公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 坐 Designer Chair　長通粉辣透心 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-9-8 05:50 AM 標題: 坐 Designer Chair　長通粉辣透心

靈活多變！就連吃飯也可變身購物黃金時間，坐 Designer chair吃青口辣汁長通粉，可會辣味過人？坐得舒服？訂回家吧！以為可以乖乖坐定定嘆籠點心？不行，邊吃眼睛邊被一室畫作雕塑藝術品吸引，這頓飯，可以吃得很飽，也很累人。
公仔箱論壇/ J) n9 K6 x5 D9 m& ^, v/ K
十至十五日起貨
踏入「 Zip Cafe」，先被五顏六色不同造型的 Designer chair吸引，客人不但可以坐，還可以訂做買回家，店主 Andrew有諗頭：「最初我想把 Cafe與 Boutique結合，因油煙問題決定放棄，後來想到我家本身做傢俬生意，在東莞設廠，不如把傢俬放在這裏，任客人訂做。」全店有十三款 Designer chair，全屬經典款式或名師設計，「 Designer chair有五十年版權，面世五十年後，其他人才可以翻版製造， Cafe有賣的 Designer chair款式，最遠可追溯至 1929年，至於款式挑選標準，則以人為本！」「以人為本」這四字很可圈可點！即坐下去是舒服的，是設計出來給人坐的，「我全部親自試坐過，坐得舒服才賣，客人訂做時可揀皮、絲絨等物料，顏色任擇，約十至十五日可以起貨。不過人民幣每日變，所以價錢會隨人民幣升跌而略有變動。」坐 Designer chair用膳，真過癮！
食物方面，有別一般 Cafe只賣三文治咖啡，也有英式全日早餐供應，有齊半熟炒蛋、脆口吐司條、惹味煙肉、薯茸和煙三文魚，保證飽肚。煙鴨胸意大利飯，攪碎新鮮菠菜加忌廉煮成嫩綠色醬汁，米飯則選用珍珠米， Andrew：「港人不習慣意大利飯的質感，總認為米飯太硬未熟，改用較黏性的珍珠米，口感軟綿得多。」菠菜汁少油膩沒青澀味，飯粒味道較清淡，夏日之選也。另一道青口辣汁長通粉，同樣摒棄普通的忌廉或白酒汁，改用日式辣汁，配大粒厚肉藍青口，更有咬口，不過提醒大家，這辣絕不可看輕，辛辣味道直闖鼻腔，要有心理準備味蕾被轟炸。 * K5 V( B1 k) R+ U6 D% m$ b% ^
/ B0 G* X9 _! G5 C' }8 D
放大圖片 5.39.217.77:88980 l# ^. w6 X# B0 T

% T. Q3 d; G3 y' T! Y  a9 o
■青口辣汁長通粉$88
公仔箱論壇  _- Q% [$ i& V) E; j% c

放大圖片   F5 P) ^, t$ p2 H9 P

■（前） Zip Fruit Mix、 Strawberry Punch各$42

公仔箱論壇5 t8 [- E. ?' S% _; o# |* Z3 Y, L

放大圖片 5.39.217.77:88984 @$ ^* s! O1 f+ y9 {

. z b, W3 p6 [+ K+ L
■全日早餐$885.39.217.77:88986 D; U4 c* W' ^, Q1 t

tvb now,tvbnow,bttvb+ W& Y6 y' H: h* |7 n6 |
3 X; k, C# X2 g( R$ p
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb0 w) g% S% t* S. s8 t. N$ x) t/ X

■菠菜汁煙鴨胸意大利飯$88

5.39.217.77:88984 ~% U( s" i+ ]+ d
. s v# Y1 W+ w. ^7 k% D7 W% `6 q" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ H2 R0 J' X. h
5.39.217.77:8898$ ^; H$ z3 Q8 a! C% I

多士盒女生至愛放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ v$ D }0 p z' m& y2 _
■豪華蜂蜜糖多士盒$485 n! p) i& U x0 p- B3 @# A" L3 }7 E

