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標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕公仔箱論壇9 n1 o1 z0 J$ }/ d: B0 ]

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【材 料】5.39.217.77:8898& M" |1 y! b+ B
A.奶油乳酪 480公克2 N. J8 P9 ^/ t5 Q
 細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 q- \3 V3 r  {2 Q: W0 s! W/ v( M
 玉米粉 30公克
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 全蛋 80公克* q( ~6 ^0 e6 o5 c2 I& ~$ R
 鮮奶油 45公克- }8 T9 f1 W9 h( M7 N3 x* T3 K$ e
 檸檬汁 20公克% O, l0 D5 S, X
B.藍莓醬 5公克( @& t! E$ w, i( H4 p  d
C.戚風蛋糕 1片5.39.217.77:8898, ]( L5 B- j+ f  p+ I! N  d0 ]
【做 法】
1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化,加入細砂糖與玉米粉拌勻,再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.77:8898- k6 n: i9 f- K. ]
2.將烤模抹上1層奶油,放入戚風蛋糕,倒入作法1抹平(須預留約80公克裝飾用)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T2 G6 \2 @$ ~2 c- K# j- F' v
3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻,倒入作法2頂層。公仔箱論壇4 s$ f6 Q2 E& S4 P! V- W1 P  X
4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n0 K) G6 \( e! c  X$ j0 F
5.將作法4取出,靜置至完全冷卻,脫模後移入冰箱冷藏,待冰透後分切為12片即可。





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