標題:
[中式食譜]
甜燒白
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-5 05:02 PM
標題:
甜燒白
甜燒白
0 w+ l; _" W; X0 E8 ]& y公仔箱論壇
公仔箱論壇8 Y+ N9 n- b7 b% Y" V8 ^, J
! R0 C+ _2 [1 Q. t- I) S2 x5.39.217.77:8898
4 n) H% P6 R5 o7 u, {( w公仔箱論壇
! h' |* Q: _" t% @8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材料】：
9 k* X' ? v& \0 D8 ?+ g9 w
五花肉 ... 1200公克
1 a# O$ Q7 F m/ Q
豆沙 ... 225公克
4 U5 J6 T0 O+ u公仔箱論壇
糯米 ... 110公克
1 e# \' @8 o7 i" b1 `# R
細砂糖 ... 300公克
u3 t3 l3 Y# h
豬油 ... 110公克
, d6 F, y% E& O9 s
沙拉油 ... 6飯碗
8 t0 g) N/ ^% n; N7 }4 V' }( b. I公仔箱論壇
糖色 ... 2小匙
5.39.217.77:8898) l' I+ b$ N# D& `
花生粉 ... 110公克
公仔箱論壇7 u1 b1 J* Q* t6 G: v
. s8 ?1 a6 O4 c; C# d1 h! m9 W, _
2 n' f6 {0 m% G8 z1 Z, y
【作法】：
( z$ E" [6 ^0 P3 [% gtvb now,tvbnow,bttvb
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
/ x7 t2 p4 f# L7 c! @4 z1 u) |! s5.39.217.77:8898
7 M( [5 X- A; q公仔箱論壇
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
公仔箱論壇/ r' q; p' [3 f5 j8 @/ \! Z
2 G; u" J7 Q/ [9 \( b. R公仔箱論壇
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
: W$ `2 t7 T) \2 x$ T7 |公仔箱論壇
# c/ P$ y/ P. s3 \! S; p- p
4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
o0 n+ { w% t0 |' a8 l+ {9 g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e6 h1 F1 A7 i( Ytvb now,tvbnow,bttvb
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:10 PM
thank you for your share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
