標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮公仔箱論壇6 Z: p* z( M& L/ w
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3 X* k  @: l& i; n6 }+ c1 Z2 o材料：
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5.39.217.77:8898* L2 M' ^& @$ z! u

• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克8 r. t, s3 C# S5 _' l4 v
  
• 配菜
  - ^# [2 b8 C! n& L$ ~* A- ]; `5.39.217.77:8898適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 P9 }: R1 t( k' E1 L
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• 蒜茸１茶匙5.39.217.77:8898( ]) T1 V. T: ?9 y" g# F- r/ r
  
• 芝麻醬公仔箱論壇* ?% n5 x3 \9 m: |% ?8 v
  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ G: S8 U; |4 h
  
• 花生醬 1湯匙公仔箱論壇8 N- G) z( `- N5 m; [+ U3 K: H' x0 c
  
• 白醋 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; U& O6 D1 t) {+ W6 R$ i
  
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
  0 l+ i7 D7 |, M2 y5 n5.39.217.77:88982 茶匙5.39.217.77:8898  c" g2 [% h8 D1 G8 d0 `9 o+ O6 S# i( W/ J
  
• 糖 1 茶匙) |3 U( C8 a* Q: b( N/ D
  
• 暖水5.39.217.77:8898$ O4 _, [8 i% g; Q4 _' b
  1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：# d  }) ]0 q# B5 t& H. J9 n( X1 _
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• 醬汁材料拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 E3 V+ Z% T
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜5.39.217.77:88980 y9 C- S- ~: t, p' O: W* ~
  
• 淋上麻醬汁，即成

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