標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮tvb now,tvbnow,bttvb/ U; I$ K9 |9 v' X5 c+ U
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) u& S/ v/ c5 G$ t/ ?' g材料：
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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克tvb now,tvbnow,bttvb2 P. ?$ d0 h" h% `1 w2 b" N; z
  
• 配菜5.39.217.77:88984 ?2 q  ~0 o$ s* s) W, t
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" U! `/ }' \/ |2 J
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬
  + g( a+ v7 z# U9 q' e5 \* x1 R1湯匙
  ' ?7 o+ [% B$ z! F  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露5.39.217.77:88987 N% t# a, |) P+ I  m# _
  2 茶匙
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• 糖 1 茶匙
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• 暖水
  * a: w4 `% N1 T) B公仔箱論壇1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：5.39.217.77:8898& V& L, I  I( \, C3 D4 l2 E

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• 醬汁材料拌勻，備用5.39.217.77:8898  D/ q: I" [& m6 q
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb7 u! T2 a0 g4 y# A8 D/ V
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜
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• 淋上麻醬汁，即成

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