標題: [旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月 [打印本頁]

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作者: d82622    時間: 2011-9-6 04:54 AM     標題: 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# ?% @* ?4 P* D

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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
/ o/ G2 \! I2 m8:00am　八月十三前沽清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& c4 D/ M4 q7 L8 q
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. B9 G, |' v( ^) U) ^

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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。5.39.217.77:88986 P3 k. w) j& k6 m0 b' W

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! ?/ J# m# ?6 R8 f5.39.217.77:8898■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。+ r1 d; E  P9 }: @' g1 K" z

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: R0 n1 ], O. @# e/ R1 X■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）7 f& D7 A" E# @" M0 H+ p

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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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) s* S# U1 K' F/ M+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號tvb now,tvbnow,bttvb9 [. b- _' ~" T
營業時間： 07:00-17:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 W* }  {$ q# U4 y4 v
電話：（ 853） 2821 0766
$ ]$ h( M* i) ]& {8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入tvb now,tvbnow,bttvb* s; T6 w( k) {: i* ^( E. P

! d# K6 ]$ _* w$ x5 E! dtvb now,tvbnow,bttvb11:00am　爆汁豬扒滿油香5.39.217.77:8898! U* T5 Y$ [4 T7 s) Q/ N, {
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb% w8 R+ P' E+ N- ~

8 ?9 N. L4 f; {. z2 o  e7 c* @公仔箱論壇放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, t3 M' ~. `7 G2 {4 h
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。9 l: p3 N1 t# `% K

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- G, e- {7 j, `7 s3 h■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- e* K4 Q5 ?# t4 E7 x5 ]
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■豬扒包肉汁四濺，每個$164 s5 G: O! \# K" }& B$ D

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; ]  c! x+ y' c: X; l9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 c9 L7 C4 @% V) n, d" X
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- z8 m' }) [1 t- ?0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
) f( w" f7 d. d$ s公仔箱論壇營業時間： 06:00-18:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 X1 k6 f/ F& q" h+ O; V+ R
電話：（ 853） 2853 0432: [% J5 ]* J, [7 d

3 j3 Y) R" s! c: R1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片- H% |' A4 m  F) c" s- O* a

5 q& p8 z9 B- j5 J& E0 ptvb now,tvbnow,bttvb■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。) `0 A& d3 j% H( N7 p1 r

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7 ~: H9 D  \: T# z; f- q1 btvb now,tvbnow,bttvb小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 b3 ]8 g$ ], D; R$ W1 C0 K, ]
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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, `  x" r5 o2 F, ]9 N■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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, W0 c# G. m" v, ^7 H' }7 D0 a■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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" E+ P( b: Q0 C3 k/ _, X5.39.217.77:8898c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座tvb now,tvbnow,bttvb' r: a3 c; A( {0 b1 ]) S- N
營業時間： 08:30-19:00
0 b8 y; L7 V1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：（ 853） 2858 4339
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7 ~: S' O& r+ ?. r' `5.39.217.77:88984:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片公仔箱論壇" Q0 r- h4 a) k0 h
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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. E! }* w# Z% L: W" x, w3 `0 k雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvb now,tvbnow,bttvb, G! |: O# b% p4 H3 Y0 x

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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' _$ [9 Y( H7 t" j- i

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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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# f; K1 J4 c1 ~- ]7 l4 Ntvb now,tvbnow,bttvbd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下公仔箱論壇$ C1 x/ ]( c3 [% j3 U* C
營業時間： 06:30-20:30tvb now,tvbnow,bttvb+ p. \; A" Z$ k: i4 Z
電話：（ 853） 2852 8314' w2 h% v( w% E1 U! V5 |; X& G

( Y2 R/ y  q: c6 l! Q; A- e( I4 F公仔箱論壇8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！5.39.217.77:88982 _: f) n- \/ k- q5 B8 }# d0 m

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2 B$ G: _* g8 o( W■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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" {; [3 z! W% ?' O- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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9 J2 ?. i% ^# O( X  _e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
1 ^9 y8 G! N( O# A; x( b9 D) Y9 ^6 y5.39.217.77:8898營業時間： 11:00-04:00
8 U8 i) ^1 V7 F) y3 S4 L5 h) h, U5.39.217.77:8898電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.77:8898* _  @* w% @# r" ^
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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2 e+ [4 |4 \# V  L* s0 X5.39.217.77:8898唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
& l5 t" z1 N- u1 Q雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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* E; R1 Q/ @% N; e* P■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( i+ ~% U, d! F# ^9 ?! F

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, t2 h7 C* Z1 p) j■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）公仔箱論壇; H6 g: t8 X$ u; w

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