想嘆下午茶但又不想太 Heavy，推介小食拼盤，當中的鳳尾蝦春卷，內餡有肉碎和蟹肉，用自製春卷皮包住炸，蘸酸辣醬，好吃到停不到口；芝麻燒雞翼醃得夠入味，雞皮香口，脆得來有芝麻香；雞軟骨棒棒，用雞肉混雞軟骨加香草燒製，配日式沙律醬，味濃有咬口；日式煎餃子絕非便利店叮叮貨色，肉汁豐腴，不會煎到乾巴巴。
想吃甜點的話，必點巨型豪華蜂蜜糖多士盒，厚身麪包挖空中間部份，挖出來的麪包沒浪費，用蜜糖和朱古力醬焗成多士條回放入盒，上鋪蜜糖、朱古力醬、士多啤梨醬、雪糕和新鮮水果，每日限賣四至五個，女生必愛之選。口淡淡又不想喝咖啡，可一試用鮮果製成的 Mocktail， Strawberry Punch即士多啤梨沙冰配七喜梳打， Zip Fruit Mix則用芒果、蜜桃和士多啤梨等鮮果加梳打水，夏天喝至凉透心。 6 _. M- F, g* K* l: R; A

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& s4 h$ l5 U
■小食拼盤，四款$88
5.39.217.77:8898. L8 d& b3 d& q0 i+ Y* w

放大圖片

■露台同樣擺放 Designer chair，有排你坐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o# M1 c5 r2 e' Q
公仔箱論壇: T* X' Q, @! M' ?
5.39.217.77:8898; S8 {7 r& Z! x, ^- |4 C
tvb now,tvbnow,bttvb( M# P6 Z2 @; F

! {& @/ m) u# {. K

有得坐有得食放大圖片

5.39.217.77:8898- K" w$ W e: `
■可愛小狗造型， 1973年芬蘭人 Eero Aarnio設計，約$2,500。

tvb now,tvbnow,bttvb. G' K9 S N, Q0 F9 N
/ i6 b. W; R$ O$ V
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb: `: S3 ?& w& f) W1 ^) o# h
■像隻雞蛋把人緊緊包着， 1958年丹麥人 Ame Jacobsen設計，約$2,800。

公仔箱論壇. [, s, Y* p' o
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 ?0 B, Z5 H# m2 Z0 @

9 F9 o2 p# R# l6 S6 s
■造型似隻蘑菇， 1966年法國人 Pierre Paulin設計，約$2,400。
tvb now,tvbnow,bttvb$ W e4 y- e. L! @4 B3 I4 O

放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" n7 `5 N: _" r7 j5 z9 A: M" a( i

■一塊過玻璃鋼製，無支柱，二百磅肥人坐都沒問題， 1966丹麥人 Panton設計，約$480。

放大圖片公仔箱論壇 s: ?% B, ~$ R- X& W6 H

■亞加力膠座椅配木椅腳， 1951年法國人 Charles and Ray Eames設計，約$600。5.39.217.77:88984 R+ _8 c& J4 R, u& T/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 U M/ D9 l' M. b `
9 K! u- L* k( C7 F, l7 e

- o" A8 z" P: P) G
5.39.217.77:88987 F: e8 h; Y$ p( O9 Z l) b
+ E2 l! t. z0 o' n* {) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 p& l! E. z5 m+ c
Zip Cafe（ 6382 9130）6 s4 R3 ~& d8 B5 T
地址：尖沙嘴加連威老道 37號 1樓

