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紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙 U+ r3 _. C+ A4 O6 G! ?3 htvb now,tvbnow,bttvb& v- c) q: Y0 E2 [+ v# R
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做法 ) R" L& h; ]7 N9 H; v1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。 " b. A- R* N8 W/ z) D$ M! }8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m0 j" H% l J. P3 G
2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。& G5 Q' Z; f! B# @$ h: I8 h$ D7 k* @
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; E7 U+ h& A7 U
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 ; A, K3 |# q: L% L2 l4 I公仔箱論壇, [, u% }+ z! [ m% B5 W
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湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 5.39.217.77:8898* F M, t/ U- w1 s" q' P" y
