標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 W! J$ }4 t6 [2 T. U9 k) b
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【材　料】   J0 D2 ~$ s+ F  F" Btvb now,tvbnow,bttvb
A.奶油乳酪	480公克 . E2 r# N8 }, j9 _7 F
細砂糖	80公克 ! @' w! G# n8 L* A# }" V
玉米粉	30公克 5 ]" P6 H) a1 r
全蛋	80公克5.39.217.77:88981 Q3 b" B. [: U
鮮奶油	45公克 5 T0 Z0 p* ~4 ~( K: G
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w9 i/ f* G; g: ~& c* @3 ]
B.藍莓醬	5公克tvb now,tvbnow,bttvb& x2 z0 T; V  H1 ]; s7 z4 I% c' O
C.戚風蛋糕	1片5.39.217.77:8898; m+ w/ m" x( [3 \5 d7 Z: y$ k

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ) `' R; b- t- r. ^  r

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。5.39.217.77:8898. G9 B: z) {* j

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 B& T8 [& s0 h# |" s

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 7 O/ T6 c* N3 s& H& I

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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