標題: [中式食譜] 甜味噌燒雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-29 06:16 AM     標題: 甜味噌燒雞翼

材料
7 u( a; X: d" f0 M9 G5.39.217.77:8898澳洲有機雞中翼 8隻
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醬汁
8 n% F! }& h9 c3 r$ ]$ j+ n白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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調味料0 V# n7 b6 s8 y+ D! C
鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量5.39.217.77:8898; g' n, t6 `( n) w' @! S" r! m

+ n1 g4 n  v+ R8 U公仔箱論壇配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) ?5 {7 o& Z4 G) ~7 P/ B( N, R
洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量公仔箱論壇' \$ W% |; \! i

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' G7 d2 c/ A% g$ @( C5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇8 Z8 Y, p& P; I9 Q' v2 H1 h
1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。3 d! ]# U$ r/ p9 I/ l  p
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2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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3 L. o+ H$ N2 S; ?8 o& L公仔箱論壇貼士
1 K7 Z- y  M& |% d+ j4 M" gtvb now,tvbnow,bttvb味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！ tvb now,tvbnow,bttvb% W, p$ B* U4 R; O

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