標題:
[甜品]
18 穜用芒果做的甜品
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-5 10:01 AM
標題:
18 穜用芒果做的甜品
愛文芒果牛奶汁
. `3 ?! @" {. W" ]0 Y! ^! G$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料：愛文芒果丁 2 杯，鮮奶 2 杯， 冰開水 1/2 杯，糖少許
tvb now,tvbnow,bttvb% s( r7 E; \/ D7 z$ e! z
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
% t7 q1 u7 b% Z7 D) y5 b# ^, ~* s
附註：可酌加冰塊食用
, O7 e1 @' q6 P4 _6 {5 D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) h N1 @4 R, B
優酪芒果汁
- m5 I/ V j- I) B1 t' }5.39.217.77:8898
材料：芒果丁 2 杯，優酪乳 2 杯，冰開水 1 杯，糖少許
) B! Y* V. G. O6 I, \1 L5 }5.39.217.77:8898
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
$ G, H- y w. C4 B. W
附註：可酌加冰塊食用
' {) W- h) y1 ^2 L2 o$ W5.39.217.77:8898
◆
( c2 Q% {2 W4 z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清涼芒果汁
& l2 b. k2 _ r. y公仔箱論壇
材料：芒果丁 2 杯，汽水 2 杯，檸檬汁 1 湯匙，冰塊 1/2 杯，糖少許
' r! o+ I1 F* h0 a* V# t4 X. o5.39.217.77:8898
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
. u5 V2 _( h+ U% k0 `" R公仔箱論壇
附註：可酌加冰塊食用
' }% ?% t0 v, y8 X9 M0 l: ttvb now,tvbnow,bttvb
◆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- A' v2 U+ d
雪地寶藏
5 R0 P9 S2 P- J# V+ E, s2 r" t3 c5 I公仔箱論壇
材料：冰塊 1/3 碗，芒果醬汁 4 湯匙，湯圓少許，香蕉、蘋果、kiwi、芒果、鳳梨、哈蜜瓜等水果少許。
N8 {; Q, D. P( m0 B3 y2 i0 [3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb. L+ y, H! e) w6 n, X& b- M! j
1.湯圓煮熟，放涼備用，水果去皮切小丁。
# ? {$ N: c( q" J. W; `3 R
2.將冰塊鋪在碗中。
# d3 k* w I8 A% O# |公仔箱論壇
3.將水果擺好放在冰塊上。
5.39.217.77:8898# ~* w W0 J) p; L- R/ n7 D
4.放入煮熟之湯圓及水果。
0 }" f8 u' j7 w% Q6 ~+ b% \
5.淋上芒果醬汁。
: ~+ }$ r% M7 D7 M$ E. { S
6.倒入半杯滾燙開水即可。
' R7 o* d( p* Z3 N" q$ I4 K! f
附註：此道甜點可冷吃，也可熱吃，若要熱吃，可多放些醬 汁，並將熱水份量加多，就成了熱甜湯。
tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 K7 _2 i1 c7 q+ g, H% c
◆
; ]8 x( v+ W- c/ I1 D6 ]3 o! X
芒果醬汁
# ^- I' w' o; F1 A
材料：愛文芒果 2 顆，白砂糖300g。
8 @: X$ p5 d4 c0 i1 }! E
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 W' C; N' @! g) }: ]# |: k8 {
1.將愛文芒果去皮、去子切塊。
公仔箱論壇% w0 p5 Q9 t4 ?. u( [6 H' F2 N ^
2.將芒果放入果汁機中攪拌吼，濾去芒果纖維。
tvb now,tvbnow,bttvb0 |. D' V, [- u5 r4 Z) U
3.將白砂糖加入芒果泥中，靜置30分鐘後，用小火慢煮約1個半鐘頭即可。（熱煮時必須不斷攪拌以免燒焦。）
1 m7 R6 |" E% Y0 ?2 N5 h* |6 }
