標題:
[甜品]
18 穜用芒果做的甜品
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-5 10:01 AM
標題:
18 穜用芒果做的甜品
愛文芒果牛奶汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 }, t0 j6 G/ Z
材料：愛文芒果丁 2 杯，鮮奶 2 杯， 冰開水 1/2 杯，糖少許
. X/ V4 y; h& p8 ]6 D公仔箱論壇
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
2 m$ r, {+ B3 `* t5 j
附註：可酌加冰塊食用
% O+ W( X, C1 V4 Q9 A
◆
4 Y, D. E7 ~1 Q7 G) k0 y9 e
優酪芒果汁
% I+ h" x% P" b
材料：芒果丁 2 杯，優酪乳 2 杯，冰開水 1 杯，糖少許
5.39.217.77:8898/ L; ]8 G# F5 W4 o
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
7 Q2 u5 a. j$ _
附註：可酌加冰塊食用
公仔箱論壇8 J% M+ w4 h* p
◆
& q- d: C# y) m" ?, [. m
清涼芒果汁
6 s' n% A3 M0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
材料：芒果丁 2 杯，汽水 2 杯，檸檬汁 1 湯匙，冰塊 1/2 杯，糖少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* D4 z; C, b. C
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* Q- H+ J/ C& J' M- |9 c7 x
附註：可酌加冰塊食用
tvb now,tvbnow,bttvb* M0 Y9 N1 w! J( E/ E* `4 S2 v
◆
5.39.217.77:8898/ `) ]" b# V3 t H' O b
雪地寶藏
/ v; J( `% }% |+ } N2 ]
材料：冰塊 1/3 碗，芒果醬汁 4 湯匙，湯圓少許，香蕉、蘋果、kiwi、芒果、鳳梨、哈蜜瓜等水果少許。
( v O$ ~ x- u, T. P' S% g. D6 j
做法：
) ^. w2 s5 Q5 N0 R+ g7 d( z8 S$ h1 f
1.湯圓煮熟，放涼備用，水果去皮切小丁。
5.39.217.77:88985 y3 w. W6 N5 }8 D
2.將冰塊鋪在碗中。
公仔箱論壇7 _; U. d& w$ m6 c: `
3.將水果擺好放在冰塊上。
! D+ b* j: ? v# B8 x5 O% z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.放入煮熟之湯圓及水果。
tvb now,tvbnow,bttvb4 K( x: t* \" m$ x4 K2 X# y9 F
5.淋上芒果醬汁。
?. p8 w) R) y3 k: C% `& H
6.倒入半杯滾燙開水即可。
公仔箱論壇) z7 r7 e! |5 b& I( W$ u0 @
附註：此道甜點可冷吃，也可熱吃，若要熱吃，可多放些醬 汁，並將熱水份量加多，就成了熱甜湯。
tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 w- _3 m8 x& @ j3 h5 {
◆
% U" o4 g, v1 |6 j3 ]7 O3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果醬汁
5.39.217.77:88983 |4 M2 j( X8 n, x- S
材料：愛文芒果 2 顆，白砂糖300g。
tvb now,tvbnow,bttvb% i/ z, ]% T+ k
做法：
# \! c8 u2 K! q. [
1.將愛文芒果去皮、去子切塊。
tvb now,tvbnow,bttvb P J% Z( f. n
2.將芒果放入果汁機中攪拌吼，濾去芒果纖維。
& A8 E" e1 z) c0 ?# h5.39.217.77:8898
3.將白砂糖加入芒果泥中，靜置30分鐘後，用小火慢煮約1個半鐘頭即可。（熱煮時必須不斷攪拌以免燒焦。）
8 i+ b3 C- v, {* g) a5.39.217.77:8898
附註：此道醬汁若再多煮一個小時，變成黏稠狀，即是芒果果醬了。
5.39.217.77:8898+ O. \, c. m1 ] ?! U$ O
◆
0 [! e8 U# ~, [+ P8 F; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果炒鮮貝
8 [* V+ b6 {6 g! G9 D$ R* g6 A
材料：芒果1/2個，鮮貝8粒，生香菇3朵，紅椒1/4個，蘆筍1支，蔥1/2支，蒜仁2粒。
+ K" l# D; w/ q$ M/ h- Q. T* `
調味料：沙拉油 1/2 大匙，鹽 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉適量。
公仔箱論壇% W+ k; T' R% v% w
做法：
: E+ e, V2 T5 O9 S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.芒果去皮切大丁厚片，紅椒、香菇洗淨切片，蘆筍洗淨切段，蔥切段，蒜仁切 薄片，鮮貝斜切一開二。
公仔箱論壇0 l# \. N! S$ X- p, a+ z* d
2.將香菇、蘆筍、鮮貝先燙熟後，瀝乾水分。
9 k) u: }1 E h5 y/ M( u8 M* ~, Itvb now,tvbnow,bttvb
3.鍋中放沙拉油，先炒香蒜、蔥後，加入1大匙水及調味料（太白粉除外），再加 入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。
5 K; `" l* O0 o% X% u" q, D. `
◆
公仔箱論壇5 X+ p2 Q. a7 k! N
芒果西米露
公仔箱論壇' |+ J# V, c6 H5 E2 @' C$ w+ m
材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
1 `; v/ a/ T2 p0 ~( k% ~+ R( p
做法：
0 O' t0 j4 c4 _( F/ i) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
* z# S. h# c D0 d
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
5.39.217.77:8898$ x$ S$ l: U; t" c e/ @6 o
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
# b/ Z0 x) X+ X C& C7 [. F
4.士多啤利沖淨開半.
