標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-4 10:57 AM     標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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* H8 H: S, z# B) n5 N絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，2 h: `4 \3 U+ q0 V2 V% r" K

! ?0 I! F1 Y, [# i' n; M) ?特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，$ U! Y  l& I& F, l; {1 w  A
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。公仔箱論壇6 ~7 H9 b' K* `. E9 }3 q
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。  n( \+ ~0 P$ O# w0 {$ V
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4 A; b+ T. Z: X" ~咖啡對人體的健康效用 5.39.217.77:8898' p1 J: q) H7 R1 B% b
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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$ S1 M9 h& p" f& x) ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，公仔箱論壇/ i" b  {, N: N. ^" h4 V

, y+ }9 w$ }: G4 y而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
5 h) L- Y; Z" {. ~% y9 b. C- r) m自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。2 i4 z  j: p* J- p4 }

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% f! R5 W# o# ]5 s, R' t- |  ttvb now,tvbnow,bttvb保護心臟血管的功能+ B7 c2 J) G- s) q/ D

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3 {/ n4 c/ r; z/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( o/ K! o2 ]3 C. ^: F, a
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
* U1 B* Y/ W3 u' }2 I4 T" K公仔箱論壇咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
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2 N4 |! U. M! `. ?! J" W3 v4 k此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。! h, m. i/ R1 o9 v

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控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），) H. h8 P: E1 C2 r$ M- P' y

% o& i0 v) X: D; @可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，公仔箱論壇4 a3 P# W; \1 R# i5 @3 D3 B+ `
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 \% Q* q0 h" g& J
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& i# {; K  `6 M2 `3 X1 I% w- V公仔箱論壇促進消化
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                        咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 公仔箱論壇5 p" ^- p% G' K- [  D

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* n% m. g/ i: I" E" R0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿
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9 X, g) ^. d& W/ C咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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& n1 C+ [7 s0 o  @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。# P6 g" S: A# e; p. y

8 x. C: {; e1 O9 M降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。
5 r4 C5 M* v' s" t* j1 `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- c% L$ Y. M$ X$ H# A
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止痛
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  H( q% {' R# R, N. }1 d咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。/ d  R' l' U, S3 x0 q+ o

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8 S/ N  U5 p9 i) _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" b+ E; m0 W' L
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% H. ~0 q! q/ M2 M) B5 {公仔箱論壇增強身體敏捷度9 O% r5 |2 \& Y. I+ H0 D0 P1 G
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，5.39.217.77:8898/ H2 M/ l0 r- N7 ]; M$ W

2 \- M$ o, R1 o, D7 Z2 U公仔箱論壇增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。公仔箱論壇0 K! m5 p3 ?( @5 ]% E

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降低得膽結石的機會  K4 X) Z% z* W( R
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: j/ n) o( B( N5 H, u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，1 n% D* z* L+ S3 R
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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* X  D2 \% U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪些人應該少喝咖啡？
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8 g, o. C5 [4 o/ D當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
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/ n2 ~7 ~) V4 Q5 G2 d6 }  n公仔箱論壇
! w& i# I0 P  ?: ~% xtvb now,tvbnow,bttvb‧發育中的兒童tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ o$ K9 k/ y7 C

, D1 C  `  b9 J7 R, R7 j! |tvb now,tvbnow,bttvb‧懷孕期間        
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  i  R5 [) [0 T3 J+ J: Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb    ‧正在授乳的婦女
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+ x7 ^+ a7 W( K+ `1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧老年人            + L% |- z. d; M7 o% w

5 |) W+ V- i9 H* a* h6 a* Z' ?' M         ‧空腹前（或飯前）" a# c9 R, r5 T7 j0 ?) o

: k7 x, A$ t; P8 X& |3 O1 [& ltvb now,tvbnow,bttvb‧腹瀉者            
4 m( H9 N6 N+ P) X* ]0 ]; y
; m+ R8 `* X; B5 A1 p5 Xtvb now,tvbnow,bttvb‧胃酸過多的人
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3 s; N% Z- v  H' j; O( F. B5.39.217.77:8898                        ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者* e& H, [: C8 A& E: G* U" V
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                ‧患有腸道過敏症候群者
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‧抽煙的人         5.39.217.77:8898  z9 |& \" {. w( W

2 a6 K0 U9 J  W" Itvb now,tvbnow,bttvb‧喝酒之後         5.39.217.77:88988 m  K* Y. z, m& _$ G' U6 ^
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‧容易失眠的人tvb now,tvbnow,bttvb& C: n( g! P9 h8 t) v* i% U9 a  ^& P

4 n, ^. [$ u/ ?3 M1 \            ‧有精神方面疾病的人
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            ‧正在服用鎮定劑的人3 a/ y5 B* R2 C) n* f+ g7 l+ U
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                    ‧應限制鉀攝取的腎臟病患tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ o6 A2 X6 E' `4 J
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                       1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
- h1 p/ _% g* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                      2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
8 a4 Q: y8 |: {( d' ~/ c( u1 d7 k) D公仔箱論壇                            否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。公仔箱論壇! E# }2 _8 Q5 F# X- L% x: o
                      3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。公仔箱論壇' D( N. {* D) N1 G
                      4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
3 s9 c5 b: V5 y. M& z4 @5.39.217.77:8898                      5.   勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
9 ]; B4 _  X7 X- I" ^' n9 ]9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                      6.   喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。tvb now,tvbnow,bttvb) w& B9 L+ d0 W6 X5 J8 T
                      7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
% M# b0 A1 i2 r! R3 l2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                      8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 5.39.217.77:88988 H. m( _: C7 V/ t; F
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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8 S8 h  q* E- S% X! w- N  S消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，5.39.217.77:88988 q- |3 {; t8 e& d% F3 p' f; a
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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