標題: [中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-3 06:19 AM     標題: 家鄉果皮煎肉餅

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* H' R0 u6 G! a7 e- N
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升
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$ E0 {$ {* R: {0 d公仔箱論壇調味料; T5 v4 T7 ?. L
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙5.39.217.77:8898) C8 z; l* c8 T# y  f  @4 m

. u) H0 }& U# g5.39.217.77:8898蘸汁
# q$ F2 O: g1 o" [( D- z  O生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙5.39.217.77:88985 m! A5 T" S& H; L! F
5.39.217.77:8898$ {" G) X9 x; R- t

, H7 U8 G2 b7 \. R& m% r6 }; q做法
2 b0 i8 d5 E2 m公仔箱論壇1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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% Z& {7 P1 |9 `) D9 I4 s2 D3 R  ]3 I公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
( ]0 a/ K6 F# X6 F, n' h: i$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J6 G0 _8 l/ A% t5 H! G# |1 X4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。5.39.217.77:8898! {% e2 L8 e  W# i: [8 }4 C

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