標題: [中式食譜] 自家製香煎蓮藕餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-16 06:14 AM     標題: 自家製香煎蓮藕餅

材料8 R1 q) L9 D& S' a, W9 y8 }
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許2 Q. E7 O( C7 h: X' a& q' g9 U
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調味料
3 M) ?1 ~7 i  s9 Q1 D- i7 s5.39.217.77:8898鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙( `- A- q0 M' B2 d) v

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5 R4 Z0 I! K% H9 U; v0 p. ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 u1 O& q$ h
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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( z& C" g0 J8 s; U0 K; f  A- e! Q公仔箱論壇2.將肉丸放在蓮藕片上。5.39.217.77:88986 G) t" L- M  w  f8 |6 S

* Y; K7 f8 X2 }3 h% N# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I& w! g$ ]3 h3 {
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 V8 W; b2 h3 z
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。+ d5 w) i, @4 F' r# ]7 g3 X1 m

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