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標題: [旅遊資訊] 下白泥秋耕即摘瓜菜卜卜脆 [打印本頁]
作者: d82622    時間: 2011-9-14 05:54 AM     標題: 下白泥秋耕即摘瓜菜卜卜脆

都市人成日被石屎森林包圍，想吸一口新鮮空氣都唔容易，不如趁住初秋，天氣冇咁熱，拋低煩瑣工作體驗做農夫的樂趣！9月份正值茄子、芋頭、油麥菜當造收割期，今次一於同o靚模Debby到下白泥近20萬呎的綠油油田園，摘鮮甜肥美的瓜菜，齊齊體驗即摘即食快感。除了收割外，還可以親身嘗試翻土、播種、灌溉等農務，做一日農夫接觸大自然。; y: @; g1 R% s7 c' ^
收割時令瓜菜平日在街市買到的瓜菜，大多由內地運來，經過運輸、包裝、存放，新鮮程度已大幅下降，如想體驗新鮮瓜菜的清甜爽脆，位於下白泥的綠油油田園是不錯選擇。園主陳先生熱愛大自然，親自開拓近20萬呎農地，冬季時種滿士多啤梨，全園布滿紅綠兩色，鮮艷搶眼。
4 d$ a# w+ w  B5 M% R! R公仔箱論壇初秋時則以當造瓜菜為主，內有初熟的油麥菜、茄子、芋頭等，遊人能親手收割之餘，還可借用爐具，即時煮熟瓜菜品嘗。油麥菜只需用熱水淥幾分鐘，然後淋上熟油及豉油便可，口感清新爽脆，能充分感受其新鮮感。除了當造瓜菜即摘即食，園地還設有燒烤爐，遊人可乘秋涼燒嘢食呢。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* j3 }7 i* C9 @' W- x: l% ]
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  • 農場細心地設置吊床，可午睡補充體力。
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  • Step.1
    ( l) ^( K0 X* A5 r2 C7 btvb now,tvbnow,bttvb青翠的油麥菜生長至成個人咁高，用剪刀輕輕地在菜幹一剪便可。

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  • Step.2
    + e5 M) T) Y  K4 a) T% I清洗後放在熱水中淥幾分鐘，等顏色開始轉深，再淋上熟油及豉油。

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/ T+ b4 b6 U, C' p. Q/ h% Rtvb now,tvbnow,bttvb品嘗當造生果及香草一般新界農田為了方便管理，都只會種兩、三款農作物，但綠油油田園為了令遊人感受不同的農耕樂趣，培植了十多種瓜菜水果，近期當造的生果就有大樹菠蘿及龍眼，煮食用香草有鼠尾草、迷迭香、紫蘇葉，瓜類有茄子、車厘茄等，全部都可以親身收割。5.39.217.77:88981 Z' f7 V- ^6 I3 T) w
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  • Step.3
    8 Q+ m# R2 C' p/ G\" ?# lDebby品嘗後話口感清新，咬落爽脆，比街市買到的新鮮得多。
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  • 茄子有長身的中國品種及圓身的日本品種。
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  • 芋頭肥大肉厚，雖然過了中秋，但仍受遊人歡迎。

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鼠尾草能去除肉類羶味，烤羊肉時落少許就最適合；茄子有長身的中國品種及圓身的日本品種，前者鮮甜，後者肉厚，清蒸或炒魚香茄子都一流；遊人更可以帶埋大閘蟹去，即場摘一兩片紫蘇葉來清蒸，肯定倍覺滋味。
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  • 大樹菠蘿香味濃郁，不用切開已嗅到果香。

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  • 踏入12月會種滿法國及日本品種的士多啤梨讓人採摘。

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  • 翻土
      E$ ]+ d, V! |6 z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將泥土翻鬆，然後整平，記得要預留兩旁方便灌溉。

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即摘即煮三部曲Step 1 青翠的油麥菜生長至成個人咁高，用剪刀輕輕地在菜幹一剪便可。
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  • 播種
    - r( S, H' F2 e\" k/ R+ m3 E- D8 p: `& s5 I公仔箱論壇播種要平均，不能集中在一個地方。

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  • 收割7 j$ s5 j$ ]% u% A* i% q1 e
    成熟時會邀請各位一起收割農作物。
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  • 不少攝影迷專程到下白泥，都是為了影低黃昏美景。

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+ U7 o8 K4 e3 d- \: Q公仔箱論壇Step 2 清洗後放在熱水中淥幾分鐘，等顏色開始轉深，再淋上熟油及豉油。公仔箱論壇+ n6 i) \2 Y0 }- _8 T5 A4 X- M1 l- f
Step 3 Debby品嘗後話口感清新，咬落爽脆，比街市買到的新鮮得多。
* ]# J! w5 o2 k5.39.217.77:8898體驗農耕樂當造瓜菜即摘即食固然吸引，如想進一步體驗農耕樂趣，各位亦可即場變身農夫，由翻土、播種、灌溉一手包辦。嫌一日農耕未夠喉的話，更可租用農地，1×3米農地收費每月$100，經濟抵玩，平日仲會有工作人員幫手照顧，到了成熟時期便可回來收割，品嘗自己種植的農作物。5.39.217.77:8898+ D' w! I9 ?$ ?! q3 y& _# m
翻土tvb now,tvbnow,bttvb! U; J2 G0 n  W( z2 z: N) n
先將泥土翻鬆，然後整平，記得要預留兩旁方便灌溉。公仔箱論壇, x; j. t, V5 i3 q4 x# a
播種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& p; ^0 S0 d
播種要平均，不能集中在一個地方。
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成熟時會邀請各位一起收割農作物。
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% K8 d, i+ b0 \8 ]日落靚景 攝影迷必去山長水遠來到下白泥，除了體驗收割及農耕外，更不能錯過黃昏日落靚景，盡情欣賞鹹蛋黃般的夕陽慢慢落下，拎起相機拍攝這動人一幕。tvb now,tvbnow,bttvb- ?! _  L5 m( x' b
綠油油田園資料地　　　址：流浮山下白泥稔灣路
: P9 U: f; A& V# b/ V& o0 P& G) b公仔箱論壇開放時間：9:00am~6:00pm



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