標題: [旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉 [打印本頁]

---

作者: d82622    時間: 2011-9-7 06:08 AM     標題: 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉

晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！* j2 ~) V& O/ U0 T7 [
$ a/ Z) h/ o6 u$ W& j
搶魚蝦蟹@碼頭8 G* K! Q6 d3 c' R: l
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 5.39.217.77:88987 L* d# z0 W; W3 F1 P

1 g4 ?1 _! C3 ?0 U. z公仔箱論壇放大圖片
0 l8 y4 J% q" e5.39.217.77:8898 . x/ x' r1 e$ Z, b1 t* e0 J
■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。
( u. s' J0 r: P0 l# s1 u# ~
. l  A3 i2 S. L! R1 k7 }, S1 H+ ~公仔箱論壇3 W! ?" n8 P6 c) q; M

4 D; B. [% s$ F! S- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 ; ?8 C; {, V% ]4 Q3 Y% E. P
tvb now,tvbnow,bttvb9 C' r+ _- V1 U
■這時候太陽才慢慢升上水平線。
. m6 _2 T$ @$ n# D7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 ~2 j5 Y$ q7 P, {% C
" A; u! @* E$ @  {
公仔箱論壇% Q! @, n$ t; c2 o

# E9 M* C& C- s/ i# X8 }8 b) i+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t. a" q$ x! D3 r- K5.39.217.77:8898
! N/ ]0 H) O& i) S0 z5.39.217.77:8898( O( o8 W7 Y* ^* A' D: E3 U
放大圖片 : W" e% y8 ?/ M7 n

" `5 N# Y% a+ C  V. ~tvb now,tvbnow,bttvb■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
, v' i2 q  F3 v5.39.217.77:8898
; ~, G# H5 U4 e" t' n0 ]& I' s* F8 @5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 b. ^) f2 I6 `

6 G4 n& j1 k4 u( Z4 c放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb+ I& @+ u0 i5 U0 @

* Z( r% v  W% I■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。
* Q; B8 c0 N; R' a* A9 htvb now,tvbnow,bttvb
. t. S0 J9 j6 b, F: S6 X8 i, c. [5.39.217.77:8898
8 I) _- L  o% y# F1 m, d4 e, x8 V2 d$ Q/ o
; W6 A2 w1 f% \5 L7 _! f/ d2 c

/ T# }5 X& P- P; ^2 `+ `6 o放大圖片
1 d+ H7 y' V6 D2 _; ~* N- L- J
' m/ E8 I# h: W( }, }4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！tvb now,tvbnow,bttvb; T& w# b/ ^! u1 f
tvb now,tvbnow,bttvb) z, a! W$ y# M1 ]1 k

- v# |$ ^2 G# P5 N. z5 p6 E6 @3 x
/ S# n: c: N6 E3 Q% M放大圖片
8 R% h; p6 o5 E/ w( s" gtvb now,tvbnow,bttvb $ c" [+ ^6 _% r1 Z. t0 a
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！5.39.217.77:8898" J& K) d# I; c6 X% C( E* F

! \3 f2 z" j5 n公仔箱論壇- [( z- X6 G$ k& ^1 [( e

4 j" n! C% S" [3 F5.39.217.77:8898
, H- ]3 G8 \, R* v$ g; T! U. e" S7 k" q; k9 _1 S

  m$ ?; x+ E1 P6 S/ L公仔箱論壇
3 M! F2 G' I4 V7 E, Q9 [* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# f; n2 v( O7 r0 T4 ~. g$ p

# D" X9 V- s/ k2 y/ k# P+ p2 k■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? / ~! f! t, x4 B% w4 ^( p% Y! w
. @4 D# D. K: C; w7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 T2 i/ z4 f+ H5 w, |4 w: r

! L+ J2 j" R, K% A) b5.39.217.77:8898這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* a- X, ^8 S, Y* `/ W- r6 E$ n7 ~

7 x  q  g2 N8 _6 M公仔箱論壇影相嚇細路@早餐檔放大圖片
. ]4 @% Z+ @  |) s- A* l$ b7 Q . N# g0 J- l* J/ w3 C0 g2 V2 I7 A. B
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$45.39.217.77:8898/ k# F6 s' v8 I! [( U; P8 j
1 h; D3 e6 ?- V3 I, E! {* w
tvb now,tvbnow,bttvb- N! |1 V. |$ g) c  |$ P: \

2 k# U3 M0 |, b% t5 R$ f5.39.217.77:8898魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" z) g0 O) E# c0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 j& H4 D3 c( O. z, L$ y" {! T
早餐三寶
- [; y3 b& v# p$ K/ Q9 x. E6 ?* O公仔箱論壇第一寶：滴漏咖啡放大圖片 & b$ Y( ^% N9 O" b/ }

