標題:
[中式食譜]
孜然乳香黑豚肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-17 06:15 AM
標題:
孜然乳香黑豚肉
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. M' |% e7 l! I7 t; e# Q
豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
' a8 A; Q0 p7 r- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A8 P6 ]& u6 I( Ftvb now,tvbnow,bttvb
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 `$ d# S7 |8 o1 D K
南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗
( C& g5 |: A( @% V# G" a& U
# n2 S* w# X- U" c! k" I2 q+ C* {tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898( q- e; G y/ [2 Y! a. G3 o
做法
5.39.217.77:88987 Q# x+ |5 K! Q( S" i
1.豬腩肉切件，汆水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' m# B1 o* I" b' x* k) B+ d) ?
tvb now,tvbnow,bttvb% e/ Y" y/ c3 X0 P5 }+ x
2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。
tvb now,tvbnow,bttvb x5 S3 `4 R% Q% N' o% I
7 d% |- i# E# j X- ^3 {4 b7 |
3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。
: W' N0 b6 B7 z. j* ]7 d: s" Y. g
5.39.217.77:8898; W2 {6 X* W# F4 h% L6 N
4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。
- q3 `4 R) m! s4 q6 j! L( |! o- l K: n
8 p5 F- ~- o+ a7 D, j; ?6 j5.39.217.77:8898
5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。
+ L6 Y; W6 ] w+ h+ p$ m% [tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& A; x% U/ s6 \3 l
% F/ L5 k" h9 btvb now,tvbnow,bttvb
貼士
* J) G) I+ n1 {' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。
' Y" X/ z. Z: f' p2 ~! |$ K2 r* o7 D% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