公仔箱論壇, ]3 r+ A+ Q D& G3 |* S6 f
5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.
2 Z) N5 V, V+ L! c公仔箱論壇
6.各放半粒士多啤利,即可.
tvb now,tvbnow,bttvb* \4 c2 Z8 P% k0 ~6 x
◆
+ y1 E" Q5 }/ h% Ptvb now,tvbnow,bttvb
檨仔青(情人果)
- _- I: s* ^' N/ G6 e; V% g1 z
材料：選果核未硬的土芒果，市場上應該買得到，不要買太大的，以免買到過熟的芒果青，必須選擇果肉無纖維，果核未硬，果肉顏色越白越好。
公仔箱論壇 k5 X3 {5 i) H
做法：
* ~* ]% g* B- U8 i
1.清洗
7 L5 g2 M/ G1 [/ W1 C4 O# ~: I公仔箱論壇
2.削皮：將果皮綠色部分削除，削越乾淨越好吃。
7 [& B8 a! w4 V# D: [
3.剖半：用菜刀將之對半剖開。
% u t A2 g' }8 F
4.去果仁：把果核內的果仁（果仁是白色的）去除，如果果核已變硬，可用湯匙或水果刀將之一併去除。
" f$ n! O) X+ h4 W; A
5.切片：切成約 0.3 公分厚的薄片。
tvb now,tvbnow,bttvb$ |' S) X$ _3 H. J4 k
6.鹽漬：以精鹽約芒果重量的1/20，與芒果片充分攪拌，放置一小時，其間可繼續攪拌2~3次，芒果會被析出汁液。芒果如果過熟，通常會較酸，此時必須多放一點鹽。
& C9 O+ X) f# x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.漂水：將鹽水倒掉，像洗米一樣把芒果片洗乾淨，注入清水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。
5.39.217.77:8898, _ n, `, ]; ~! v8 Y u2 x1 g6 S
8.脫水：為防發酵出酒味，瀝乾或脫水(可利用洗衣機)是不可缺少的工作哦。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ W# r `. P- o q' \ R# V
9.加糖：先加入芒果重量約1/10~1/20的糖，等糖全部溶解後將糖漬倒掉，再加入適量的糖（視個人口味而定），然後就可以把它分裝冰起來了。
- e9 n. R7 o |tvb now,tvbnow,bttvb
附註：喜歡吃酸一點的人，鹽放少一點、鹽漬時間縮短、漂水時間縮短。喜歡鹹一點的，鹽放多一點、鹽漬時間延長、漂水時間縮短。喜歡甜一點的，鹽量加倍、鹽漬時間加倍、漂水時間、洗淨次數加倍，用糖量再加數倍
7 J- ^4 z3 H& j! d1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◆
, d/ j/ u* V) P- ?( k' d' c公仔箱論壇
芒果蜜餞
7 M# x9 ]+ ?$ Y4 z* \" h6 J; f( w
材料：芒果青 1/2 斤，紅砂糖 1 杯，麥芽糖1～2兩
公仔箱論壇 a+ X& j; ^7 [8 d J7 i7 E# x
做法：
9 E; p( v/ x/ U3 ^4 T
1.芒果青削皮切塊洗淨，瀝乾備用。
* R# h, u+ t5 j; t- k
2.取一只乾淨的鍋子，放入芒果青與紅砂糖，開中火炒勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: Y2 f' ]/ T
3.糖融化後，芒果出水，繼續加熱煮至芒果糖汁快收乾時，再加入麥芽糖煮至濃稠狀，盛起放涼後才可裝瓶。
9 y) Q5 \8 J! U( ^
附註：芒果青最好使用芒果初期的果實，裏面的果核較無硬膜，口感較佳。
2 I: |) P7 a2 c' S$ }: M, M5.39.217.77:8898
◆
3 F. e/ X- F# L/ M1 K1 ztvb now,tvbnow,bttvb
芒果蝦仁沙拉
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ F3 A2 ]; f# E1 }
材料：蝦仁 120g，芒果 2 個，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味優格 1 個，鹽少許，黑胡椒粉適量