1 U% C) @- n  i' [& v( }5.39.217.77:8898■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。5.39.217.77:88980 x! @' _7 u4 o) A$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) z+ G% u9 h3 C
. U1 V3 @% G; C3 C3 L' @, o

% w/ o: J* _3 Y8 W5 I- o% vtvb now,tvbnow,bttvb越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。
9 L0 j, k; C! e# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @3 y; Y* B3 J7 }7 f6 u1 B) r- B公仔箱論壇放大圖片   R/ V$ E2 A- l  [
公仔箱論壇5 R6 U! Y' {7 ], N' n7 x6 [$ B
■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！tvb now,tvbnow,bttvb& S5 k: g' m$ v3 E0 c+ l" V
5 {6 \: ^8 V+ N9 i$ v

' q- }* g9 A! f/ a) W. otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* n. ]7 G$ v, x! W- S* a# z* N
放大圖片
. ~( c# C: X4 ]; r3 H  H( P$ ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W5 `4 i. ?1 @4 t# k5 E. Gtvb now,tvbnow,bttvb■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5+ q# h) r& ]$ Q6 a, N9 o& y

! `5 ~% e" n/ H0 x$ {- A/ D* f5.39.217.77:8898
0 I9 L. S: w/ H
) M2 F( Y. \! \
% E- @% @) F, B5.39.217.77:8898
# c: p, d/ ^8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]7 p7 O; A( n: d. [# D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" ~  p0 Z5 K" w" ^1 r
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。
* u0 [2 O2 ]- Q! x+ \& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c; u2 I& T6 ~9 S) h$ @. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
6 b3 W) C7 T9 N4 T5 C/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |6 p5 q8 s' ]' i! p4 L8 G/ Y3 X1 ttvb now,tvbnow,bttvb■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。5.39.217.77:8898' H  t) W  \6 Y8 s& y5 d& N9 ]
5.39.217.77:88980 N/ H; m2 D& J) x
0 W5 F- Q$ g1 x6 U" ?6 L

6 e: C. b4 g7 n3 o2 \# b放大圖片 5.39.217.77:88983 m9 \. X# N. j  w2 m2 K+ S

. P, l+ A9 E" S& R- D. x/ {
0 s" ?% f, h, h, g5.39.217.77:8898 2 c  l; J- o* r8 G1 C5 k

$ g! |8 f; M  f0 g5 D5.39.217.77:8898
7 \( Y9 r8 A0 k1 O7 O
; b5 B% \* k2 H: c% m  ?+ y; v2 x- ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 ?# B3 Z( W- ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 k; `$ }3 v7 v$ v0 q2 c
. L9 U5 ^+ O5 `
第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 6 [( g: A) S1 s2 Z- X" ?# ^
公仔箱論壇/ {: n, V* ^, D. o( C
■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。
3 a) S$ Y2 _# W  S& U) w
! z" B8 b, E7 g. n& `2 ?  vtvb now,tvbnow,bttvb- h  [6 E2 E4 U7 [: M  B( q4 v4 E! {

% O4 b" y8 {8 ~5 Etvb now,tvbnow,bttvb在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。
" D2 }) S: ?! i6 Y5 F5 _* p7 Atvb now,tvbnow,bttvb7 a! _; L' c/ e: ~+ k
易容搞亂檔@米紙工房7 h$ x. @. j9 @# `) u5 A
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。 , b5 e! _: m, ~" q8 o' n  L. h
, e* ~, v; m- N# S% Z) N
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. d4 T3 {% C3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o+ a- y$ ~  a: t  d. B7 |
■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。& x1 t7 A  e3 \, P, H
公仔箱論壇8 Y: r- g, w5 G0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; m. t# ]$ ^8 O
) R" J4 p2 {7 j( |( J2 {. P
放大圖片   }1 p8 Q& S# W$ x3 L% x

- @+ Q& A* q  q3 `, z0 P2 q■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
  p& E1 ]$ e0 y. }1 \" x4 U2 Y8 } / e5 F4 `9 m8 k  G9 M6 }1 w

5 r% u" i) E5 i0 ?: X8 V5 e# d
5 }* W- S% p: z0 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 i: L7 r3 J6 W: f9 L6 g) H3 ~$ N+ z# d

" Y: l, C' w2 O
) ], s* v* _7 P1 `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ d" B, ~! h- P4 X/ x2 D( B
放大圖片
% ?( t! T7 p9 Q  f) w' ?tvb now,tvbnow,bttvb
" B* ]; b5 c6 h' \+ ~& rtvb now,tvbnow,bttvb■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
9 ^! E+ p9 O5 L) G  Etvb now,tvbnow,bttvb ! j3 f! R8 L7 }0 v% t9 P- Z2 h
6 a, H7 S9 q/ r, b
公仔箱論壇6 S* |# n! w1 ]( s+ l! `
放大圖片
4 X) ^: n7 H4 I! p; [tvb now,tvbnow,bttvb 8 S) k0 M5 B& p, S9 I
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0