附註：此道醬汁若再多煮一個小時，變成黏稠狀，即是芒果果醬了。
5 r" ?# Z0 b0 h$ q- m' {. b5.39.217.77:8898
◆
" d! f# Q# Q Q
芒果炒鮮貝
公仔箱論壇$ l$ \# @0 s' l; A
材料：芒果1/2個，鮮貝8粒，生香菇3朵，紅椒1/4個，蘆筍1支，蔥1/2支，蒜仁2粒。
5 S. `4 Y7 R1 y1 E) \, p4 Y
調味料：沙拉油 1/2 大匙，鹽 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉適量。
, o/ O7 ~5 Q! N$ x1 @( Z: [4 t$ p& Q
做法：
5.39.217.77:8898; ?; L4 v9 a" I& j. b9 C; {, h
1.芒果去皮切大丁厚片，紅椒、香菇洗淨切片，蘆筍洗淨切段，蔥切段，蒜仁切 薄片，鮮貝斜切一開二。
; u) d; \7 U" y. k5 D5.39.217.77:8898
2.將香菇、蘆筍、鮮貝先燙熟後，瀝乾水分。
5 X" x! s$ n% Q4 k b4 \
3.鍋中放沙拉油，先炒香蒜、蔥後，加入1大匙水及調味料（太白粉除外），再加 入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 G2 r: g' ~& u$ t& m, u8 c
◆
公仔箱論壇6 k7 N; t( k) w1 B- p+ N
芒果西米露
公仔箱論壇7 O, y: ?6 L' ~9 F
材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
$ S; R+ g9 N- @- X( Q; \* A- ~
做法：
/ Y* O3 N+ e) \. v
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
2 h5 D7 @1 a& r5.39.217.77:8898
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
tvb now,tvbnow,bttvb# G- d1 x6 N( s. g
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
G) }. S' {* P/ r5 y" c/ ^公仔箱論壇
4.士多啤利沖淨開半.
公仔箱論壇. Z* v: H) _% z1 U
5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.
tvb now,tvbnow,bttvb) A9 i( w' P; n
6.各放半粒士多啤利,即可.
5 w" h+ H4 N# ~# I
◆
/ _3 F4 |9 |7 F) \
檨仔青(情人果)
' X9 E: H w: @% E' Q; K公仔箱論壇
材料：選果核未硬的土芒果，市場上應該買得到，不要買太大的，以免買到過熟的芒果青，必須選擇果肉無纖維，果核未硬，果肉顏色越白越好。
" }$ O* n3 U# o2 ?8 m/ {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
做法：
+ i3 X1 y h! j' J5.39.217.77:8898
1.清洗
& W: O2 u5 X( R( E. F! g( ttvb now,tvbnow,bttvb
2.削皮：將果皮綠色部分削除，削越乾淨越好吃。
tvb now,tvbnow,bttvb5 X# y' S: u8 U a A0 R7 m
3.剖半：用菜刀將之對半剖開。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ a/ ~; L9 N6 N/ B4 @
4.去果仁：把果核內的果仁（果仁是白色的）去除，如果果核已變硬，可用湯匙或水果刀將之一併去除。
公仔箱論壇1 w% j4 ]! \$ y+ G1 U: Q4 H5 U1 \/ N
5.切片：切成約 0.3 公分厚的薄片。
1 p1 @% d5 i5 }; f! z" V
6.鹽漬：以精鹽約芒果重量的1/20，與芒果片充分攪拌，放置一小時，其間可繼續攪拌2~3次，芒果會被析出汁液。芒果如果過熟，通常會較酸，此時必須多放一點鹽。
/ K) [6 T( | w n7 X- T9 E. `
7.漂水：將鹽水倒掉，像洗米一樣把芒果片洗乾淨，注入清水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。
# z- F( Y- T% dtvb now,tvbnow,bttvb
8.脫水：為防發酵出酒味，瀝乾或脫水(可利用洗衣機)是不可缺少的工作哦。
