標題:
[中式食譜]
蟲草花伴芹香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-17 06:16 AM
標題:
蟲草花伴芹香
材料
5.39.217.77:8898' u9 [( z! e6 u9 k/ t( ~
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
8 E: l4 d& g' ~2 r
公仔箱論壇9 F: Z& e+ X ^% p2 h- o
5 @+ I+ o" x5 F: p
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) o4 `# \* q4 r* \- F
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
) Y; i; ]9 j; C* O2 f
5 A3 q# o8 g- C, v. T8 m! O- E% d
2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
$ m9 m1 F) B+ s: x- p, j/ ?5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x# g# c" p7 y( n7 c+ ?
3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
公仔箱論壇 v5 `2 v B% K( k( g, i
( L$ P$ H# m0 A公仔箱論壇
4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
, j' F3 v) `$ Q5 U t
4 m( R! p4 Q5 F: Y
5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
tvb now,tvbnow,bttvb& z, M6 w( |: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) W: V. Y/ }4 v# S
& ~, w- l% T6 d; p4 [公仔箱論壇
貼士
5.39.217.77:8898 ~6 @; M. q: y# e, K- z& ~6 E* ]/ e
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
2 D' f7 M' x: P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
