標題: [中式食譜] 傳統餅皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-5 06:16 AM     標題: 傳統餅皮

材料
) j, i) K. t* z% A* \( `糖膠 84毫升、皇冠油 24毫升、麪粉 600克、鹼水 12毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 H$ `7 D7 n, T" K/ a7 C  B1 `; `

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* t$ m  ]4 K4 _6 F4 C$ M+ L5.39.217.77:8898做法
* i1 j' J/ G% K, G+ qtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉倒進碗內，注入皇冠油、糖膠和鹼水。tvb now,tvbnow,bttvb" l% W7 \  p% v( \) j1 n
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2.用手將材料拌勻，並搓至成軟滑麪糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb; i3 f, C# p, R: \5 C3 S9 W

6 p. S+ J/ J6 d9 m8 f9 {3.蓋上保鮮紙或濕毛巾，放雪櫃冷藏一晚。
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