標題:
[中式食譜]
豆腐燜茄子
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-2 11:43 AM
標題:
豆腐燜茄子
豆腐燜茄子（2人份）
' s- V# X; w# U" Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ b6 m5 v: _+ }5 ?
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
5.39.217.77:88987 u& j/ k* I# m. C: f" M
; G6 U3 B I& W; Q; A' q) b
製備方式：
. q) K: L2 f8 p x! D公仔箱論壇
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
# M* |0 h( c1 e" b' H
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
. {% F6 O$ ]* e9 E* `. s" s5 A
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
2 W" n" p5 r6 a. W" }- a& o公仔箱論壇
4.起鍋前加入蔥花即可。
" l6 x. ~5 b$ I/ J+ O; t( L9 q' X$ {
tvb now,tvbnow,bttvb% a& G+ u' i' I! q5 u' P
熱量分析：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) n) t; P6 {7 q6 H; y0 g0 k0 K
熱量：235大卡
& ^* @ }( b+ ~* I" O1 W: X
醣類：19公克
公仔箱論壇! W$ k) e" j4 Y9 F! T
蛋白質：16.2公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 W" N+ ~1 ^# W& M
脂肪：11.2公克
5.39.217.77:8898 W8 }, O2 k) p* p
膳食纖維：5.4公克
公仔箱論壇' B+ j0 a' Q4 y U; v" @( w
5 _3 x2 z! e m( @0 K( w: o
營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
