標題:
[甜品]
番薯冰皮月餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-7 06:15 AM
標題:
番薯冰皮月餅
材料
/ }6 m; G% h' b$ i) p0 ^5.39.217.77:8898
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
公仔箱論壇0 J& g- O2 M+ G+ j p
: x8 s) q P1 u- J+ s4 t
餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 {! x' o8 v/ I, G
tvb now,tvbnow,bttvb* P& t) N# _( E; h
$ z# h4 Y3 x% R* Y* o( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
( A) e/ B- T" x0 g5 n
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
& L. z' T" N2 d公仔箱論壇
9 ^' E, c# K5 T7 t' E' l$ S5.39.217.77:8898
2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
4 U: R6 c/ L% k @; e9 b6 g
% }/ P% I% o* B. T
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
Q; L( X! C1 q3 C: e: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n* r; K7 D) z3 {+ W) o5.39.217.77:8898
4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
公仔箱論壇5 D" X( j4 Z4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ p2 j( N! l
公仔箱論壇! \; x5 S4 c/ y+ j
貼士
4 l9 z' ]9 o' R: N
搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
: y& m! I2 q3 @8 V8 G; Z公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
