標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) x, t  d4 q( |, ?8 D

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• 粉皮 2 片公仔箱論壇# G$ B! Y% u; n4 n1 h" f* E5 Y
  
• 雞肉 50 克
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• 配菜
  + s  p3 p, }8 H; j: Y5.39.217.77:8898適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：5.39.217.77:8898* w5 \- @) j6 G- E

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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬
  ( s! o  |3 _: s$ g; S" r1湯匙
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• 花生醬 1湯匙8 o; f% Y' ]6 M- ~; x
  
• 白醋 1 湯匙% s0 x7 N# |/ E0 v6 v
  
• 麻油 1 茶匙公仔箱論壇. ]  m: |' W/ Y% r0 M9 K( Y/ A
  
• 魚露
  , ]2 z( L1 Y& y" g* z4 z0 j2 茶匙
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• 糖 1 茶匙; {7 }8 ?, w& }; p/ f" z7 Y
  
• 暖水
  7 k2 }& ?9 d% c公仔箱論壇1 湯匙) ~( F9 X4 ?$ q
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* s6 b/ a. w" {3 M
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲) |; C/ v- K! q4 O, F
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, E+ N* E1 L% ^, Y  Q' A2 r
  
• 淋上麻醬汁，即成

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