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標題: [中式食譜] 黃金炒苦瓜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-8-31 06:15 AM 標題: 黃金炒苦瓜

材料/ c, F! r9 ~- E& Q7 `/ ?9 ~' ?) m
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 G( E+ Z6 x# J$ U6 i( s0 ^
1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。5.39.217.77:8898! C& Z9 N+ v! f4 p$ }1 p. R

2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: g) {% J& I& C

3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。4 j- r1 W0 O6 n8 r3 `

4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。. T$ Q' v8 L' H: I: u. e5 r

作者: joeybibi 時間: 2011-10-7 10:36 AM

nice ! thanks for share ! tonight I will try to cook this.

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