標題: [甜品] 檸檬雪球 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:41 PM     標題: 檸檬雪球

檸檬雪球
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【材　料】 9 i* O5 [7 i/ A! ^" J3 W& H9 l0 J
低筋麵粉	170公克 & G; U; @" P$ a- _2 G" r2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
植物性奶油	130公克 3 W8 x! o% K& K7 M. _/ n# t. ], w: r3 v
奶油乳酪	70公克公仔箱論壇' Z% M+ J. i1 u4 J  h* h6 g
細砂糖	50公克 $ P: w- u9 ^% B# a6 {/ p4 R$ G
檸檬汁	5cc $ H' }. v! L& D" g" D) ~( A1 m6 h
檸檬皮末	適量tvb now,tvbnow,bttvb; k+ ^3 C8 @& a; i
糖粉	適量 % q9 A$ |$ [" f: @5.39.217.77:8898

【做　法】

1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白 1 j4 c" w* s8 @. z+ m2 @6 a公仔箱論壇

2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。 , g! y  d7 R5 }

3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。 3 s# m3 {& w4 R

4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。 7 z' l. t, V' P. V8 }: Z  M! K. v! F5.39.217.77:8898

5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。

【備　註】

數量：20個

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