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標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-4 10:57 AM 標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。' J8 M" @) w+ ^! o* l) V
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，4 N/ o  w& N7 r  D8 C) K

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，5.39.217.77:8898( l4 l* j% o6 M- S1 j2 E8 Y
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 U* V' Y4 }5 [' w: {

咖啡的營養價值5.39.217.77:8898& K- ^' M( s" A
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。

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咖啡對人體的健康效用 5.39.217.77:88980 S: h  a7 Q7 K; R1 v) k
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，5.39.217.77:88985 ]$ u! d8 z# [, s  N
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。5.39.217.77:8898% k  ?0 k* ?3 l' h1 F" P7 t& E3 s
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:tvb now,tvbnow,bttvb! j4 z# D0 @% B% n- J' W  \
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抗氧化的效果

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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能公仔箱論壇) G2 {; R# [2 U3 F3 H
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，5.39.217.77:88986 N# g" ]3 o9 D: U

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；公仔箱論壇% U, d7 a. f9 ?6 N
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb2 U  r) Y; t+ P  y) B

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! @6 A: y7 x# @1 O' {
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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。5.39.217.77:88987 Q& t: _# m$ ~: d: }! P, E

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抗憂鬱

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。5.39.217.77:8898  U/ {3 s! ], f; Q& ?* I

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控制體重$ x8 ^6 [9 Q% R+ d+ A& R

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，5.39.217.77:8898" Q- O: L* ]5 \' p1 |
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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利尿

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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改善便秘

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
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增強身體敏捷度2 a; @5 I! X: E9 P* m/ n8 M
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，5.39.217.77:88983 `- Q5 A2 a7 r: T

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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降低得膽結石的機會

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。5 X2 o2 S" F& j% q  w
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `; W2 u! S% K
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
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‧發育中的兒童tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 i+ R# z& ~0 h* Y
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‧懷孕期間

‧正在授乳的婦女% x$ U1 ^9 V" }' G. @
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‧老年人
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      ‧空腹前（或飯前）
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‧腹瀉者          ' e5 k& Z: D; i8 v$ w3 j

‧胃酸過多的人公仔箱論壇; y6 X8 ?9 U& S# s0 W2 s

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
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            ‧患有腸道過敏症候群者5.39.217.77:8898# Y4 n6 g5 B5 n8 @: m) A
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‧抽煙的人       tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ n* ]# i$ ?
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‧喝酒之後       tvb now,tvbnow,bttvb" s6 r  j- Q3 q! M1 ]7 Z

‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人公仔箱論壇# k$ E  n# b( O7 j/ G; W
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         ‧正在服用鎮定劑的人

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患tvb now,tvbnow,bttvb; t6 U  q  p" S$ Q; K

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，公仔箱論壇3 s+ s' t) O( V, P4 e! ?' I  I
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb; f% c- w" X/ E/ B8 M
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y  V" G- ~+ g# O2 f) H
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% ^+ u3 \' \
                        須控制攝取量，以免發胖。tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 X# d# Q1 S3 Q( @

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。   L' v. ?5 X  s& E8 Q' b
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，公仔箱論壇7 b% x* p; b8 H
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、公仔箱論壇8 P! V" B& x) N: t# H" c
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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