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。
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