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標題: [美食介紹] Pop喜鳥 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-9-20 05:41 AM     標題: Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心,而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後,熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛,更是媽媽逗仔女開心的必殺技,連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女!a 奶油乳酪:Whipped Supreme,比牛油更有黏性,可把蛋糕碎黏得更實淨。 公仔箱論壇/ _/ B3 |2 [* b# ^( ]6 j2 a4 Q3 o

) q  ]  J4 Q  Z8 j- l4 a& |tvb now,tvbnow,bttvbb 朱古力假力:即 Candy Melt(假朱古力),隔水溶化便可直接用,快速溶化和凝固,作表面裝飾用。   C' ~2 \: `" n

" E" x- G! n7 E& A+ [. W0 {4 p( s9 g公仔箱論壇c 糖霜裝飾:用糖膏或糖霜製的七彩裝飾,可隨時發揮創意,超市都可找到不同款式。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e, `0 j7 e4 }3 A6 B

0 l3 J8 M- m  K" ]; y$ Y7 Ctvb now,tvbnow,bttvb關詠荷變種鳥 5 T9 z9 b* d* c" w7 r3 i4 e
Cake Pops造型可愛,當然得人鍾意,已為人母的關詠荷( Esther)早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時,亦即席自製了她的創意 Cake Pops,看她玩得不亦樂乎,還自創了一隻 Angry Bird!
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$ |2 \# N2 t, N0 z1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿,不過第一次掉了進朱古力中,要再重新做一支。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 a1 u& Z4 o8 ~; J: t9 A

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■終於成功裹上朱古力皮,剩下最後的「點睛」工序,看 Esther多專注!tvb now,tvbnow,bttvb( c7 w% H8 L& C+ B1 w/ f

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完成!5 n2 ~$ z* P! t" m. A1 j
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird!5.39.217.77:8898& S8 ^+ i0 @1 I' v8 Y

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9 w: n, _/ K) b& }% H: |$ }tvb now,tvbnow,bttvb1 小雞 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇6 q/ V; F8 s9 W, h) a5 n
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) v& U: O* R. i& A( {8 \小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作,加上朱古力粒粒作變化餡料,吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛,要吃掉好像太殘忍了!
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5 H! h9 m$ I; s2 j, {! N, K材料 & p) @% c! K7 G2 N" T
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量公仔箱論壇6 r: }$ b9 b/ M2 X# \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ }* X% x- m4 j$ M
外層裝飾:黃色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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, Q+ u- c1 _2 C) F做法放大圖片
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" V( B" x9 Y& B; ?  n) ^  Y9 N: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
& Z) u" U7 x, x. r+ @# f( s# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H2 E" J* G8 W6 ^  c  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、發粉一同篩入( 1)中,加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌成麪糊。; ]0 Q" N" c& E
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3.蛋糕模中抹油,加入( 2),放入預熱至 170℃焗爐中,焗 30分鐘,取出待凉。
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4.搓碎( 3),加入奶油乳酪,再加朱古力粒搓勻,取出 1吋大小球狀,壓實,放在鋪有牛油紙的盤中,置雪櫃雪 10分鐘。
& `% U" \: k) P9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V' s- n( T+ m& M( _5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,放入朱古力漿中,垂直拿起。公仔箱論壇, r) a) i/ v6 `7 v+ q) h

. ^) }- Z- Q& y6 ]- y, @6.待外層變硬外,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴,畫上眼即可。 公仔箱論壇6 @- @) @3 l8 q: n$ @

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: r. L1 A4 }2 M- p; P2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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3 T1 Z4 f7 `$ c! P% Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 i" g" W) I- v

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& M0 Z0 \$ V' c+ Stvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後,貼上耳、鼻,畫上眼睛及嘴即成。   z% ~* C9 D( N" b) q3 ]
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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" J* ^! W+ u+ _& a" K/ Q! B* m4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 x, L' E$ x$ n公仔箱論壇可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本,而非 Muffin蛋糕底,做起來才濕潤不太硬身,亦可加入果仁或提子乾作餡料變化,蘸上啡色朱古力漿,做成可愛熊仔 Cake Pops。
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1 v  Y: U/ d$ K- S/ _tvb now,tvbnow,bttvb材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油(室溫) 113克、蛋液(室溫) 120克、牛奶(室溫) 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量5.39.217.77:8898( \2 x6 ?3 i6 e( l/ B7 d- m. x

2 B. D% T9 ?8 a; y外層裝飾:啡色朱古力假力(坐溶) 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ V% ]1 k7 x/ M- A
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" y* a& V. y' |公仔箱論壇1.牛油、糖打成忌廉狀,加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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) _% o0 N  o( U7 `* N6 n; l1 ?2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入( 1),加 1/3牛奶拌勻,重複兩次至拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* j% @, w$ f: m2 c1 k
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3.蛋糕模中抹油,加入麪糊,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,取出待凉後,搓碎,加奶油乳酪後,再加提子乾搓勻。
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. c. ~3 U0 M( N公仔箱論壇4.將( 3)搓成 1吋球狀,壓實,放入鋪上牛油紙的盤中,放雪櫃雪 10分鐘。5.39.217.77:88983 G8 n- s1 D+ X5 q' K" Y
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5.糖棍沾上朱古力漿,插入小球至一半深,待凝固後,將蛋糕垂直插入朱古力漿中,垂直往上提起,以保圓滑。
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7 K! x1 V, `/ m( Ptvb now,tvbnow,bttvb6.趁朱古力外層未硬身,插入朱古力豆作鼻。待硬後,以朱古力漿作膠水,貼上糖霜裝飾作耳、鼻,再畫上眼及嘴即可。
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" m9 l3 q6 p% T, _5.39.217.77:8898貼士:若朱古力漿稀稠度不佳,可加入適量白油加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G$ z) Z( }1 g; h: i- \% G/ j

9 L/ O. }" w) @& Y7 V! p3 i+ r' H- J4 熊貓 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇, ^' {$ X1 }! n( B  D9 m
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉,插上糖霜裝飾作耳和鼻,以朱古力筆加上眼睛即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 I5 T, f1 A9 s" `9 k  v
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