8 M, o& I: q- p- Y# k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9.加糖：先加入芒果重量約1/10~1/20的糖，等糖全部溶解後將糖漬倒掉，再加入適量的糖（視個人口味而定），然後就可以把它分裝冰起來了。
* V$ k# ~5 T" T y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
附註：喜歡吃酸一點的人，鹽放少一點、鹽漬時間縮短、漂水時間縮短。喜歡鹹一點的，鹽放多一點、鹽漬時間延長、漂水時間縮短。喜歡甜一點的，鹽量加倍、鹽漬時間加倍、漂水時間、洗淨次數加倍，用糖量再加數倍
5.39.217.77:8898% c Z! \& q( R: y
◆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 C* l) v8 }( O
芒果蜜餞
! [3 q$ _- J1 B5 Q# h+ P% V) p( T
材料：芒果青 1/2 斤，紅砂糖 1 杯，麥芽糖1～2兩
& v! D1 T7 \2 e- d
做法：
5.39.217.77:88988 j$ D; H d' D9 M) T
1.芒果青削皮切塊洗淨，瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 M6 |: {- E: C& I
2.取一只乾淨的鍋子，放入芒果青與紅砂糖，開中火炒勻。
7 T0 E# A J; t" e& i T公仔箱論壇
3.糖融化後，芒果出水，繼續加熱煮至芒果糖汁快收乾時，再加入麥芽糖煮至濃稠狀，盛起放涼後才可裝瓶。
8 d# z: ?! H1 o0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
附註：芒果青最好使用芒果初期的果實，裏面的果核較無硬膜，口感較佳。
; \% ?0 z9 _. q3 @
◆
9 G) C1 z! V9 n+ r4 Y) z) b$ H公仔箱論壇
芒果蝦仁沙拉
( Z' O0 A' n4 }) L3 g7 t4 x
材料：蝦仁 120g，芒果 2 個，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味優格 1 個，鹽少許，黑胡椒粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 B9 F1 {+ Y9 i. d* L
做法：
: G% v8 W8 c8 M' h, t# t l, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蝦仁洗淨剖背去沙腸，用沸水汆燙熟，過冰水撈起。
5.39.217.77:8898# _: e' h' e; W, e' r
2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁備用。
' v; O# D+ O8 G- a( |1 i
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。
0 j2 H- U+ `, P7 B. F$ o
附註：
) S7 M2 |! M7 _! ~9 F) Z
1. 蝦仁最好自己動手剝，吃得安心。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- Z3 e6 y& g% n) h# F
2. 燙蝦仁時，水裡最好放一片薑、少許鹽和酒去腥。
tvb now,tvbnow,bttvb" n- K$ B* w* i1 \3 d/ F1 @( A
◆
公仔箱論壇+ F# F. ~& Q3 j9 t% f) N
芒果鮪魚沙拉
5.39.217.77:8898# A, _5 R2 P9 O6 I9 j% J7 W2 \! x
材料：鮪魚罐頭 1 罐、芒果 1 個、生菜 1/6 棵、沙拉醬 3 大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ V# y1 F/ x w
做法：
* C7 d1 V2 a) ^% qtvb now,tvbnow,bttvb
1. 生菜洗淨，切絲，泡水15分鐘，瀝乾水分，置於盤中。
( }6 q8 e8 A6 u
2. 芒果去皮，切丁。
2 J( p" |/ d3 {6 L( Z6 l2 k( [
3. 鮪魚瀝除油脂，和芒果丁、沙拉醬混合拌勻，放於生菜絲上即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 W# v( p+ N3 p2 P1 f5 {; o& _6 R* m
4. 也可以加進一些白飯，豐富口感。
6 h7 z# J% u' g3 ]* D5.39.217.77:8898
◆
5.39.217.77:88982 ?/ d' T( r( Q R0 ~
芒果壽司
