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標題: [美食介紹] 蛋糕大變身　朱古力圍邊靚晒 [打印本頁]
作者: d82622    時間: 2011-9-14 05:48 AM     標題: 蛋糕大變身　朱古力圍邊靚晒

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唧斜紋
( u% i2 W. }+ k( C6 X, _: rtvb now,tvbnow,bttvb在長形膠片上打斜唧出朱古力漿。( }& Q& R) o1 z
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唧出交叉紋
* \. G/ T1 @. D5 _& l; p/ |. y公仔箱論壇朱古力漿以逆方向再唧成交叉狀。5.39.217.77:88984 x# u$ i7 o/ o* O4 Q3 {% z
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置室溫稍乾但未轉啞色前，圍在蛋糕，放雪櫃凝固後拆去膠片。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# u* t: A. C9 H5 O1 D( j2 s3 ?) Z
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在膠片上倒下朱古力漿，抹平，以木輪根掃出條紋。
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下白朱古力公仔箱論壇2 a/ M; G& t  G9 y: U
倒下白朱古力，再以平頭刀抹平。tvb now,tvbnow,bttvb  r7 I& i5 Z0 b2 y0 O& f
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圍邊凝固
! e7 }2 W& M; E9 y同樣置室溫至略乾但未轉色前，圍在蛋糕邊，放雪櫃至凝固後拆去膠片即成。



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