Board logo

標題: [健康資訊] 食材毒性可利用高溫破壞 [打印本頁]
作者: tracy168    時間: 2007-10-3 06:20 PM     標題: 食材毒性可利用高溫破壞

蘋果子有毒 吃過量恐致死....生食不代表健康 公仔箱論壇  j# x: v9 o' P' |+ b8 c6 D, m

) |. ~4 Y( w3 E6 D/ O  z
6 }) L- x/ Y( n; l/ ^# ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# i' ^( ]8 H7 m! C. n5 f
可利用高溫破壞食材毒性
$ v- i9 h: w/ etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% ?2 K3 `& F2 @  L5 ^
常有人因採摘野菜但誤食有毒植物的意外發生，其實，不止有毒植物吃了會導致心悸、胃痛、昏厥等，日常食材若未煮熟或已腐爛卻仍吃進肚內，食材本身毒素就會一起下肚，像是蘋果子咀嚼吞下後會產生毒素。夏天時病菌繁殖力強，若飲食不慎可能更容易引起腸胃炎或中毒，醫師建議食物需煮熟後再吃。 吃東西前可要認清楚！（設計對白）
1 Z' w2 X) T; g; n/ f9 S  a' T公仔箱論壇* H+ p' O* W. _* K
5.39.217.77:8898# E( v4 ]2 j% R* F& T# `0 ]
/ R  `; d5 D% L/ \0 M3 M5.39.217.77:8898要注意
3 B& Y; ?* z3 L! Ntvb now,tvbnow,bttvb4 P1 a7 v, w/ g) y0 W: I% K9 P1 ]

6 v- i  Z- M( W7 b4 @) \公仔箱論壇
4 {4 y5 l; H; l" s: |
[url=]tvb now,tvbnow,bttvb/ j' z1 s+ m8 E3 r0 o8 q
[/url]公仔箱論壇, l/ B' r7 \0 a) t1 m
[url=] [/url]
/ t0 F3 Z' _4 g/ N9 j* L# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ v$ ?6 X3 R, d; D8 E

5 Q8 ]/ D! b; ?7 p; {5.39.217.77:8898
蘋果子不咬碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {# v) e$ W0 v* `# O$ B6 E
營養價值：蘋果、梅子、桃子、梨子等有果核和種子的水果，都含有豐富膳食纖維，在中醫裡也是屬於較平性的種類。( e3 i1 ~' Z2 u
食材毒性：這些水果的果肉不含毒，但果核和種子都含有氰化物，可能造成細胞缺氧，嚴重時會死亡。咀嚼種子時會吃入有毒物，建議先把子去掉再吃。 5.39.217.77:88989 L; N9 {0 R) y  E; O4 g

# L3 c& `* j6 d  H4 p
* o# B+ L$ L- L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb  q5 S" M) u0 Z! O4 ?3 O
5.39.217.77:8898+ v, C; B5 o9 T! f+ Q# q
6 g! ^; Z# K! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 [' |+ r$ ]5 G
1 A8 ]3 y1 c/ h6 f1 R) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y! A9 m" y9 N; d7 H; e 8 X  @1 u% r3 i, v  y5 @6 p$ V
tvb now,tvbnow,bttvb* S, }  Q9 ^4 y1 g
. l( K! s9 J) E( z: W2 i. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) o5 q* E' W! m+ B
3 u, I7 q2 k* ~7 s
& Y' x+ h, y( p# H5 i
6 C, C. S5 E4 o5.39.217.77:8898
( ?6 ^3 x% G: q! B7 k! A  Q8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' v2 a( m) j: X7 t+ i$ c
" z" U) P- r, R* [$ Q7 r
   h& q/ v) Z1 I. w$ G; u/ d" F) V

' B- {5 {- H0 X7 R" Y- }4 p9 C6 w% ?5.39.217.77:8898
8 J8 _5 t- Z$ u' E; t1 j5.39.217.77:8898# y% X4 \# s2 j# C7 t1 u# c2 G7 _8 N
9 F3 _% R! W9 U$ s- P
[url=]
0 H& |4 \# L9 r3 h& D& Q5.39.217.77:8898[/url]公仔箱論壇# a4 ^4 L) P: O8 L- j
[url=] [/url]& E/ t( T* t2 h- l4 X# k7 Y