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u! F& b5 o; A. e8 N. g& E# J, \
材料：白米 600 公克、小黃瓜 150 公克、乾海帶 150 公克、芒果蜜餞 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十張)、八角 2 粒、醬油 2 大匙、薑 2 片、蒜頭 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、鹽 1/4 茶匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ q5 W1 x' Z# @/ Z! s8 J8 r
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb' e1 T" h: T* W% C; K4 D
1.將白米 600 公克洗淨，用 3 杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用。
5.39.217.77:8898' X! b7 @ b0 a) H
2.小黃瓜洗淨切條，用鹽、蒜頭、香油醃10分鐘，海帶用水泡開，用八角、醬油 、薑煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘後切長條，白芝麻用文火炒香待用。
公仔箱論壇, v6 k' V7 k" ^5 p
3.將做法1.之醋糖鹽飯，約紫菜皮的 2/3 寬度，裹上做法2.材料捲成圓型即成壽司。
! g. N1 l/ B6 X- M' e+ Z# I
◆
5.39.217.77:88982 Y+ B$ k* g) e& X% G5 w# S
芒果雞柳
' _! v4 f9 ~3 K+ U! ^1 d# e7 S( R5.39.217.77:8898
材料：雞脾肉 1 磅、青椒 1 個、芒果 1 個、紅椒（ 切 絲 ）1 個
- M- l! Z5 b) }* {3 etvb now,tvbnow,bttvb
調味份量：鮮露適量茄汁 2 茶匙、鹽 1 / 2 茶匙、糖 1 / 4 茶匙、清水、生粉少量
公仔箱論壇* K/ T& ~% _: z8 Z* @- B8 `" r
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb- q5 n+ i6 ~' _" ~
1.先將雞脾肉爆香
5.39.217.77:8898. F w! I% t! z* ~: H) c" M
2.再放入青椒、芒果、紅椒一起熱炒
1 b9 T8 d) M$ H
3.接著摻進適量上列調味料
9 [. n8 l- Q, Z7 P/ [! s4 Z9 e
4.約3~5分鐘起鍋即可
tvb now,tvbnow,bttvb. W4 n) Q- t3 }9 U0 L! h1 h
$ i9 V8 U1 Z' R mtvb now,tvbnow,bttvb
* g0 X5 B0 d$ g1 }; M公仔箱論壇
芒 果 玉 露
tvb now,tvbnow,bttvb& u G2 d. d' C' _$ d# O
材 料 :
tvb now,tvbnow,bttvb+ H) `% S& C! j) a+ I- }
1 個芒果
$ z# w0 i: o& R* N+ X
1/4 個柚子
5.39.217.77:8898# V* W( I% Y3 W& |- b
1 包大鮮奶
5.39.217.77:8898$ T0 V7 w$ Y3 W) n
冰糖適量
, T# M: Q# {, utvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]: W8 I1 d2 [! i2 G
(1) 冰糖加水煮溶後雪凍。
- N8 O( b# m) r& i' q$ m
(2) 芒果起肉切粒，柚子撕碎。
tvb now,tvbnow,bttvb/ b; D6 ], a) @8 h0 B% ~
(3) 倒入冰凍鮮奶及適量糖水便可。
公仔箱論壇0 @9 V3 h) H4 y
9 V' \2 w. b0 r0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ F9 \0 K0 t6 H$ r% {$ d z0 T
芒 果 摩 士
公仔箱論壇7 g+ V9 K0 X1 f: G; S9 J V
材 料 :
2 C4 L# K9 {) j: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
35 克水
$ g4 H( G4 Y2 h' m: L; _7 \% a
120 克糖粉
公仔箱論壇% b" U/ Y8 c& `6 Q$ H8 `; ?5 i$ v9 K5 D
500 克忌廉
