公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-9-6 04:54 AM 標題: 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 J9 o* X& \8 E

5.39.217.77:8898% Q( `' Y# s; I2 B+ c4 r
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。# G5 L2 E. x. x, r/ k% I! L
8:00am　八月十三前沽清8 P$ F$ _1 ?9 f0 S" o
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！, b0 a2 K) z* O0 E7 _% e* I
公仔箱論壇$ e5 ^, R0 B8 h5 a( ^( Y
放大圖片: [# j$ X5 L# q

■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 c, \/ n" [ c8 I% s+ [2 {6 w( a

5.39.217.77:8898& T8 x# o# D) c1 V1 `. G
放大圖片

■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。! ?# N# a/ l' N$ w) E' @: Z4 _- Y# f

5.39.217.77:88984 N! s$ F& m1 d3 V# w, l1 e- m  r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( r' h! K  A
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* e4 B  B. ^+ I# f" \

公仔箱論壇' ^/ d% ^; X* S7 B8 ]
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）" j1 t! j6 O7 x J% z8 }
- D4 J( C3 {! B' R/ L& J

放大圖片5.39.217.77:8898! j' x' Y) P2 G# f" ]

■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. t. d2 o5 s2 x# @6 F

5.39.217.77:88988 L0 f; g8 g* J8 c- d, M
公仔箱論壇# ?, y5 P. Q: V$ U# f* X
tvb now,tvbnow,bttvb1 r% w8 D% J2 n# X2 E: O* B
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:30
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入5.39.217.77:88989 ?3 _; d$ ^: P
公仔箱論壇+ X# W5 h7 ? l5 t8 Q: Y4 [0 c( b' k6 _
11:00am　爆汁豬扒滿油香
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
$ A9 t0 B% o A, a
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) X0 c. `, k8 e8 k) r6 [% V
■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb! ~) m8 B* `( }0 G- r( w* K" m) s
5.39.217.77:8898 ]" }( b1 }+ [
# W8 Q- b! n. o+ y- w

放大圖片

■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）公仔箱論壇2 I6 Z/ K; t6 V4 c# [

tvb now,tvbnow,bttvb6 S' M: A$ {' `- m
公仔箱論壇0 P' l/ ], T/ @7 }/ F

放大圖片

( j7 V9 j- y  S/ D
■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- E7 L1 F4 V  A) w# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X( q( M6 q$ t. N- w

放大圖片" Z; q- E8 \  {

■豬扒包肉汁四濺，每個$16+ F! t( M5 J& {( S+ y$ }
6 A! A/ }' x9 a n+ f. [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) T- ?' d; |# T' a

5.39.217.77:8898" T& H, U& X# @. m }' y' u
5.39.217.77:88988 r8 N# B9 g+ e

b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號/ P# |) F5 i% D# I
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432

3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb: ~, L2 G6 \. v2 M. n

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。公仔箱論壇8 C1 O/ ]" E- L; o
公仔箱論壇% c% d1 O& ~; B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) A0 F/ ~) h+ E; p2 A3 M+ C; S
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S2 o: L/ y9 Q

放大圖片

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 M+ v4 ^2 q! j1 U

5.39.217.77:88983 m6 a# M& V& K4 A, P4 R/ `
tvb now,tvbnow,bttvb4 I! R8 `& K7 A( G- o3 X
放大圖片

: \) S* \+ z+ A% T$ T
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
5.39.217.77:8898; Y1 G7 t% |7 d# A- ?

! M3 J1 M/ f- E' _+ r

公仔箱論壇9 |4 T. p9 I3 ?) J1 k3 {

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座1 k/ V0 y& I$ x& p5 m: l) r
營業時間： 08:30-19:00$ K5 o0 e$ ~7 w, L" _ i
電話：（ 853） 2858 4339

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片

■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。% ~' [! O8 j) _6 Y

! Z5 y8 e7 @. Z' S5 W- v! U1 s

雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvb now,tvbnow,bttvb) k0 f/ k: q& p) |
tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ c+ S: `( S! u! H1 K- y
放大圖片

公仔箱論壇5 [0 k4 y, E$ J5 L" |  q+ D) v  A% s
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）tvb now,tvbnow,bttvb% b- V  ^) Z' y( d  s1 s

; T  w5 f9 K" j2 I6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 a: q. K6 S+ f3 x: `
放大圖片

) F6 U9 e3 P2 O
■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y# {6 R- l# I& \0 o! `# k
5.39.217.77:88980 S2 J% l2 s% q8 R8 ]
& {9 W m- P x8 g

公仔箱論壇" l( x; ~8 E; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: \9 o5 k$ w$ y6 B1 W; |6 ]
3 ~4 u/ y* x! H' ^' M9 ^& R
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314# `5 K3 q h$ u
5.39.217.77:88980 _, k8 \# f' _( i. }
8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！

放大圖片

公仔箱論壇3 i6 `! g; X" G$ F' o) @6 Y% G3 ?
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。5.39.217.77:8898) |( I( s; v/ c
, L- [8 v% H' @
5.39.217.77:8898( T% R. z$ u1 m# Q) X6 B0 W& k
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! C. T/ s- M* f, K8 p
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 A! p. O- o( u, [; J
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇; [) y/ g& u6 n) {! J7 @5 `1 g8 N' R2 l

5.39.217.77:88983 J S& G8 D& M) t/ O T k

7 f4 q! _- Z5 k( z
e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" i0 J4 ^2 O8 i) b- }' F
電話：（ 853） 2872 5222

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片公仔箱論壇' }) s) T% E% E& P+ F: S& e5 E

公仔箱論壇! L9 @ w; k& L' R
■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。' Q+ X% s" `+ J I

公仔箱論壇7 V& q; x/ Z& s% }
唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。5.39.217.77:8898" ^$ e' U1 X5 i: `2 C) [
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。

放大圖片公仔箱論壇3 m- [5 G, I! q2 z! [/ y7 L

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。

0 H, `, B! |! L6 G2 G" o
放大圖片公仔箱論壇. Z7 F9 C# D+ X; ^5 l2 \2 F

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)