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| 【材 料】" d; e: q' V4 l& d4 K | |
| 鮮奶油 | 222公克5.39.217.77:8898, c- Q' Y1 V* e0 C) }, f/ u6 h |
| 蛋黃 | 67公克5.39.217.77:8898$ K- u, i+ a; ]/ I, X) L |
| 巧克力 | 222公克公仔箱論壇9 r- K1 C, P0 d |
| 鮮奶油 | 444公克公仔箱論壇6 C8 C% j7 f3 v, }- r! m) x |
| 巧克力酒 | 44公克5.39.217.77:88983 A h, ?' O" O$ j' J% }( `6 I6 @ |
| 【做 法】 |
| 1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。 |
| 2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。 |
| 3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可 |
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