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標題: [中式食譜] 香辣雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-8 06:17 AM 標題: 香辣雞翼

材料$ v  e/ {9 y" C% N
雞翼 9隻tvb now,tvbnow,bttvb& e' W8 b2 s0 \/ k

醃料6 U- L& B/ E8 f
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量6 o0 C4 E. O8 K9 Z
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做法公仔箱論壇" `( x' ~& p% P. z
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。: B; w+ o4 n+ c+ l; M* @$ z
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。, R0 o$ y( N7 x) T- K9 n( H
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 Q  j+ B9 u1 {) B5 X% S. ~; ?

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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 - g/ L$ `2 L  K* R# n4 u

作者: faichan 時間: 2011-9-9 03:16 AM

thank you very much

作者: joeybibi 時間: 2011-10-7 10:33 AM

thanks for share !

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