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標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-4 10:57 AM 標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。5.39.217.77:88982 d, ?) O. I6 |0 s5 Q8 `

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，公仔箱論壇1 g7 \* @) T  s8 p8 x
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 f' w3 z& ~* U; C0 w& ?

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咖啡的營養價值

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；公仔箱論壇; c/ T* n* W# i* F
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果5.39.217.77:88982 N( x& I* [) N. c) P# r. ~
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& p" L; ?: L
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# |& Q* O9 b: Q* C( t

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保護心臟血管的功能5.39.217.77:88988 ]' J2 \1 e4 D* L9 X* l

咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，公仔箱論壇: N* ?1 c' ~2 v8 ?& {2 h/ U
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成； 5.39.217.77:8898+ U. N* W& _! t  X0 H
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 u& L$ k2 h  j& V3 E

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。

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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，" z* a$ ^2 ?  M0 P' u

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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抗憂鬱/ j# V  B. r, R. o) o* Z' a  s, A
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。tvb now,tvbnow,bttvb1 V& }$ G! |. D% ~3 S: m* R

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控制體重

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。; l$ v; G- e' n2 ], n9 o9 b5 N

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促進消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; z* ?  _" r9 i5 b

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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利尿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 Y) Q' ^% R5 T% V
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。公仔箱論壇% J! {4 e0 m! b( N. i9 r9 A: R
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改善便秘5.39.217.77:88988 R2 y: o* h5 @; x0 ]5 Y
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。8 |+ i; H. \5 f0 S* g7 Q

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
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增強身體敏捷度

咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 \9 h( z% [/ g, n+ j

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。5.39.217.77:88989 z- \6 @' D0 Q* M& n
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降低得膽結石的機會
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: M# G2 ]+ {; U* p/ V
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？

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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

‧發育中的兒童- @- S* r3 e0 H. z

‧懷孕期間
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‧正在授乳的婦女
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‧老年人          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! F! [5 {5 z! A9 P

      ‧空腹前（或飯前）
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‧腹瀉者          0 f+ F% O3 T) r/ Q  ~, F

‧胃酸過多的人/ I& j8 U, \/ p2 b# o0 b
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者

            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人
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‧喝酒之後
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‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人$ R; d( n" `, r; d
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb: S# K* W/ p. p4 Y( i. R
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 C" |0 S, n+ S( c( q! i
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。6 E( A0 j. K  v  l
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，公仔箱論壇( a( F) R, [' Q4 [; [) f* @
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 w5 M# G2 c. R6 \6 ]$ F* T
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，; X/ i% V! q  L6 O$ @& o

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ P/ ^5 |' i" G6 i& W

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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