標題: [甜品] 檸檬雪球 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:41 PM     標題: 檸檬雪球

檸檬雪球公仔箱論壇! A  Y" a6 N: r$ D3 ?0 h

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【材　料】3 s4 z; p$ a( N/ D- ^
低筋麵粉	170公克 - V9 l+ O7 }* w6 K7 _) }0 ^& w1 S2 a公仔箱論壇
植物性奶油	130公克/ Q$ D1 q7 t1 a( E/ e
奶油乳酪	70公克; G4 z: v: W4 a( e5 F! [
細砂糖	50公克公仔箱論壇  Z) ^/ G, z5 C6 u- v0 n$ N
檸檬汁	5cc公仔箱論壇1 C9 I: s& J' O- s
檸檬皮末	適量 ' {) a3 b8 ?% g/ U" V& G3 g5.39.217.77:8898
糖粉	適量 2 r7 `; r' v: O; C

【做　法】

1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白公仔箱論壇% |8 Q# Y( E$ I; D6 O1 V* k' B

2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。 0 e3 [$ _! r! {公仔箱論壇

3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。   m  `. k9 {1 b5 p) ]  h5.39.217.77:8898

4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。 - x7 j+ B% E$ |$ v5.39.217.77:8898

5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。

【備　註】

數量：20個

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