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標題: [中式食譜] 明月照天空(蓮子豆腐鴛鴦子) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-12 06:09 AM     標題: 明月照天空(蓮子豆腐鴛鴦子)

材料tvb now,tvbnow,bttvb, e* i3 d  a5 [# ^/ d7 P* j  r
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb* i' L1 l0 b$ @7 g
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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- m  n+ r( h! X' T公仔箱論壇做法
* a" f( n- o" f/ r1.開大火煲滾水,放蓮子煮熟後去心。
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: g  ~& _4 Y. c; K) \, }2 y# e5.39.217.77:88982.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻,隔渣,倒入煲內,以慢火煮約 10分鐘,加芡水,熄火,放糖及鹽,待凉。tvb now,tvbnow,bttvb- w1 i/ _+ w" O
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3.將豆腐打橫切半,以星形模切件,備用。
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+ D! h+ A8 d; X4.豆腐醬倒上碟,放上豆腐,再加蟹子及素魚子醬,配香葱作裝飾即可。
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