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標題: [健康資訊] 16种“当家菜”要小心吃 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-10-3 12:15 AM     標題: 16种“当家菜”要小心吃

白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜,有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用,比如几天前天买的土豆没来得及吃,今天突然想吃土豆,但那起来一看,才发现“土豆才露尖尖角”,哎呀,长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况,而且也都曾抱着“没什么吧,赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% \! j% {" o# g8 s+ D/ E- T& T

4 \+ b( D0 U3 R# j* j. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  就像姜也一样,我们用姜来调味,一般是煮鱼去腥味,所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久,到后面我们会发现,有些姜已经有小部分烂了,但这时又需要用到,就将就着用……但是,你知道,长久有这样的食用习惯的话,对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢?
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  1  烂白菜:
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% {) X! I; o; h/ [( R8 [% g  食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
3 D* L: e( a* F4 u& {/ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 a0 i" T- m/ m; C0 t9 L: b
  2  青西红柿:
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+ n0 I, @' O  a3 Y/ O公仔箱論壇  经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
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  3  无根豆芽:
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  在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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7 @/ e# _: M4 p& D) ]tvb now,tvbnow,bttvb  4  鲜黄花菜:
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; y- p/ k/ `  ~: a+ i. e  鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
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  o; A8 x' a3 ~/ W! w! C6 N  5  发芽绿土豆: tvb now,tvbnow,bttvb8 }& Y. C) ]8 m' ]6 D' E

8 ^( Y, u* E: i* F3 a  n6 x  发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ {8 L" V9 j/ [# p
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8 U8 z0 l6 w. ~6 Q& N 6  腐烂的生姜: 1 b1 R$ F# U9 O+ h* E5 L
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  腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
  y: V; e0 p: m) Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 n4 o1 G# M$ I" ]) Z0 v
  7  棕色芯的甘蔗:
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' {- w9 H+ S+ U) \* Ktvb now,tvbnow,bttvb  变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 公仔箱論壇" W1 j. Q, e( z" L

' ^7 A% o+ o. \$ dtvb now,tvbnow,bttvb  8  发霉的茶叶: 公仔箱論壇9 w$ {. j9 i2 l1 f" k" g& r! f% x
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  茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 tvb now,tvbnow,bttvb; x6 u4 L0 t8 G% n1 S

- K& ^$ ^# Y  Q% R; }  9  长斑的红薯: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 }& @; i. u5 Q

0 A8 C+ ~" R6 z. s5.39.217.77:8898  红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
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4 C: M! J! ^! y( Q# M  10  发黄的银耳: # j' f8 N8 m' f* q% f5 ]5 ^. d1 v
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  变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 公仔箱論壇& _! M2 _8 S7 v) `- ?, M  Z4 Y
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  11  未腌透的咸菜:
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  腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。
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  A, \; G& |; r# E: j2 S2 Stvb now,tvbnow,bttvb  12  变色的紫菜: 5.39.217.77:88982 g$ @$ Q) [' `: F& ^- y
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  若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
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  13  没煮熟的四季豆:
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1 t, I1 [, S. j- G8 i' p+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒。 公仔箱論壇. e  q! c- |0 |3 A7 Z$ U

0 C0 S, X2 V5 Q' M/ i% Ptvb now,tvbnow,bttvb  14  新鲜木耳: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- T# B, T( U6 }* P2 g# l8 Y

5 Y' |; D; }0 ]9 r: u公仔箱論壇  因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。   {# k* x7 H+ l/ o6 M
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  15  新鲜蚕豆:
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  有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
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' V8 {* ~3 z0 s2 n公仔箱論壇  16  胖大的豆芽:
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  用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 / P, e% O: V5 L" K& u& f4 p3 K3 z





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