標題:
[中式食譜]
自家製香煎蓮藕餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-16 06:14 AM
標題:
自家製香煎蓮藕餅
材料
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 [6 Q6 V- W! K; c
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
4 d( m4 ]9 N$ B% L! G& q1 D
公仔箱論壇7 x" E( T- o u& v8 N8 J3 h
調味料
. v3 T- r, G" A& @- u公仔箱論壇
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
+ d- ^; M1 ]- [5 m. X+ a2 R7 y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~ k$ v7 ?) p" f% y3 ~公仔箱論壇
5.39.217.77:8898# J- z4 m) Q3 B } G7 }
做法
) W. W h9 E+ y$ Q
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
& R! ^1 c4 P! ] B! L; k0 h5.39.217.77:8898
! l1 ]- g; n0 w ^, w Y7 n公仔箱論壇
2.將肉丸放在蓮藕片上。
公仔箱論壇' I7 T: O: R5 {
) h6 h2 L& S/ x( R( }; B1 v' e4 M/ E
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
3 z6 c3 M4 @: i! N$ ]. d
. h( {; w! z% ?5 D! ?
tvb now,tvbnow,bttvb) u, w7 e) o1 S* O
貼士
* D# c3 b' O2 ~0 X0 m( L: \* U! q
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
7 X/ ^' s3 i: z2 @* y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
