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標題: 鄭丁賢‧月餅經濟學 [打印本頁]

作者: yxx01 時間: 2011-9-14 08:47 PM 標題: 鄭丁賢‧月餅經濟學

中秋節過後，我在想，人們如何處理堆積在冰箱裡、餐桌上的月餅。
大馬華人，加上部份友族的胃，看來無法消化滿天飛的月餅。) g$ N! h) `* D
而那麼精美的包裝，加上昂貴的價格，又怎捨得讓垃圾車載走。
這是後中秋難分難捨的情意結吧！
人們有兩種選擇，一是把月餅留下來，直到過期腐壞。
另一個選擇是把胃撐大，吃到拉肚子。公仔箱論壇8 j# N' T& |. n4 n# N
我問身邊朋友，有誰愛吃月餅？
答案：沒有一人說愛吃，倒是有人說最討厭吃月餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 M: p* h4 P" i, v! K8 @
那麼甜膩的口味，如此高的卡路里，一粒月餅相等於3大碗白米飯加五花肉，要在操場跑幾圈才能甩掉熱量和脂肪。
但是，大家還是如此熱愛月餅。
今年的月餅市場還是興旺非常，各式口味，各種品牌，都賣得滿堂彩。
即使漲價15%，沒聽過消費人不滿抗議，似乎漲得理所當然。
換成是手機預付卡要收6%服務稅，很多人已經要拚命了。
月餅商家真的很幸福，漲價沒人怨，愈貴愈值得，消費人買得不亦樂乎。tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 H; |+ m, ~
內行人說，賣一個月的月餅，足夠吃一年；可想而知，月餅造就了很多的富豪。
而如果月餅也是一種期貨，可以讓人們投資，就像是棕油和黃金的話，以它的每年漲幅，可以讓很多人發達。
一種人們不愛吃，也不符合現代人健康觀念的東西，偏偏那麼紅火受落，這顯然不符合市場供需理論。
從經濟學來探討月餅現象，還滿有趣的。公仔箱論壇) n x9 S4 P* m. s3 s9 `
其一，月餅的主要身份，已經不是食品，而是一種禮物。
在人際關係很重要，而且還得靠禮物來維繫的社會，月餅就是一種傳達情誼，拉攏關係的媒介。5.39.217.77:88988 ` D4 {3 ?& I
其二，月餅是一種文化消費品。公仔箱論壇' K- j. r: `7 W, A4 ~% D2 [/ f
中秋節的文化氛圍，不能只靠月亮的浪漫，而要有更加具體的文化符號；月餅能吃能看能美化，能夠襯托節日情懷，可以賦予文化意涵，成為很好的文化消費品。
其三，文化價格可以炒作。
月餅的成本，從麵粉、白糖、雞蛋、紅豆等，都是便宜的材料，值不了多少，也漲不了多少。
但是，把它們揉在一起，成為一個圓餅，它就從食品變成文化體驗，價格可以增值10倍。
人際關係需要禮物來表達和維繫，精神生活需要傳統文化來點綴充實，就不能缺少月餅。$ A; d' U9 s& X8 i1 N( y- h
人們最終得把沒吃的月餅丟棄，明年，再買更貴的月餅吧！

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