標題:
[中式食譜]
牛肉咖喱乳酪燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-29 06:14 AM
標題:
牛肉咖喱乳酪燒
材料
9 D7 [0 ^8 [, `. [3 j% E, ]
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
. a$ l% G5 l' r$ J! U公仔箱論壇
4 P2 W+ V# C3 C& ~. f0 O' Ytvb now,tvbnow,bttvb
醃料
# i. ?" M+ d; F" k8 d公仔箱論壇
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
5.39.217.77:8898$ ~: j2 H# x, j) E7 _
5.39.217.77:88988 m6 B4 b: u7 }/ Z# ~
配菜
/ V4 k$ Y7 a6 y, |8 c' [' ?; c公仔箱論壇
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
F. w* l7 v( O3 } g
1 t4 v7 i- r5 V
公仔箱論壇2 q' J7 ?( c. n4 p- c
做法
1 }3 m& j8 Y1 i4 [4 V2 G' B% ntvb now,tvbnow,bttvb
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
tvb now,tvbnow,bttvb) [2 ^8 i t" D3 b7 M% W: @
3 O6 z+ ^ x# R% Z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
0 N' n6 Y8 G: k; Y4 S* Y7 o6 S
公仔箱論壇! `3 H& `# z0 ]) b
3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
/ j5 Z [* i1 |
4 c; u" p- C1 A% n+ @2 C
5.39.217.77:8898% o4 @: x' f' F; S) z& Z. f
貼士
3 f6 y) K6 _) o" \ k6 Y
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
* X# |) ^3 w& R+ Y4 n V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
