Board logo

標題: [健康資訊] 食材毒性可利用高溫破壞 [打印本頁]
作者: tracy168    時間: 2007-10-3 06:20 PM     標題: 食材毒性可利用高溫破壞

蘋果子有毒 吃過量恐致死....生食不代表健康
+ S, s+ `+ l9 g! }0 V$ r5.39.217.77:8898
; j8 x$ D8 P: z4 I8 D+ Z; C, ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 \- t% ]9 F( p* p8 s7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k# S+ [$ Z4 k4 M: q可利用高溫破壞食材毒性
  t1 w* Y: N8 [7 b7 I3 e" T8 V5.39.217.77:8898公仔箱論壇& ]$ A# `" a% p' ~) ^1 H: R' T
常有人因採摘野菜但誤食有毒植物的意外發生，其實，不止有毒植物吃了會導致心悸、胃痛、昏厥等，日常食材若未煮熟或已腐爛卻仍吃進肚內，食材本身毒素就會一起下肚，像是蘋果子咀嚼吞下後會產生毒素。夏天時病菌繁殖力強，若飲食不慎可能更容易引起腸胃炎或中毒，醫師建議食物需煮熟後再吃。 吃東西前可要認清楚！（設計對白）
$ O2 ~/ g. ?1 R: h* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! M! b+ S1 j4 z

( Y' V7 k3 @9 b$ S5 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* \/ z* G/ M# t. \' O
要注意 : ^9 z+ V$ d+ \, L) n. a

( I4 t0 b. q; n0 C$ r* [: ttvb now,tvbnow,bttvb
6 d) D4 w# W) T6 a! _- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 m$ G* ?8 q3 |6 v! D
[url=]
3 }$ S/ `( Y. R. W; W6 x; b" e公仔箱論壇[/url]
9 r: x* \) o% B+ q' `公仔箱論壇
[url=] [/url]5.39.217.77:88988 S0 a2 u  ?  Y! t* U6 E
tvb now,tvbnow,bttvb) N5 V  q% _2 B  [' M

5 r" x5 g$ T* j9 O& s% Z2 F公仔箱論壇
蘋果子不咬碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 v5 D3 H2 h
營養價值：蘋果、梅子、桃子、梨子等有果核和種子的水果，都含有豐富膳食纖維，在中醫裡也是屬於較平性的種類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 k, t8 b7 [. F( u3 U
食材毒性：這些水果的果肉不含毒，但果核和種子都含有氰化物，可能造成細胞缺氧，嚴重時會死亡。咀嚼種子時會吃入有毒物，建議先把子去掉再吃。 ; t3 p5 m% h+ Y0 |& Q3 k

+ M. @& r$ K. x+ B5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 d9 N: m7 y+ c. Q
1 Q: S9 _) v2 |0 e- |; G0 w

' O) A& C8 ]# k8 A. A3 L7 ?/ Q- P( ^ 公仔箱論壇; K& r7 ^: {, q  z: s! S: a! `% Y

$ I9 e/ G+ Z. h+ ]" m- |( q, W tvb now,tvbnow,bttvb2 s) |1 }% K: J9 [

3 T5 `- m- w! v) Btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 U" [; s, F, {3 y
公仔箱論壇4 ~; m1 \' [) v7 \
/ P! ~( X3 d2 p: ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l1 o4 w; _, f1 r7 O8 c: {
3 F1 ]  d. \, }3 r5 C; T) H
% c" u6 y' U6 j* ]' c# j2 m  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a  _) J9 M; l' q, \
% J( e  M: T; M* ], C' M' w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g$ b1 Z& ]/ L0 c) \
" f8 `: [- h8 u) l0 x8 V1 z5.39.217.77:8898 # _) P6 W6 U: V: j( x, O4 F

4 u- M" r% j% Q9 s# g  f5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& {& b4 k( Y# L" a; M
7 s" S5 [' G8 \7 ?3 q
0 Z7 x1 S/ P9 C1 T1 l* }5.39.217.77:8898
[url=]; ?& j( H" s# C( D% U
[/url]
3 b8 O3 u% `" a  {( ^' n3 m, R6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
[url=] [/url]/ \& \# @8 F; F. ~

