標題: [旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月 [打印本頁]

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作者: d82622    時間: 2011-9-6 04:54 AM     標題: 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！tvb now,tvbnow,bttvb+ U( [: p2 k; v& N; n

' T1 R3 G% ?1 c) s! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; R* E) b( L, N3 d) _' ?

) ]  s0 a9 n  O: S9 H1 z% k, [! a■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
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「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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: d& x* k1 F: |8 ], I7 K5.39.217.77:8898■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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: e% B7 [' R- Ptvb now,tvbnow,bttvb■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。5.39.217.77:8898+ D4 r& @- o& l$ ]! `

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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
* o3 o$ y; B- btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 o8 H. `& E1 ?4 N  R% M
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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# K# Z! P7 {& t4 ?, z$ Fa.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
: w' K8 R8 |" w" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 07:00-17:30
; s% ~( a6 v- B5 n. B7 }電話：（ 853） 2821 0766公仔箱論壇- [# |* g; t1 w; F; j
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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0 i" L; I3 [% ]- X: q2 K' Y. ]tvb now,tvbnow,bttvb11:00am　爆汁豬扒滿油香公仔箱論壇5 F, o; y. S8 O
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」5.39.217.77:88989 }9 \6 g, P' p" {; A6 H/ o
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7 x' d" R# ~4 Y+ _4 d+ o5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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, {) d& l: `8 H+ O: S+ i" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ W! H; F# {1 [  G% Q9 Q, B

1 Y; ]# ^0 |; e5 U2 `. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 m* ?- z; a
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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6 a3 b6 W8 [% i8 K( `  V- e公仔箱論壇■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。/ A9 h5 l! C1 Y* c

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■豬扒包肉汁四濺，每個$16公仔箱論壇' O% d6 P6 c9 j. v- g* D

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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
+ d2 r+ B! {& ^' y4 U! x3 [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00
/ K% w- A, D9 ]" L9 E6 {公仔箱論壇電話：（ 853） 2853 0432
5 Z, D3 G' W6 S1 W/ @5 O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! n: u6 W2 |6 x# V8 q! K" x  e2 s
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( b' ]1 _4 k, {- D

6 S2 r4 _- l! A+ K7 c! z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。tvb now,tvbnow,bttvb- A! X7 b. M7 k9 X6 ~0 o

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/ }6 d" f9 n# j. M' a) ktvb now,tvbnow,bttvb小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。7 w% Q9 P. y' D: ~5 G8 f9 |! X* @
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 公仔箱論壇5 P8 F! @. h0 B8 v( ]- U' l& K

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) F' I: w8 t! y0 y; r/ E$ b■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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. w5 ^# |( ?: j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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4 n) P5 X5 F1 C% Z( F8 \c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
+ @& d! Y# m3 j/ ~營業時間： 08:30-19:00) s, F, m( \1 R7 H1 K
電話：（ 853） 2858 4339
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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' E* w7 x3 |6 B# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q: G4 Z  S8 x雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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+ z8 x. `/ }6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 |3 @: ?* A. i" b5 A: U

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3 B4 O; o* Z' x7 s) [# k% K4 e5.39.217.77:8898d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下9 a2 A& k/ ^1 X0 e9 S3 Z8 H' _+ p  o
營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇3 X& C! ]) v3 w2 B0 p+ B% J5 S
電話：（ 853） 2852 8314tvb now,tvbnow,bttvb+ l- h% @! v  t  i) `

: \) }9 R# u9 z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！- l  U- `  x. X0 Z$ Q

" M/ m0 E! @, |1 F3 N% I公仔箱論壇放大圖片5.39.217.77:88987 T0 G" U9 i% \# |
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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) T# s+ s9 O' ~放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb+ m# X  \) T+ \3 o9 t! l, s+ _

0 R  h2 r* y6 J5 u8 _3 A8 T■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇- r2 t3 `: |1 n8 @) f3 q& p/ A* A
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' Z' m0 y5 L/ I# _& ^1 R/ P6 wtvb now,tvbnow,bttvbe.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
$ D, ~* ?+ F/ f( h0 F營業時間： 11:00-04:00
" H- N; l: v# q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：（ 853） 2872 52225.39.217.77:8898& T' s: O( c+ j# A

8 r1 M3 g3 _6 k% e9 k: q1 mtvb now,tvbnow,bttvb1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片
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" q+ F- P% o/ Q■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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$ h! Z7 \& i8 N' F1 m0 B7 W公仔箱論壇唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
' X2 k5 ~3 Y) d$ {% A1 j公仔箱論壇雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( r+ E# e) w& D

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' @1 K. I1 r* ^+ K) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb! |0 y  l5 t/ Z) \% ^: B; t0 D

0 ~# c5 W* b8 y( T. q7 g8 L. m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( j0 ]' Z  S: d

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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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