百年大押變餐廳放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ H4 k* e5 D# c; V

■點心拼盤$198
8 k5 W1 y# m W( n/ L

「祇月」原身是 1888年建成的「和昌大押」，裝修融合中西特色，有木橫樑支撐的天花及傳統室內拱門。餐廳老闆兼營家品店，把家品店的傢俬和藝術品放在餐廳，為保持新鮮感還會定期轉換。大樓古色古香，傢俬和藝術品卻既古典又前衞，無論畫作、攝影作品和雕塑，都漾着一種難以文墨言傳的優雅氛圍，如佛像，一向予人神聖穩重的感覺，「祇月」的笑面佛則以鮮紅色作主色，好搶眼；又如中國古典藝術京劇，「祇月」用油畫手法表達，令人驚喜，這些藝術品全部有標價，若客人喜歡，可隨時買回家。
菜式方面，推介點心拼盤，分上下兩籠，上籠有原隻鮑燒賣、金箔海鮮餃和鮮蝦金魚餃，燒賣包着三成肥七成瘦豬肉、冬菇粒和蝦肉，上放燜到軟腍的鮑魚，很矜貴；海鮮餃內餡有蝦和帶子粒，菠菜汁做餃皮再加金箔，肉汁豐腴；金魚餃餃皮用甘笋汁做成，呈橙色，造型精緻。下籠的上素春卷和蘿蔔絲酥餅，對正素食者心水。
5.39.217.77:8898% r2 L' u& K! S7 `' Y6 L) ?+ k! u
放大圖片 : N! F7 o! X F

% k E9 v* j2 X8 Y0 Q1 |& _
■擺滿藝術品的大廳古典，酒吧區裝修卻很前衞，對比強烈卻又不覺突兀。& q' f/ K: A" J Q# L
# V, }* u4 t! s3 X( y
tvb now,tvbnow,bttvb" y6 I* S8 y6 n: V

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" a2 K) u: \5 o, k2 P
tvb now,tvbnow,bttvb& h% |1 F3 ~% F4 t6 E1 h8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `! N j+ V& j7 U$ W# |% ^

公仔箱論壇+ `9 I* n9 P( x! ~

" l$ {! w3 ?$ C' M; q+ q* k
5.39.217.77:8898% J! A7 {' v0 W |; \6 _
冰鎮九孔鮑透心凉
炎炎夏日，冰凉食物易入口，冰鎮九孔鮑大小適中，鮑味最濃，加乾冰做成放煙效果，未吃已覺透心凉。黑松露一向是西餐食材，將之混四成肥和六成瘦豬肉製成小籠包，一咬肉汁在口腔迸發。黑松露油燒汁野菌同樣惹味，雜菌用黑松露油炒香再加自製燒汁，燒汁蘊含蜜糖，菇菌隱約有股甜味，味蕾無投訴。
酸甜京果陳醋咕嚕肉，比一般咕嚕肉更香，總廚陳師傅：「秘訣在香味濃郁的陳醋，加豉油去煮，更添香味。不單止醋，我還用提子乾和梅乾取代菠蘿，口感更清新。」惹味的川辣水煮牛煮得比較乾身，用十多種香料、辣椒油、紅油製成的水煮醬汁是精華所在，為配合遊客口味，味道沒傳統般辣。為免舌頭再被辣味刺激，趕快來個甜品拼盤潤潤喉，綠茶布丁上放紅豆粒，甜而不膩；香芒糯米糍不但餡料用新鮮芒果，就連外皮都用芒果汁製成，啖啖芒果香；圓肉杞子凍用龍眼肉乾和杞子汁製成，味道清甜芳香，凍吃暑氣全消。

放大圖片

■冰鎮最鮮鮑$128

放大圖片 5.39.217.77:88985 X5 q* V! e: U) [

tvb now,tvbnow,bttvb2 n' |/ g8 @/ D
■黑松露油燒汁野菌$98
! r4 `$ K' U; g# B2 n" @2 n: L1 u

放大圖片 ( X! B8 H3 [; W! G% ~ U7 Z

■川辣水煮牛$158
5.39.217.77:88987 f$ p1 h- H/ Z$ R
公仔箱論壇5 ?( O5 I; Q# h o

放大圖片

+ \9 d: f) K* Y! q# v
■甜品拼盤$42

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)