標題: [中式食譜] 傳統餅皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-5 06:16 AM     標題: 傳統餅皮

材料+ ~$ q9 D* h- `$ N& Q/ k/ s
糖膠 84毫升、皇冠油 24毫升、麪粉 600克、鹼水 12毫升
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1.麪粉倒進碗內，注入皇冠油、糖膠和鹼水。
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2.用手將材料拌勻，並搓至成軟滑麪糰狀。
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3.蓋上保鮮紙或濕毛巾，放雪櫃冷藏一晚。- j! r- S0 D4 L+ k5 R! L0 ]' R

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