標題:
小販煮粟米加入致癌添加劑
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作者:
mr2907
時間:
2011-9-3 01:33 PM
標題:
小販煮粟米加入致癌添加劑
內地有小販在煮粟米時,加入致癌添加劑「甜蜜素」,這種添加劑在歐美等國家已被禁用。
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近日,在西安、哈爾濱、瀋陽等地爆出「甜蜜素玉米」的消息後,南京亦發現有「甜蜜素玉米」。當地傳媒報道,有小販透露,前一天用甜蜜素水把粟米泡上,過一夜再拿出來煮,玉米就甜了。
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在批發市場,記者買1千克的甜蜜素用了18元人民幣(下同),而在網上這款產品卻只需要3.6元。
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根據中國2011年衛生部新發布的《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760)的規定,甜蜜素可以作為甜味劑,其使用範圍如餅乾、麵包、雪糕飲料等,其最大使用量為0.65g/kg;陳皮、話梅等的最大使用量為8.0g/kg。但在煮粟米或者烤粟米中能否使用、用量是多少,卻沒有任何規定。
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甜蜜素雖然是一種食品添加劑,但國家對它的使用範圍和用量都有非常嚴格的規定,如果濫用和超標使用,會對人體造成很大的危害。
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甜蜜素屬於非營養型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍。食品生產中要加入糖,成本會比較高,生?企業往往出於降低成本的考慮,使用少量的甜蜜素,就能製造出「甜蜜」效果。
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1969年,美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素為致癌物的實驗證據,美國食品與藥物管理局(FDA)為此立即發佈規定嚴格限制使用,並於1970年8月發出了全面禁止的命令,直到今天仍然沒有解除禁令。隨後加拿大等國也相繼禁止在食物中使用甜蜜素。
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