標題:
[中式食譜]
自家製香煎蓮藕餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-16 06:14 AM
標題:
自家製香煎蓮藕餅
材料
tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 f) n) a/ H4 C' T9 G
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
7 D( z% |% `: s5.39.217.77:8898
- @4 }2 S3 P, P$ B6 \$ V; x2 b; c
調味料
S! I2 x r* S" ^. _+ ~- `
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
5 r6 T# u, m+ B9 _+ A5 [5.39.217.77:8898
: s8 `( z0 U: E' v' C公仔箱論壇
. k9 q5 V- p* m- v! n
做法
3 M# [, C; ^1 }5 ltvb now,tvbnow,bttvb
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
, R* a) t4 _$ b* Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 x, x" j0 V4 M2 w/ G
2.將肉丸放在蓮藕片上。
% U- O4 g! `. j* x1 |1 X/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, ?: y, t+ i& |% t2 o
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
: r/ q6 r/ n2 t# N0 l V
. d- q! s7 D. m9 X( ?6 W) itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# P* P6 \$ ^ N
貼士
" x6 Y" y' M, G6 P# Z
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 Y; E8 F) l0 Z4 D0 J9 q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
