標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.77:8898! W4 M/ x# k4 i5 {7 e! w
A.奶油乳酪	480公克5.39.217.77:8898. G: p9 b! H# b7 S  O& q0 m  D
細砂糖	80公克 9 `0 e3 e7 s- _  ]5 k0 U
玉米粉	30公克 * `, J6 Y& Y, o, n6 K- C
全蛋	80公克" R6 q3 o7 r) r# f7 P
鮮奶油	45公克 % d' f+ W- h9 A; y4 i+ {+ V公仔箱論壇
檸檬汁	20公克 5 Y1 r4 _4 I7 u3 J+ q5 b
B.藍莓醬	5公克1 m, p+ g& p, `+ k( }& X0 B6 i
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb$ @( `# [3 {1 J+ h5 W% f+ S

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 , E2 r; C. `$ e+ T: F* o& o

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 4 P& [4 R+ {( ?+ e$ w0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 . I0 g) L" N9 O* Q7 \! o2 ~5.39.217.77:8898

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 9 c$ s" M% d* Z& _公仔箱論壇

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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