標題:
[中式食譜]
豆腐燜茄子
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-2 11:43 AM
標題:
豆腐燜茄子
豆腐燜茄子（2人份）
tvb now,tvbnow,bttvb2 K% z& A8 K- W6 r
, z( J+ i' b y' U4 Q1 b8 }, Y6 x
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
8 k& P5 o! ^; u; P |; Y7 K# ?- p% t
# d8 [, y% [/ d, |2 u
製備方式：
9 @3 j# `/ `: E. Z
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
tvb now,tvbnow,bttvb) M; f9 k# X! g |
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; R* p9 C! `: `/ h7 s
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
tvb now,tvbnow,bttvb; k' U8 H& _) w' t% m: s
4.起鍋前加入蔥花即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 n% Z4 w, A3 H; ~+ l
8 F5 D$ i0 x$ Y! J. F; s" e8 G, j5 H5.39.217.77:8898
熱量分析：
tvb now,tvbnow,bttvb u( e. I# b' }% n8 ^ I5 E" Q
熱量：235大卡
. N, d0 b$ S9 n& O
醣類：19公克
6 w% D- C* P/ v) h: M3 ]
蛋白質：16.2公克
- O/ S# |7 d9 R1 G$ }; w! b: ptvb now,tvbnow,bttvb
脂肪：11.2公克
7 s$ S- Y) ^3 M4 h9 q; G
膳食纖維：5.4公克
! i$ K g+ `3 M5 X- a- m5.39.217.77:8898
2 J2 k! j b+ d( H( r* m公仔箱論壇
營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