& U. D2 J7 A' `, B- d4 U) W公仔箱論壇) Q5 y9 a/ T0 H# o8 `: B
金針煮透全熟
7 e: m# H1 [. N  Z5.39.217.77:8898營養價值：金針花在中醫理論中有養血平肝、利水消腫作用，所以夏天易煩燥睡不著、水腫的人，可以吃金針。曬乾的金針含二氧化硫，吃前最好用熱水浸泡約 40分鐘，泡過的水勿用。
1 x2 \1 |1 C5 S食材毒性：新鮮未曬乾的金針含秋水仙素，一定要完全煮熟才吃。若吃入過多秋水仙素易腹瀉、腹痛等。5 K  D, x4 `! z  R9 D. y" |; j
 5.39.217.77:88982 @7 j* d% H7 a

1 O! N8 `$ I! ?9 u+ w' k8 y. n. p5 F5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb' [7 n8 d- N9 X- T6 t; B

- _, _7 O( y' @1 z, \tvb now,tvbnow,bttvb
# r0 _+ K2 y3 x4 H$ m/ \tvb now,tvbnow,bttvb
[url=]- c" C1 I/ A0 Z( F% G- f; @
[/url]
# O9 \" d9 H  j+ H% y3 Q$ q% t公仔箱論壇
[url=] [/url]tvb now,tvbnow,bttvb. W" f4 [( q& a
" I/ `7 W; f8 L% m, ~' L' D' V

- A6 A  c' H2 Q8 T
竹筍薄切煮熟tvb now,tvbnow,bttvb+ C% a; ~9 U: F, V" i
營養價值：竹筍的纖維質含量豐富，但鉀離子也不低，血壓偏高的人可適量吃以平穩血壓，但腎臟病患者最好避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& I! i9 d$ |2 W3 V5 E: s* Z
食材毒性：新鮮竹筍含氰化物，最好切成片或小塊狀徹底煮熟後再吃，若吃太多未熟的竹筍，則可能會噁心、嘔吐、頭痛。
& N5 w7 ?6 [: e: t& _! ptvb now,tvbnow,bttvb
+ q! f: \1 {( M7 F公仔箱論壇公仔箱論壇; n3 I) @- M  ^3 B+ X* r5 g
: p3 {% v' g/ j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb白果成熟去膜
: W5 _5 f: G; u3 o營養價值：白果有滋陰潤肺作用。可以在超市買到新鮮品，或在中藥行買到炮製過的產品。5.39.217.77:8898* ]& d! G9 `! m* V8 v" Y& B. r
食材毒性：白果要去外膜才能食用，而且外膜含氰化物，在中藥行買回來的白果多已去掉毒性；從超市買回新鮮白果時，要注意是否有去透明外膜。白果都應成熟並完全煮熟才能吃。
( [2 A6 m( u' w( O* etvb now,tvbnow,bttvb* Q# v4 _/ b/ w. Y' c8 a+ n  F

* o) x" f( L3 ]公仔箱論壇
2 E/ S/ F9 }3 a2 n! c* U7 ~# L
5 E% ~. y' L) ~# A% H- p! P公仔箱論壇
. s% f5 ]1 S2 L& f
 公仔箱論壇0 w$ o0 W( o3 D0 L# s7 _, V

5 T* }! i4 G$ M/ T5.39.217.77:8898
" s4 D% ^3 e4 h4 l: K1 X公仔箱論壇
[url=][/url]豆漿要完全煮熟tvb now,tvbnow,bttvb: Y) ^8 H7 {, h7 M/ P8 ~0 ~
營養價值：含植物性蛋白質，不過吃多了易脹氣。除蛋白質外，豆類也含豐富膳食纖維。食材毒性：所有豆類都含皂素，若吃過多未完全煮熟的豆類，可能會產生腸胃道發炎、腸胃出血、腹瀉等症狀。要特別注意在煮豆漿時，應完全沸騰煮熟，否則吃太多時很容易中毒。
% n( h8 P# [: C* W. s0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?0 `% z2 v! p+ M" E

8 p" z% D/ H5 n( o7 g0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n/ z6 F2 H, [, y! M公仔箱論壇
- z/ @: }% G* W6 F9 m0 F( s/ O
3 }2 I& D% w' X& p. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[url=]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ T7 r( J$ ^, W  a  E5 D" _$ p
[/url]
/ K( p0 h) y# V7 V2 }* A4 W
[url=] [/url]5.39.217.77:8898. U, i% C- W4 c8 u: \

! [  L7 l2 x/ @' O) d( D  H& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k7 t7 W! @  Q  o0 w
食材變性5.39.217.77:88982 z. F4 T6 i4 l9 }. {
不吃發霉的花生tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ O- A8 b) Q; F. F# B( @
營養價值：花生屬於堅果種子類，富含油脂、蛋白質、礦物質，一次勿吃太多。3 Z$ ?9 h  n7 Y/ m
食材毒性：花生發霉有黃麴毒素，吃多會造成肝損傷。花生製品難看出原料是否發霉，可買距製造日期較近的產品，或信譽好的商家；一般花生要注意是否長霉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" r( @1 p! E& X  a% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; B8 t" c+ I: y: @