5.39.217.77:88987 S* i, K0 u9 z8 F6 V7 o
10 克魚膠粉
1 t6 q& a7 X, x: \1 t- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
500 克芒果茸
, ?5 _2 O+ _) ~
1 個檸檬汁
- P& h' M$ e) H ^$ i/ X8 w
100 克士多啤梨
; c) {% y& t9 s- G
10 克橙味甜利喬酒
3 l" Z3 d- ^" G! _. z, a
做 法 :
/ ]1 O1 [' H$ r" o% Y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(1) 將芒果茸，橙味甜利喬酒，糖粉和檸檬汁混合充份攪勻。
8 a! E- Z# g# o/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2) 士多啤梨洗淨，一開為二，待用。
; J7 c* ?* y: A1 e, I) w8 {- p% Y0 I3 f
(3) 魚膠粉用少許水拌勻用熱水座溶後，加入芒果茸漿中，最後加入忌廉攪拌勻。
. S/ x7 P4 P: c2 z% y! L- b
(4) 將芒果茸漿倒入糕盆中，放上數片士多啤梨，雪至凝固即成。
5.39.217.77:8898! P! s' \6 ~, a( G* z
備 註 :
/ M2 g# F1 H0 Z8 r, f
(1) 做摩士漿料要充份打勻。
. e' v" G5 Z( E+ @1 Z' w' G5.39.217.77:8898
(2) 芒果肉可用攪拌機打成茸。
1 P1 b- \4 W& D6 N
5 N/ P m( t4 P' g7 |: A公仔箱論壇
公仔箱論壇; x1 z! E2 |! I. W8 _8 h9 Z
香 芒 西 米 布 甸
tvb now,tvbnow,bttvb; _7 I$ c5 X' j% H3 G1 n
材 料 :
3 |$ P7 F6 l' P. Q8 [, @
2 個芒果
3 f, j: y# o( n% i0 O- \! O+ T
2 隻雞蛋
. t- K( Z. O7 g4 i% ~+ h
70 克糖
F# A3 o8 y* E9 M公仔箱論壇
60 克西米
. u$ s* t2 o% \" j; X: P4 {+ n5.39.217.77:8898
40 克牛油
% g/ |- C: @; \5 W/ T" N. Q3 U
30 克鮮奶
$ B$ z' G# Z/ T" ]# {
500 克清水
& }$ A' F3 C$ t# O/ h0 }) y$ A6 Y; A5.39.217.77:8898
40 克吉士粉
, f( e- l+ ^* K7 P# H: J8 M8 W
糖粉適量
公仔箱論壇0 Q; ^. q b3 @# E" F+ N0 m* P
做 法 :
; }% s1 L$ O, S A" Y% j# Y
(1) 將芒果去皮切粒，待用。
0 O1 @( Z* C: e/ V* j- `tvb now,tvbnow,bttvb
(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。
7 w! V1 ]* R& Q' v- V
(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。
9 t: L8 T& m0 W1 R& P' Q
(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。
; I3 D1 A9 t4 _1 U- b5.39.217.77:8898
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。
9 M: G" z4 ?. M( F9 w# K$ V+ Z! O* l5.39.217.77:8898
備 註 :
# ^, y. K! R; x9 stvb now,tvbnow,bttvb
(1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。
5.39.217.77:88983 f+ C- \ K# L8 ]: r& T D6 m( s
(2) 座水焗布甸效果為佳。
) ?+ \5 b; H; ~/ |) q
4 _1 S% c0 H8 V, u
# j( F9 c7 _1 s* e
芒 果 Jelly 夾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* ~1 ?$ p6 d
材 料 : (上 層)
7 a: {2 ~* Y6 \
3/2 杯滾水
公仔箱論壇: u4 }) K# D% [! C' q2 [$ ~- k; G
1 包芒果 Jelly 粉
tvb now,tvbnow,bttvb$ V* y, p1 r+ v# Y
