標題:
[甜品]
椰子香芒月餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-7 06:16 AM
標題:
椰子香芒月餅
材料
公仔箱論壇4 o. O: L) t" _; J# i, i
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
3 r' ?9 M# b6 V8 w, z, s7 h& x6 g公仔箱論壇
5.39.217.77:88987 }3 B3 R+ Y2 ^2 l/ J6 ` e
餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- [% F# o' w4 E5 L. X, \" h
tvb now,tvbnow,bttvb! ?- v3 X0 T% K
% e' f7 o" |' ^1 q公仔箱論壇
做法
tvb now,tvbnow,bttvb( r! Q! p% v( g3 Y8 j, |! r$ A+ b
1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。
5.39.217.77:8898/ S1 k7 P. m+ |. n
2 S* f! H3 _$ Y! v7 ^6 Itvb now,tvbnow,bttvb
2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。
公仔箱論壇. l& d5 w( h8 r( P
! X& r" O- k. D: B& i7 ]公仔箱論壇
3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。
/ x0 k6 @% b# k. `% }. G% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f/ M; u5 @+ K2 P* d$ Y
4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
tvb now,tvbnow,bttvb- o% }" P3 r/ p% D2 }3 s( W; [
1 Q8 L- F! c1 B9 R7 w/ V i; Dtvb now,tvbnow,bttvb
& J8 y4 k% Y/ k; |5 U6 q8 C$ a8 k公仔箱論壇
貼士
5.39.217.77:8898( {* ~: U* v; P$ B
奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
7 x; g: p1 _8 n1 }9 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