, g, e# m0 y, n4 i
做法：
+ u2 i' E3 @# ~! e7 V
1.蝦仁洗淨剖背去沙腸，用沸水汆燙熟，過冰水撈起。
; a( W. a$ c2 I. P* ]( `$ a
2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁備用。
2 S0 F3 q' f [% A9 D5.39.217.77:8898
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。
公仔箱論壇& O5 X" n# v$ |1 G6 J
附註：
4 q1 _" O7 B" Y; I& t0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 蝦仁最好自己動手剝，吃得安心。
* O, F6 i4 q9 E公仔箱論壇
2. 燙蝦仁時，水裡最好放一片薑、少許鹽和酒去腥。
3 A. b$ y4 } I. o) F0 E
◆
: M5 v1 {% ?, u, o公仔箱論壇
芒果鮪魚沙拉
" C: H7 ]0 d) Z公仔箱論壇
材料：鮪魚罐頭 1 罐、芒果 1 個、生菜 1/6 棵、沙拉醬 3 大匙
, n' |$ v( V- l3 P% y7 I8 r7 l5.39.217.77:8898
做法：
# C7 C: U0 w) Y7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 生菜洗淨，切絲，泡水15分鐘，瀝乾水分，置於盤中。
tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 }" i6 K1 Y( r5 b, b! l& ]
2. 芒果去皮，切丁。
公仔箱論壇& L$ p) v; y5 W$ Y
3. 鮪魚瀝除油脂，和芒果丁、沙拉醬混合拌勻，放於生菜絲上即可。
" _& _0 O' @7 A6 N/ s' f5 }$ \+ a+ N3 z
4. 也可以加進一些白飯，豐富口感。
5.39.217.77:88986 N) h4 P7 i) Z7 D2 Y
◆
3 U! `9 N* k* _6 ~, t/ X公仔箱論壇
芒果壽司
. K* U f2 X3 }" L, y) F
材料：白米 600 公克、小黃瓜 150 公克、乾海帶 150 公克、芒果蜜餞 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十張)、八角 2 粒、醬油 2 大匙、薑 2 片、蒜頭 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、鹽 1/4 茶匙。
5.39.217.77:8898* n* S$ X$ z% m' O$ V
做法：
) R4 M1 q% e$ f( ?- e公仔箱論壇
1.將白米 600 公克洗淨，用 3 杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; {5 E8 q$ Z4 c1 u* }
2.小黃瓜洗淨切條，用鹽、蒜頭、香油醃10分鐘，海帶用水泡開，用八角、醬油 、薑煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘後切長條，白芝麻用文火炒香待用。
: i S5 k: |6 e k/ b% i# b# `1 y
3.將做法1.之醋糖鹽飯，約紫菜皮的 2/3 寬度，裹上做法2.材料捲成圓型即成壽司。
" }1 ]% q7 I6 {tvb now,tvbnow,bttvb
◆
% Y: z# t6 {5 \' I- [2 v7 Otvb now,tvbnow,bttvb
芒果雞柳
3 K, r. d+ K+ S8 d* Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料：雞脾肉 1 磅、青椒 1 個、芒果 1 個、紅椒（ 切 絲 ）1 個
3 p5 P( Y4 E) A, s7 L
調味份量：鮮露適量茄汁 2 茶匙、鹽 1 / 2 茶匙、糖 1 / 4 茶匙、清水、生粉少量
) T$ u, a- I) m# N; S
做法：
$ s. k: O) Q$ f4 m! n/ t# H1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將雞脾肉爆香
公仔箱論壇* C: l" C% `2 B2 E/ ?