' ^+ y: a/ V& u& h3 v5 K2 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ H+ j+ m( [1 d4 c" g" K
金針煮透全熟
* L+ i, _' ~# i5.39.217.77:8898營養價值：金針花在中醫理論中有養血平肝、利水消腫作用，所以夏天易煩燥睡不著、水腫的人，可以吃金針。曬乾的金針含二氧化硫，吃前最好用熱水浸泡約 40分鐘，泡過的水勿用。公仔箱論壇9 g; @1 o& Q0 l) @
食材毒性：新鮮未曬乾的金針含秋水仙素，一定要完全煮熟才吃。若吃入過多秋水仙素易腹瀉、腹痛等。
. s+ |# o# N: `. i  V1 K. e$ Btvb now,tvbnow,bttvb
4 p' W, t0 O+ m) W
  q$ j5 Z6 }2 P6 [. Q公仔箱論壇
1 F- A3 S7 v/ Q6 w) p$ A( p1 P$ e% z  dtvb now,tvbnow,bttvb; ]) m2 w: `6 z/ O3 h* t/ B  W
  U, C# h) k. y
[url=]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D( _$ x& Q) ~# b+ i
[/url]
* X0 o0 J% ^9 K+ n- \( m8 F5.39.217.77:8898
[url=] [/url]  _6 ^) ]  c% n' Z0 w5 H
公仔箱論壇* r2 r+ C  ~  e9 I% S; u
公仔箱論壇; Y4 L4 Q; B0 V- y: w6 E
竹筍薄切煮熟2 Y' [9 X/ A$ l; ~' q5 ?5 c
營養價值：竹筍的纖維質含量豐富，但鉀離子也不低，血壓偏高的人可適量吃以平穩血壓，但腎臟病患者最好避免。公仔箱論壇3 M2 u8 q  I" Y4 A& v
食材毒性：新鮮竹筍含氰化物，最好切成片或小塊狀徹底煮熟後再吃，若吃太多未熟的竹筍，則可能會噁心、嘔吐、頭痛。
( f6 _% u9 I' A5 p2 u* R# V! Btvb now,tvbnow,bttvb
) _; f" A3 c* ^8 t5 P  B( l1 ?
) N6 Y! Z1 W4 b- h- R
( _2 O$ x$ Z  u5 o1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果成熟去膜
5 \7 h/ e+ n  l$ H5 P/ V: ]" T9 u) O營養價值：白果有滋陰潤肺作用。可以在超市買到新鮮品，或在中藥行買到炮製過的產品。
0 f9 ^$ G- m1 Z' Dtvb now,tvbnow,bttvb食材毒性：白果要去外膜才能食用，而且外膜含氰化物，在中藥行買回來的白果多已去掉毒性；從超市買回新鮮白果時，要注意是否有去透明外膜。白果都應成熟並完全煮熟才能吃。 - x* l0 E0 X  f# a
5.39.217.77:8898, P) t- g% K- p: u# {

- e$ |' Q) m) [# K) l/ `5 j6 T, N; p& l7 N; |
 公仔箱論壇2 @- g1 m6 p1 t; M9 x2 w2 c4 E

- l6 ]( x. ]6 U5 I# k4 Q1 c) U5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb: u# c1 E5 G! U! {4 w
tvb now,tvbnow,bttvb( T+ Z3 [( ?: G! T+ g
  W$ X. Y( G0 r: o; |6 o5.39.217.77:8898
[url=][/url]豆漿要完全煮熟
9 _, J  ~, d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：含植物性蛋白質，不過吃多了易脹氣。除蛋白質外，豆類也含豐富膳食纖維。食材毒性：所有豆類都含皂素，若吃過多未完全煮熟的豆類，可能會產生腸胃道發炎、腸胃出血、腹瀉等症狀。要特別注意在煮豆漿時，應完全沸騰煮熟，否則吃太多時很容易中毒。
& d# V( ~. L" M6 \
" ^) e5 P0 @3 K  M/ f3 w: [0 R$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ D! a; {: F( K& d7 E7 [

' K, Q4 k* `: }2 I& B+ R. ~5.39.217.77:8898
. E, k, J% X$ t2 H# X# Y/ v5.39.217.77:8898
* e; q6 n( h* s' L4 C- F$ k" D# b  P公仔箱論壇
[url=]
7 ~7 a* K4 }- v% n# M+ Q9 `: Y, t7 i8 o5.39.217.77:8898[/url]
: ?/ s' V$ `; c4 s3 J1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
[url=] [/url]
* j2 ~9 Z, \, e) T

+ q& Y( E, X7 j$ T( d. l- ^2 `5.39.217.77:8898
4 g8 G9 P- `" D! i3 A
食材變性公仔箱論壇+ i) s. Q0 g: p7 ^# u
不吃發霉的花生
! ?+ f$ S" u$ _營養價值：花生屬於堅果種子類，富含油脂、蛋白質、礦物質，一次勿吃太多。
9 N3 [4 g* {2 ~  F0 I公仔箱論壇食材毒性：花生發霉有黃麴毒素，吃多會造成肝損傷。花生製品難看出原料是否發霉，可買距製造日期較近的產品，或信譽好的商家；一般花生要注意是否長霉。 % {" |( r/ m" C. ^

