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標題: [烹飪技巧] 火 箭 蝦 串 燒 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:35 PM     標題: 火 箭 蝦 串 燒

火 箭 蝦 串 燒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- a! d0 Y+ l8 u3 z7 X
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【材料】:  
( f- i/ D- O3 r& s' X& s, L公仔箱論壇大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' p+ F. B( U, |+ y4 Q: P

1 i6 u& b4 {( u2 }+ A: S6 @; X( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】:  
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 , 留 尾 部 的 殼 , 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 , 用 竹 籤 串 起 。 0 j/ q' j* X- G0 b6 v" c" w# H4 |' V

/ a/ s% o0 c4 W4 m2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 , 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。
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3 d  i) C, q2 Y$ J" p5.39.217.77:88983. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 , 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。公仔箱論壇) Z+ y7 H' w. D! W; [) e
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【其他】:  
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做 這 道 菜 , 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 , 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 , 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。





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