2.再放入青椒、芒果、紅椒一起熱炒
. D/ R( S% c L7 Y
3.接著摻進適量上列調味料
4 t( m5 ]' X0 K& R& o* d0 I
4.約3~5分鐘起鍋即可
Y9 A% s; M) O4 x" D+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l# d& f* E0 U7 ^8 D6 Z+ L5 b7 z5.39.217.77:8898
7 K4 a. f+ S. f; u, G9 g1 o
芒 果 玉 露
# i/ c* G) L, Y7 x5 p) V公仔箱論壇
材 料 :
6 d |( [, ]1 `$ T$ A
1 個芒果
* R% q! c8 ]8 ?1 e
1/4 個柚子
. y) a& @- G! `' l
1 包大鮮奶
% ^8 p; L( k3 D5 v
冰糖適量
5.39.217.77:8898 k' {" ?4 j5 S# R0 z+ N
做 法 :
tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ T0 a# N4 Y5 u8 P3 g% ~
(1) 冰糖加水煮溶後雪凍。
# @8 Y; T: g& H9 @
(2) 芒果起肉切粒，柚子撕碎。
7 Z( v' W Q& R* a
(3) 倒入冰凍鮮奶及適量糖水便可。
公仔箱論壇# V' e. K; E( u& H
4 X# g" b1 H! m, ctvb now,tvbnow,bttvb
3 C" y' g4 |9 `& |# C5 K0 {; x
芒 果 摩 士
; K. x* r" Z2 `) m) S公仔箱論壇
材 料 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: l4 ~ Y- ], V
35 克水
0 `5 r: y! @' L( \. t3 Y: H5.39.217.77:8898
120 克糖粉
/ K# u. q- b' U3 d) A* X- k$ q
500 克忌廉
# D. b" Q0 |- m/ q* B
10 克魚膠粉
! Z. q8 N/ G& m7 `# S' K
500 克芒果茸
5.39.217.77:88980 A1 q1 W- Z: n
1 個檸檬汁
2 ]- P) e. ]+ C公仔箱論壇
100 克士多啤梨
8 a7 Z, Q) ^ p5 X, ^
10 克橙味甜利喬酒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R4 P3 K! A3 n; P2 W1 U
做 法 :
5.39.217.77:8898' V) _8 j* b7 |5 J
(1) 將芒果茸，橙味甜利喬酒，糖粉和檸檬汁混合充份攪勻。
! w$ d4 d3 ]+ k* B
(2) 士多啤梨洗淨，一開為二，待用。
' j' [0 G8 }- D: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(3) 魚膠粉用少許水拌勻用熱水座溶後，加入芒果茸漿中，最後加入忌廉攪拌勻。
; `1 b/ O T+ G3 m! J公仔箱論壇
(4) 將芒果茸漿倒入糕盆中，放上數片士多啤梨，雪至凝固即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 y' C# }. H9 M
備 註 :
: u0 ~+ U i6 m0 @
(1) 做摩士漿料要充份打勻。
8 r( V8 t; K: s+ H( J5.39.217.77:8898
(2) 芒果肉可用攪拌機打成茸。
% e: K3 c7 ^6 T$ |
0 K2 ^( \! d1 u# y3 q
% P/ v* p: `. mtvb now,tvbnow,bttvb
香 芒 西 米 布 甸
+ n4 t& @# f% Y- B6 \ \! K
材 料 :
3 \2 B: ~; I4 R9 _
2 個芒果
5.39.217.77:8898, |$ M3 y; Z0 K
2 隻雞蛋
tvb now,tvbnow,bttvb" I7 ]0 K; A+ O; z0 g4 r
70 克糖
3 |% A" [( j% `; W( e BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
60 克西米
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# s' e! Y3 _2 J, G
40 克牛油
5 w8 m9 ^9 n d* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
30 克鮮奶
1 ]5 W' G+ r; x3 X" b/ g5.39.217.77:8898
500 克清水
5.39.217.77:8898+ m$ r" b. f: y. s; R6 l, k1 F+ A' g
40 克吉士粉
. }1 _/ g0 P; ^2 r: V; V
糖粉適量
2 u5 p$ A" y8 ttvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
tvb now,tvbnow,bttvb! c x( J1 {" O* [2 a; s
(1) 將芒果去皮切粒，待用。
; k9 d! ~" p9 W9 r, w
(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。
' T, w$ ^9 P2 o. [公仔箱論壇
(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。
tvb now,tvbnow,bttvb" A6 B) Z5 o5 e8 _* g4 u
(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。
