標題:
[中式食譜]
豆腐燜茄子
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-2 11:43 AM
標題:
豆腐燜茄子
豆腐燜茄子（2人份）
5.39.217.77:88981 u# U* Y! K; ~. _9 W) Q$ @
8 S/ u* W9 }: z. _" r8 f
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
5.39.217.77:8898% M# c. ?3 a7 }) y* [6 B
8 }& Q" p; r7 W* h- z( b1 K4 h% v
製備方式：
" ^/ g0 K4 \( @2 |4 l7 x
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% u% k( Z: r8 h9 ]" u# N9 T1 k0 p/ @
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
6 ]! [( X, p5 ?) K
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
5.39.217.77:88980 |; G7 r, ^! ~" _, |: H
4.起鍋前加入蔥花即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 n7 o7 d+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 ?) j, B/ T6 L) ~
熱量分析：
) s8 I9 a, [& h9 d1 J5.39.217.77:8898
熱量：235大卡
5.39.217.77:8898& y! Z/ \# X9 m2 u6 T
醣類：19公克
# x; d7 z0 M! P" E$ R/ N; H
蛋白質：16.2公克
6 I- l- M% d) c$ k2 Rtvb now,tvbnow,bttvb
脂肪：11.2公克
# \8 @& l; T6 C7 x# S. _, I' \
膳食纖維：5.4公克
( M4 V* L0 p: j: g9 D4 D3 d
5.39.217.77:8898! C/ |. a. c& q; x8 x
營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
