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標題: [西式食譜] Jaspa's 特 色 薄 餅 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:38 PM     標題: Jaspa's 特 色 薄 餅

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  g& D+ a5 G( t. w9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 P, Z9 D$ [3 A* }7 p【材料】：  公仔箱論壇0 v/ O) M, J4 I+ I4 ]
肉 腸 60 克 、 火 腿 / 辣 肉 腸 各 50 克 、 青 椒 絲 2 隻 、 洋 葱 絲 4 個 、 菠 蘿 粒 50 克 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 番 茄 膏 50 毫 升 、 香 草 少 許 公仔箱論壇7 A6 @5 @/ k2 ~; _  z

, c6 Y6 @7 G7 b  G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅 底 材 料 ：麵  粉 2 公 斤 、 酵 母 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 2 湯 匙 、 暖 水 1 公 升 、 橄 欖 油 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb! M$ H1 A1 r& ?) E2 r  c

  t: f% ]5 v& Q2 |* {/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  
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* d! d: n  ^2 z2 w  ~9 O$ X0 l2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 暖 水 倒 進 大 盤 中 ， 加 入 酵 母 、 鹽 、 糖 、 橄 欖 油 等 拌 勻 ， 直 至 溶 入 水 中 。 5.39.217.77:8898' L0 P. t) r% Z9 m

: D; _/ ~9 `  u0 @3 e7 F公仔箱論壇2. 加 入 麵 粉 搓 成 麵 糰 ， 取 出 600 克 麵 糰 ， 搓 圓 後 靜 置 一 旁 讓 其 發 酵 約 45 分 鐘 ， 然 後 壓 扁 後 鋪 在 烤 盤 上 。 " i/ F& u+ A, K; U' d
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3. 在 餅 底 上 塗 上 番 茄 膏 ， 再 撒 上 半 份 芝 士 ， 然 後 鋪 上 洋葱  絲 、 青 椒 絲 、 菠 蘿 粒 、火 腿 片 、 肉 腸 及 辣 肉 腸 ， 再 撒 上 餘 下 的 芝 士 及 香 草 ， 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 5 至 7分 鐘 至 熟 透 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. p+ z# f+ G' b' P6 C2 s

9 [  C1 h# ~8 T' Q! @/ ?; etvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  5.39.217.77:8898  G0 r, [/ Q9 ~( `' |, p3 ]( }1 X
要 使 麵 糰 發 酵 得 好 ， 酵 母 要 浸 在 暖 水 中 讓 其 充 份 發 揮 發 酵 效 果 。 在 發 酵 過 程 中 ， 最 好 以 濕 毛 巾 蓋  麵 糰 ， 以 防 表 面 乾 裂 。



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