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標題: [中式食譜] 香辣雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-8 06:17 AM 標題: 香辣雞翼

材料5.39.217.77:88980 ~0 G. K3 y) N6 I
雞翼 9隻公仔箱論壇+ i3 ^) b1 }  x6 b

醃料0 U0 B5 W0 F* M5 z2 q* R
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量公仔箱論壇+ V) f, U. ]3 }

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做法
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。: I. o6 ^3 T; i+ A  q* D3 h
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 3 |2 _) U3 A* a( U

作者: faichan 時間: 2011-9-9 03:16 AM

thank you very much

作者: joeybibi 時間: 2011-10-7 10:33 AM

thanks for share !

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