. ?3 J9 x3 C2 l) ~5.39.217.77:8898
# C4 @+ }$ m9 M1 A, t, T% V0 ]公仔箱論壇發芽馬鈴薯有毒5.39.217.77:88987 n" k/ Z7 r7 ?/ J) L# K% b
營養價值：馬鈴薯雖然澱粉含量高，但是單位熱量比地瓜還低，而且也含維生素C、蛋白質、豐富礦物質等。
2 s3 ]. P  Z( j7 I' o/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材毒性：發芽的馬鈴薯整顆都不能吃了，不是挖掉芽眼就好。因整顆含有龍葵毒素，是一種神經毒，吃多了可能會意識不清、昏迷。也盡量不要吃皮還呈現青色的馬鈴薯，要選淡黃色的較安全。
. g$ K7 g( t9 k3 W3 Atvb now,tvbnow,bttvb . e+ M& E+ s. F3 _! e4 A  Z* u7 m

5 E" ]1 _* n: J$ @) _5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& x- Y- R8 K* m! O

% J" D& D. L* n7 F# P. q# d5.39.217.77:8898提醒你公仔箱論壇# V7 a+ Q8 g6 o
易中毒生活習慣 3 X$ f& ~, m  s3 R* @

$ v: V6 S6 r; C3 P1 E" Q+ |2 m9 I
' g- @, ~0 ~/ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, q" P1 \0 Y. `+ z5 q

[url=]
) d( L$ z* [: y4 h1 T2 k[/url]
) {  U# V! M2 ^公仔箱論壇
[url=] [/url]
' k. h; p; t' e( j2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
★太過節儉：東西發霉了仍繼續吃，容易中毒。有些人以為把發霉部分去除即可，但整個食物其實都已變質，不適合再食用。
# o7 z% D8 e" C9 c4 k, S2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }! o) C( q; {tvb now,tvbnow,bttvb

  y( u- q, x! W+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [: E, a/ W- g1 k" L! O公仔箱論壇
[url=]
* ?6 R8 R% [0 ^. D9 @( i" w5.39.217.77:8898[/url]
7 Y: c% E- }- ltvb now,tvbnow,bttvb
[url=] [/url]
; @# _: t. D7 Q" T1 T( s9 ^
★不注意有效期限：任何包裝食品在購買時和吃之前都要再次確認有效期限，而已拆封的食物都應盡快吃完，不要把冰箱當儲藏室。
0 T3 }% T- [$ E1 m3 ?5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 n4 p( |$ O  L, ~  w# B& L9 \

9 _& C9 P0 `. x6 z
, Y- _  F% \- K- W$ Z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[url=]
+ \% z, b4 W4 |, ?# n公仔箱論壇[/url]
0 J" Y0 u% k3 otvb now,tvbnow,bttvb
[url=] [/url]
* D% m( Q4 V  `/ [0 D0 K
★沒有習慣洗手：手部常帶許多病菌，盡量不要用手抓東西吃，就算使用餐具，吃飯前也應洗手，減少污染危機。9 e! h* R) J5 R$ O8 `: P: w$ F
0 o: M  E9 [8 X- \& A! ~

# T" j2 F: l3 {& |8 ]1 gtvb now,tvbnow,bttvb
  |  E8 @1 D/ Q8 A+ |* o  g* Ltvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇1 l0 A; I& m+ v; V% F% |: Z
 公仔箱論壇/ D% O0 Y; U6 s. b4 h. y7 ?
. t, e5 i) ?$ g; R% E

- X/ l- I( i  X9 f- k4 M- C! ~
[url=]5.39.217.77:8898  Z: B+ }- b3 a8 ^
[/url]
+ W* ]6 o2 u# ]* utvb now,tvbnow,bttvb
[url=]; z2 n; ~0 C: @. p- E
[/url]
. [1 r, W; ^2 O6 G4 m/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑tvb now,tvbnow,bttvb. P" h/ d) u2 T

* K6 Q% Z3 x0 t  X2 y2 G5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \& F; H% n& [) y( E5 l$ }/ U  V
2 S, |7 A( N1 ]2 U! T" T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
專家說生食不代表健康
9 m7 J' @; i: r) P路邊野生植物可能是有毒植物，誤食恐致命。
1 ^7 X9 e& ^6 p3 a9 ^  w9 [: n: D5.39.217.77:8898而很多食材的天然毒素在完全煮熟後會被破壞，所以生食並不是絕對健康。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0