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標題: [中式食譜] 原盅豆芽排骨湯 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-5 05:00 PM     標題: 原盅豆芽排骨湯

原盅豆芽排骨湯9 R1 l# @* R) r

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烹飪過程圖一 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ s% O( \6 {% f0 p# J2 R
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烹飪過程圖二
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! z/ q2 W( c7 J9 m, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】:    e( g5 j! K8 f# t( g, m* S" A$ Y
小排骨 ... 1200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: q6 ~% {8 z
黃豆芽 ... 300公克 5.39.217.77:8898. O/ u% j5 k3 M" w! ^' [
薑 ... 5片 4 G2 _5 x, t/ _4 p
高湯 ... 6飯碗
) n2 @8 V) d: O3 {- S! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 F% L: f$ \' d. e9 P
味精 ... 1小匙

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【作法】:  公仔箱論壇' U( k6 S- b4 w3 F8 z% M5 `
1.排骨剁 2 公分見方塊,用熱水川燙一次,豆芽沖淨,摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯,放下排骨、薑同煮,先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ~ 50 分鐘,續加豆芽、鹽、味精,再煮 20 分鐘,即可盛進湯盅,上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( U1 z# o- Y4 m
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" T4 o: [% e- }5 N! h& e/ }【其他】:  
) ^) U/ _2 ]% m& m/ w9 x% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多,除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外,還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。
作者: blueeye_dw    時間: 2007-10-5 05:12 PM

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作者: blueeye_dw    時間: 2007-10-5 05:12 PM

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