! B. `, {$ i2 H5 t5 J
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G3 R" w5 z* k3 J7 v, o
備 註 :
tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ x: f3 x0 i5 V! }) @5 U
(1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。
~6 D7 F( R1 s' j' K
(2) 座水焗布甸效果為佳。
tvb now,tvbnow,bttvb+ {" S# L% s7 c/ J
8 i7 @4 e. j% [. ?" v
+ K; G: e5 [- u4 T
芒 果 Jelly 夾
5.39.217.77:8898) Q" Z8 Y* u7 ]! e# `9 ]+ [3 R- N/ }8 {
材 料 : (上 層)
公仔箱論壇7 n8 t5 z- O0 `
3/2 杯滾水
y1 m5 M, [2 V! Z, K# K0 x+ {! B
1 包芒果 Jelly 粉
+ P/ w8 [7 O- U8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
魚膠粉適量
2 K* i0 n" ?; |) r4 }* R0 U
材 料 : (下 層)
5.39.217.77:8898- X- J* z2 @; f0 {+ M) V
2 個芒果
" s; `- O) P dtvb now,tvbnow,bttvb
1 杯滾水
5.39.217.77:8898% f. h( ^! H1 W( D5 |( |: Y
3/2 杯鮮奶
) _8 a6 D. j! T% _8 I8 t* ^! e, F( C
1 包芒果 Jelly 粉
% S5 ]! e5 {; o) @5 I3 itvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
公仔箱論壇 W7 Q+ W/ u0 q; X1 Q+ b9 a
(1) 芒果 Jelly 粉及魚膠粉用 3/2 杯滾水拌溶，倒入一容器內，略凍後便可放雪柜待至凝結成一層晶瑩的 Jelly (上層)。
5.39.217.77:8898" c" q) q2 x. |8 q
(2) 芒果取肉切粒或攪碎。
5.39.217.77:88980 H5 l& n/ h8 g
(3) 將下層材料的芒果 Jelly 粉用一杯滾水拌溶，待至杰身。
公仔箱論壇5 q( L) \ [! u; W
(4) 當芒果 Jelly 成糖膠狀時，加入淡奶及芒果肉，一起攪勻。
$ m c2 l+ E3 ]* n6 X8 q/ ftvb now,tvbnow,bttvb
(5) 繼倒入凝結之 Jelly 上，置雪柜內。
5.39.217.77:88982 L, C% `$ Y3 R9 C. Y0 @/ s( h& ]
(6) 凝結後，切成方件便成兩層之芒果 Jelly 夾。
+ o( c; G3 q1 ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備 註 :
6 C# \3 l% G( c. g) D S jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1) 選芒果做甜品記住要選熟的，因甜味及香味比較濃。
$ m$ q) A, c: j9 w7 o- |' G
(2) 選芒果時不一定要果身光滑，皮靚，而要近頂部有類似糖膠漏出，花皮也可，老樹芒應
# E2 n$ Z0 e: S4 s; w& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香甜，長身的為"公"，圓身的為"婆"。
$ O9 i2 d* U) u0 k4 T9 z! }
(3) 鮮奶亦可用鮮忌廉代替，視乎個人喜愛。
9 N+ [' d# s: l/ k0 L; ^. m5.39.217.77:8898
(4) 若要做到晶瑩的一層，記住要待至 Jelly 完全凝結，否則當加入芒果混合物時便會混濁，分不出兩層了。
1 X7 |2 E: u) ^( O$ r! L6 n
/ |8 ^5 Q6 O+ L3 S. h5 q4 W
5.39.217.77:8898- G C" u6 J% _8 l! Y4 [
椰 汁 芒 果 黑 糯 米
tvb now,tvbnow,bttvb! m% R2 g9 v& A' o2 |( n: f! n
材 料 : 2 個芒果
tvb now,tvbnow,bttvb0 U% t$ t8 e" s4 u# X% c
2 湯匙糖
3 o+ ^6 V5 B" U3 _) }
1 量杯黑糯米
. w; M8 g6 A2 z
1/2 杯新鮮椰漿
公仔箱論壇& I- @& C2 L: \3 V) {2 _ s, Z k/ @6 ]
鹽少許
1 `, V& _0 c% r" o5 `" h) j公仔箱論壇
做 法 :
tvb now,tvbnow,bttvb9 |* c: A& b4 Q9 A: l
(1) 黑糯米洗淨，加水過米面少許，浸三小時，放入電飯煲內，加入適量的水，煮成黑糯米飯，將糖拌入飯內，待冷。
u2 i- X1 m3 [+ _ u3 W6 \" [
(2) 椰漿煮至微滾，下少許鹽拌勻，待冷侯用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 w% \4 F4 g2 e5 C9 t: H; ]; [
(3) 黑糯米飯先上碟，伴上芒果肉，淋上適量的椰漿，即可供食用
作者:
leojohnny
時間:
2007-10-5 10:17 AM
so tasty...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
