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標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-4 10:57 AM 標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。5.39.217.77:8898& f# a$ ^" y/ P( a

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，) o7 x2 P# X% r& M3 K, c9 t

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值8 N8 v6 ^8 a- v9 z3 W# k) R7 s7 m: P5 W

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。tvb now,tvbnow,bttvb) N7 r1 w8 b: x3 j9 X

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用 5.39.217.77:8898# F; L6 B- h+ J/ Z& p
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；tvb now,tvbnow,bttvb& ^7 r: L) J" G* G3 e

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。tvb now,tvbnow,bttvb% d0 c$ v6 f/ `) U$ g
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果tvb now,tvbnow,bttvb" N9 n; M- ?3 F. @1 h3 s

咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，公仔箱論壇1 p& A3 o2 J9 o+ Q6 M" s# f

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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保護心臟血管的功能5 }# f) D$ Y5 P& u6 k9 m# |9 @

咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，3 G) ~0 c' d% c, L/ W, L

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。7 u' E4 Z3 \  ~8 o% |

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，  x2 q. {) v) ?9 m9 k0 ]

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ C8 ]2 E& U* N
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提神醒腦5.39.217.77:88982 h- B2 {1 O6 E- H" b
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% u* C0 {( z: Y2 m6 q8 g6 ~

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。tvb now,tvbnow,bttvb+ b) u/ q1 V5 O
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抗憂鬱

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

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控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），公仔箱論壇" L! F# [4 W0 y8 z9 b0 T

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

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促進消化) Q* S) K8 T( a, z9 M; q/ K

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。公仔箱論壇9 z& x% P1 a2 q4 O# Z4 \
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利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 C  p2 C& p) H7 i. T8 ~
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 b0 ^8 X. P+ U' H& o0 Z
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。+ }; ?1 {- e3 I3 ]- e
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增強身體敏捷度

咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，tvb now,tvbnow,bttvb, E2 R5 ?9 X0 T

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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降低得膽結石的機會+ K2 \* J6 a  {& M: }
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，公仔箱論壇+ x  v# `+ y4 ]" a  N
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。: j4 I) V% I7 H2 x

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡5.39.217.77:88981 t- {  I$ S8 V$ T+ O; y/ H4 \

‧發育中的兒童TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, G) v: ~3 k  ?

‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女7 L# f$ {0 G; L3 B  m

‧老年人          1 E4 S2 T0 N6 f9 q8 r1 ?% Q9 }( g& Q

      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  R4 W( F. J2 \; B

‧胃酸過多的人tvb now,tvbnow,bttvb; I2 \9 d* i/ l2 r+ H

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者公仔箱論壇/ @, T2 V, w% m3 ]; ^0 M
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            ‧患有腸道過敏症候群者tvb now,tvbnow,bttvb& i1 a" b' n) W6 h4 `* k

‧抽煙的人       7 o) x. B8 C0 O9 x* r9 S

‧喝酒之後

‧容易失眠的人tvb now,tvbnow,bttvb- t. |7 V5 ?1 E7 `
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人( a+ t+ O) f6 v) a* P$ a- ]
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。1 J( }4 Q1 Y; `0 P$ V/ _1 ?
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- l* q  U7 t: b3 f
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 f# Z; ?. u5 ]% A* J; `
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 s- @0 D- H1 X
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，2 u) V/ r- u6 _5 b% O

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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