魚膠粉適量
; R" @% s8 \" T5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料 : (下 層)
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ W0 r8 S0 W! ?8 n
2 個芒果
! p6 A8 s8 h4 F" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 杯滾水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" J- C; [! O7 L
3/2 杯鮮奶
5.39.217.77:8898( d7 {: W1 r* m2 G
1 包芒果 Jelly 粉
8 q3 ~! S9 K: a% f$ O& G/ _& X0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法 :
8 Y* w \7 ~/ G. U. {0 o. S! c( E% B }) t5.39.217.77:8898
(1) 芒果 Jelly 粉及魚膠粉用 3/2 杯滾水拌溶，倒入一容器內，略凍後便可放雪柜待至凝結成一層晶瑩的 Jelly (上層)。
1 {- x% e! S5 P& f# J6 z" M
(2) 芒果取肉切粒或攪碎。
1 l" O4 {2 a: ?3 u, j4 k" ]; U. U5.39.217.77:8898
(3) 將下層材料的芒果 Jelly 粉用一杯滾水拌溶，待至杰身。
5.39.217.77:88989 b& \# {' f" v5 b: }5 l$ F- u
(4) 當芒果 Jelly 成糖膠狀時，加入淡奶及芒果肉，一起攪勻。
5.39.217.77:88981 I: \5 ?6 S6 U: ^% }2 |9 e
(5) 繼倒入凝結之 Jelly 上，置雪柜內。
; o) P9 i* v& v2 ktvb now,tvbnow,bttvb
(6) 凝結後，切成方件便成兩層之芒果 Jelly 夾。
5.39.217.77:88989 `7 g4 _6 R( T' y# _
備 註 :
公仔箱論壇4 i% ^% n# o5 z% P# Q
(1) 選芒果做甜品記住要選熟的，因甜味及香味比較濃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I p7 O6 a* e
(2) 選芒果時不一定要果身光滑，皮靚，而要近頂部有類似糖膠漏出，花皮也可，老樹芒應
公仔箱論壇# O& r! K8 G: R Y% u" A% T0 ]
香甜，長身的為"公"，圓身的為"婆"。
公仔箱論壇1 W6 Q& D" y3 g u: C
(3) 鮮奶亦可用鮮忌廉代替，視乎個人喜愛。
5.39.217.77:8898( q6 c1 G& R0 t6 q o
(4) 若要做到晶瑩的一層，記住要待至 Jelly 完全凝結，否則當加入芒果混合物時便會混濁，分不出兩層了。
0 y: M5 }0 d7 F& ?; X
: c* ^" Q8 R+ u
公仔箱論壇/ @ P, m4 s6 ]( k" O/ v: [" P
椰 汁 芒 果 黑 糯 米
tvb now,tvbnow,bttvb# c# R0 Z/ J' I" G# G
材 料 : 2 個芒果
. M; r1 ]1 G5 \! k
2 湯匙糖
1 r9 h( Z5 i, h5 L/ i公仔箱論壇
1 量杯黑糯米
# B: n: m( C0 e2 Q' l" B0 }- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2 杯新鮮椰漿
# p& d0 h1 f, j% @% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽少許
/ n6 T0 Y' r5 q$ N
做 法 :
. `) O: u; h3 ?" S) P% ]公仔箱論壇
(1) 黑糯米洗淨，加水過米面少許，浸三小時，放入電飯煲內，加入適量的水，煮成黑糯米飯，將糖拌入飯內，待冷。
tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ r* h1 r0 p" @7 d- h
(2) 椰漿煮至微滾，下少許鹽拌勻，待冷侯用。
# q! d4 K5 ~: [0 e) \/ ?/ `" X+ h+ dtvb now,tvbnow,bttvb
(3) 黑糯米飯先上碟，伴上芒果肉，淋上適量的椰漿，即可供食用
作者:
leojohnny
時間:
2007-10-5 10:17 AM
so tasty...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
