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標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-4 10:57 AM 標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。' Q' a3 Q& D) F) j6 J, C

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，5.39.217.77:8898/ F, a; M! [. ?9 Q

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用 , b( }, _# x2 @0 S7 Z  h

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，- J+ L6 C2 J, q1 h6 ?/ f# J6 \# d

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；公仔箱論壇6 M6 }% f2 E1 T& V( V
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。公仔箱論壇/ S  }5 `- J1 ]# {3 `' [, M
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:公仔箱論壇: k; {, J3 @3 R& O3 s& V. n' Q% C* y

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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- L/ m: s& J- @0 \! G* s

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保護心臟血管的功能
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，公仔箱論壇9 I6 L- R8 ~9 G% M

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。: {5 K& y9 o, U; t
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。公仔箱論壇! i9 J+ o$ [4 l# G  t

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抗憂鬱& Q2 I$ |7 e% e2 _. J" ]

少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。9 @9 [+ T" d6 g) @% Z, Z
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控制體重5.39.217.77:8898! `, r4 b4 B5 ?4 e, J1 ^

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），5.39.217.77:8898# _3 c9 l/ f0 Y( w

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 u" x  N: C/ U
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。公仔箱論壇: R2 L/ N# ^$ w5 \/ h1 p* g5 H
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利尿tvb now,tvbnow,bttvb- F8 X  _8 W# }# M: O$ b1 D

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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改善便秘公仔箱論壇2 U# t- F8 \% }8 W8 \8 p, v$ J

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。5.39.217.77:8898  }6 B2 Y# r4 e; @' W
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 9 Y/ d3 x& s6 G6 [; C  ~. s

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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。

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增強身體敏捷度; ~' a6 b/ t6 y5 v9 w' [5 Q6 a: ]

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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，5.39.217.77:8898  Q  t' G" }3 Y6 [% P- X

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會公仔箱論壇% [5 w( `, W2 H8 [9 Z' |
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 t, Q% A: Z8 s8 a* C

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哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- T$ }  v# @5 i1 V9 Y1 M

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‧發育中的兒童tvb now,tvbnow,bttvb; R6 I; v" u5 n
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‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女公仔箱論壇6 Q3 M5 l" c0 E8 n  {5 m! V! n# ^8 i

‧老年人
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      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者
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‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者5.39.217.77:8898. v& z0 T5 j5 S" H* `

            ‧患有腸道過敏症候群者
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‧抽煙的人       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 H  q$ c5 S' b- C

‧喝酒之後
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‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 J  x0 \5 p3 W0 a2 W

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患5.39.217.77:88982 ^. }4 d) u4 J0 S  a4 B  s0 o

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，- M2 n; P2 m' K  x
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。5.39.217.77:8898; V2 I0 W+ p( y/ n: a
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。% a0 ?" m) s- f6 r3 j( w
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，tvb now,tvbnow,bttvb3 n( m4 K2 X/ h  a& ^) S
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、5.39.217.77:88983 V( d9 r8 u/ e& Z- S: H- \

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 ?: T: D! W7 z+ S8 j) ?- h: K

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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