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標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕+ y  V2 ?2 p; p( e$ j' g

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【材　料】
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A.奶油乳酪 480公克
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　細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb! [! L% l, k. [) Q  G4 h3 v
　玉米粉 30公克公仔箱論壇$ p: T5 E, l* i& o6 z. E9 T
　全蛋 80公克
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　鮮奶油 45公克$ Q' a& F+ p$ K; Y- n
　檸檬汁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: v$ P3 x' C* T
B.藍莓醬 5公克
( O8 U; w8 a, \) C; ^" y5.39.217.77:8898
C.戚風蛋糕 1片
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【做　法】
1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.77:8898  i0 `- Q4 \8 P1 G+ T, x" t
2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
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3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
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4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
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5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。




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