材 料 : 1 隻大花蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 H- d) g* o' G9 l
2-3 茶匙糖) L8 {& j' N. Z+ L
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做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的5.39.217.77:8898+ P* ]1 T5 u7 \2 V/ e# _% t
時候比較方便。 , k* _( c* N& P# K$ x' d5.39.217.77:8898 (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。 t. ]7 s$ G0 B! B$ ^- M2 j
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。9 G" f( x+ D g) |( f8 i6 M
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。 1 _- H6 g+ t' g/ e. Vtvb now,tvbnow,bttvb 6 V1 ~) i$ `1 V5 `tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。作者: laucsandli 時間: 2007-10-2 11:58 AM
thank you very much , i did it before but i reverse the step .作者: skyyblue989 時間: 2007-10-13 07:34 AM
Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange..... $ d( }% @' S( y2 Q2 Q2 k! W公仔箱論壇 8 ?/ |: g4 I) _公仔箱論壇the key will be the sugar.... 1 l) Q4 o8 q, E. F/ m* dtvb now,tvbnow,bttvb ; n" `! u0 d" f5 E9 U4 Wtvb now,tvbnow,bttvbthankz
