標題:
[中式食譜]
蟲草花伴芹香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-17 06:16 AM
標題:
蟲草花伴芹香
材料
公仔箱論壇: ~' k( A' e/ o0 v0 d) k" K+ {
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
4 d4 h9 s9 }8 K& R, V公仔箱論壇
) f4 R% @. ~ W8 e
6 V4 E- B% |- h7 X* \* Y公仔箱論壇
做法
* f0 B# s" q# p% _7 ttvb now,tvbnow,bttvb
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; T) j( q2 {/ I0 S. L; K
! A9 O. ]! a: {- [+ E5.39.217.77:8898
2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
S. b, H7 g4 ~, c E4 R! E
8 s5 A. n) K6 D
3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
/ c# m6 K; h. ]3 { X
5.39.217.77:88985 y u! {6 x7 z. H0 y, n
4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
/ Z; W2 \ ]1 H! M5 r6 g, `tvb now,tvbnow,bttvb
# H/ K& k1 \6 d6 ]" R8 Y% J( C( _% Z1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
5 u& {" W8 ~, |) E7 `3 O7 s
. g; V9 c! v6 D* J: E* y1 F: {$ m
0 _ }' D1 L- s1 e5 m, p6 g
貼士
$ p; a. S, u7 i% q; r( K# C
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
. s1 A' I% U9 q" W0 K公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