' q6 p* Q4 N1 r" J/ i2 D1 U  V
0 c. ]" Z# p2 N  G, Y; P/ c- U5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88981 [3 B& \* s4 p
發芽馬鈴薯有毒公仔箱論壇2 J  K5 {1 ^* e! F" A9 V$ d
營養價值：馬鈴薯雖然澱粉含量高，但是單位熱量比地瓜還低，而且也含維生素C、蛋白質、豐富礦物質等。公仔箱論壇2 W$ f% F0 e+ B2 D# E( Z
食材毒性：發芽的馬鈴薯整顆都不能吃了，不是挖掉芽眼就好。因整顆含有龍葵毒素，是一種神經毒，吃多了可能會意識不清、昏迷。也盡量不要吃皮還呈現青色的馬鈴薯，要選淡黃色的較安全。) U8 ?5 y3 W* Z) v3 T2 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 r- i$ ^. u" B; @# b) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) w2 l' G5 E- J- G
 tvb now,tvbnow,bttvb+ b  l+ X8 j% a9 b0 t5 p1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s+ d" H. [7 \. [7 M0 t
提醒你
2 P- I* r& K7 M) X$ u易中毒生活習慣   Q: P& @1 T; ]( X
tvb now,tvbnow,bttvb/ e. ^3 I+ p5 \$ U( Y1 D

. T9 d" i- Y) q% Y
3 [2 U0 D9 t, `) Q- Q

[url=]
& h* |* C+ g* s9 [. e, D8 a5.39.217.77:8898[/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 W) F0 n9 t8 M( c# L- Q. d3 s& K
[url=] [/url]
8 Z' @3 X9 z1 s8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★太過節儉：東西發霉了仍繼續吃，容易中毒。有些人以為把發霉部分去除即可，但整個食物其實都已變質，不適合再食用。
1 O. {* ]3 R" C. q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g8 f' F  H6 j2 C! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `7 o* D. ^! @& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" j' D8 I0 v$ v1 O
[url=]公仔箱論壇& A3 v( w  h8 ^6 [- i
[/url]
0 c# p- b) G  d/ L' Z, O5.39.217.77:8898
[url=] [/url]5.39.217.77:88989 G  n% q- ?8 m: u0 F2 r3 s8 q# V
★不注意有效期限：任何包裝食品在購買時和吃之前都要再次確認有效期限，而已拆封的食物都應盡快吃完，不要把冰箱當儲藏室。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" T. T1 R& z& v

5 V; S7 m% t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb

. d/ |. w: n$ Z/ o2 z' ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" `( Q. x. i; q; L
[url=]6 w7 Z' t7 u; P( U8 H. H& ?
[/url]
7 Z  D/ J9 Y$ e! w# b, {
[url=] [/url]
' Q  W/ S) P. b% S1 D1 ?* E5.39.217.77:8898
★沒有習慣洗手：手部常帶許多病菌，盡量不要用手抓東西吃，就算使用餐具，吃飯前也應洗手，減少污染危機。
( R$ w9 `6 }1 J4 @0 B+ ?
  r  ]$ C! k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

/ Q4 a* d- O" u, T5 X7 }tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 p  i! F7 n5 `# {

5.39.217.77:88981 T, [* W1 z4 }* [
 $ i4 {" |8 `! A% |1 i) _# t
公仔箱論壇  a' `( m/ W# n. V
公仔箱論壇4 U% \# q' G/ x# t/ r* A* i
[url=]tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 N* w) Y7 D  [  y
[/url]
9 Y9 p) n& i( b
[url=]
5 Z" m2 D/ S  C6 |公仔箱論壇[/url]
, X( R- s2 F/ W4 a* etvb now,tvbnow,bttvb
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑
; o+ n  W0 K. u7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
' B( X0 [2 Y( f* D) D. x公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ l& }1 ^: M
 : T6 Y7 D; p9 z5 H# a
專家說生食不代表健康
+ K  P7 l" [0 e+ c2 h; ntvb now,tvbnow,bttvb路邊野生植物可能是有毒植物，誤食恐致命。
3 W6 K8 m' b. c! O% I& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而很多食材的天然毒素在完全煮熟後會被破壞，所以生食並不是絕對健康。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0